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家鄉(xiāng)美味作文(集錦15篇)
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的家鄉(xiāng)美味作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)美味作文1
我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃，但是其中我最喜歡的還是圓圓的，挺著大肚子的各種風(fēng)味的餃子。
餃子是中國傳統(tǒng)的美食，也是我國南陽人醫(yī)圣張忡景發(fā)明的，距今有1800多年的歷史了。一直深受中國人民的喜愛，也是我家鄉(xiāng)的特色美食。我家鄉(xiāng)合陽的餃子也特別的好吃，吃一口會讓你口齒留香，吃完了會讓你回味無窮。
接下來我們一起了解一下餃子的做法吧，首先要和面，一定要和軟一些，把和好的面放著備用，接著去準備餡，根據(jù)自己的`口味可以是豬肉大蔥的；也可以是韭菜雞蛋的；也可以根據(jù)自己的口味放入自己喜歡的餡料。準備好了餡料，接著就開始包餃子了。先把面揉光再揪成小面團，用搟面杖將面團搟成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮，拿起搟好的餃子皮放上半勺餡，把皮對折，用手把它的邊緣捏緊，記住一定要用拇指和食指捏緊，包好了就等著下鍋了。先把水燒開，把一個個餃子放入水中煮，煮上三分鐘就可以出鍋了，看著一個個透明的白白的胖胖的餃子，可愛極了，忍不住吃上一口，嗯——！真香，一股淡淡的汁水從嘴角流了出來�？邶X間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法，可以干吃也可以湯吃，無論怎么吃都特別美味。
如果你想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的餃子，那就快來我家鄉(xiāng)做客吧！
家鄉(xiāng)美味作文2
姜堰的溱湖八仙聞名于世，其中籪蟹最為出名。
籪蟹的養(yǎng)殖方式很特別，農(nóng)民們通常都在湖里撒一張大漁網(wǎng)，在漁網(wǎng)的旁邊布滿了竹竿，竹竿秘密層層，有幾十根，這就是“籪”。上等的籪蟹都能用盡辦法越過“籪”，那些翻過籪的螃蟹才叫籪蟹，而沒有越過欄桿的.，人們并不食用它們。也就是說籪蟹個個都是體肥肉壯的。姜堰人通常把籪蟹作為伴手禮物，送給親朋好友。
溱湖籪蟹都是原生態(tài)的，它們呈灰青色的，里面還壞著一股光亮，在陽光下，泛出輕微的光芒。
“蟹肉上席百味淡”。想必這句話大家應(yīng)該都很熟悉，只要籪蟹一上桌，桌子上其他的任何食物都沒有籪蟹美味。因此，籪蟹也都是當做最后一道菜上桌，作為壓軸好戲。
剛端上來的熟籪蟹可香了，一股鮮味撲鼻而來，吸引了許多消費者前來品嘗。吃籪蟹的人數(shù)不勝數(shù)，個個吃了以后無不贊不絕口的！
用筷子剝開籪蟹紅通通的殼兒，映入眼簾的是許多肉質(zhì)鮮美的蟹肉。蟹肉潤澤透明，嫩嫩的，好像一進口就能融化。蟹黃顏色是金黃色的，閃閃發(fā)亮，好像在對您說：“快點來品嘗吧，這里的蟹黃可好吃了！”用筷子挑著蟹黃，并端上一點點醋，香味夾雜著一點點酸味，進入口中，那個味道美極了，好像來到了人間仙境。看著香噴噴的籪蟹，讓人垂涎欲滴，又讓人舍不得下去，蟹肉是籪蟹的精華，肥而不膩，瘦而不硬。
籪蟹是溱湖人的驕傲，是姜堰人的驕傲。它不僅包含了姜堰獨具特色的美味，也展現(xiàn)了姜堰人的智慧，勞動人民付出的汗水。
家鄉(xiāng)美味作文3
“唉，作業(yè)真多�。≌媸菬┧牢伊耍 蔽覞M腦子的煩惱就像即將爆炸的火藥桶。陽光早已直射在我的作業(yè)本上，時鐘敲過十二點了，我的肚子早已唱起了“空城計”，摸了摸前胸貼后背的肚子，我不禁咽了一口又一口口水。突然，一陣清香撲鼻而來，仿佛勾住了我的餓魂。我尋味來到窗邊，“啊！是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”，我頓時三步并作兩步?jīng)_出家門，向“老通城豆皮店”奔去，那速度真可謂“迅雷不及掩耳”。
來到豆皮店，我找位入座，眼前老師傅魔術(shù)般的技藝讓我目瞪口呆，他熟練地將雞蛋液打入鍋中，左手不斷地旋轉(zhuǎn)鐵鍋，右手的鐵靶子早已將雞蛋液磨平，接著鋪上糯米飯團，撒上干子、摸上醬汁蔥蒜，五花肉，包上豆皮，用手一翻鐵鍋。奇跡出現(xiàn)了，整塊豆皮像孫悟空翻了一個跟頭，躺在鍋里；最后，用鐵鏟均勻地分成小塊。就這樣，一鍋金燦燦，散發(fā)著誘人濃香的豆皮出鍋了，我正看得出神，一碗香噴噴的豆皮就端了上來，“�。〗馉N燦的雞蛋皮，棕色的干子和鮮紅的肉，光看就讓人胃口大開，于是我夾了一塊豆皮到嘴里，頓時口中香氣四溢，雞蛋皮鮮香酥脆，��！這味道真棒！真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞？”品著這回味無窮的味道，仿佛身臨其境，陶醉在美食之中……
不一會兒，盤子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二凈，望著底朝天的碗，我摸摸肚皮，打著飽嗝兒離開豆皮店。
回到家中，我輾轉(zhuǎn)反側(cè)，家鄉(xiāng)的美味除了“老通城的.豆皮”，還有“蔡林記的熱干面”，“四季美的湯包”和“清蒸武昌魚”。武漢美食歷史悠久，獨具特色，我希望將來有更多的中外游客來到我的家鄉(xiāng)，吃遍全武漢美食！
家鄉(xiāng)美味作文4
不知為什么，這幾天特別想念家鄉(xiāng)的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終于答應(yīng)晚上給我做刀削面。
晚上，我回到家，媽媽早就做好了準備。一長條面塊正靜靜地臥在砧板上，它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著，媽媽把油到入鍋中，然后倒入切好的肉絲翻炒起來，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最后倒入熱水，放上雪菜。不一會兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒呀？”媽媽說：“你個小饞貓，面都還沒下鍋呢！”說著，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地揮舞著，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆：“媽媽的手藝真神啊！”
不一會兒，刀削面出鍋了。白凈凈的`面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃里的饞蟲。這時，一股香味撲鼻而來，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐啊！
我還是先吃面吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶著甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那么鮮，那么醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈著氣，一邊狼吞虎咽地吃起來。當一片片刀削面伴著湯水一起進入我的嘴，在滿足了我的味蕾極大的享受之后，進入我的胃。不知不覺中，四碗下肚。這時，我才發(fā)現(xiàn)，肚子已經(jīng)被撐得滾圓滾圓，像個小皮球。
這就是媽媽做的刀削面，它比我在別處吃過的任何一家店的刀削面都要好吃。也許，它有著獨特的家鄉(xiāng)的味道吧。
聽了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美味——刀削面呢？
家鄉(xiāng)美味作文5
臨近春節(jié)，電視里面不時播放的，最多要算中國各地傳統(tǒng)美食的介紹了�？炊嗔�，連嘴也饞上了。所以，等不到春節(jié)回鄉(xiāng)，我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個！
“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉(xiāng)親們在節(jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少�。〉谝徊轿易钕矚g，也是自愿負責(zé)的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！
接著我將蒸軟的.綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團后，再切成大小等分的小面團。然后爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小面團捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進“餅?zāi)！崩锞鶆驍D壓，之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍，一個個漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味？啊！好燙啊！差點沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味�。≌娴囊f上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個小小的糍粑，令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道，媽媽的味道！
家鄉(xiāng)美味作文6
我的家鄉(xiāng)在六合，那里有古老的傳說，壯觀的名勝古跡。可是我最喜歡的是那里美味的食物，而且我就是一個“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽了我的介紹，肯定也會垂涎三尺。
六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買的時候，我都會迫不及待地想吃，有時還沒有煮熟吶，我都已經(jīng)忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時候，聞著那香香的氣味，我總是催媽媽：“快一點！快一點！”終于煮好了，可以開吃了�；钪樽右欢ㄒ脽岢裕蝗痪蜁行任读恕�
吃活珠子的時候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個小洞，讓里面的營養(yǎng)液慢慢流出來，這時候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡直鮮美極了，令人回味無窮。接著可以吃蛋黃了，這時候的蛋黃有點膩，但是吃起來卻讓人口齒留香。最后的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嘗到這美味又營養(yǎng)的'活珠子。
六合除了這家喻戶曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛的風(fēng)味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉(xiāng)的鍋貼看似油膩但吃起來卻是那么的清爽。這是因為他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒有其他的雜質(zhì)。因此，用這種油做的鍋貼有著金黃的外表，酥脆的口感。
有著許多美味小吃的家鄉(xiāng)，是我這個“小吃貨”的天堂。我愛我的家鄉(xiāng)，愛我家鄉(xiāng)的美味。
家鄉(xiāng)美味作文7
我的家鄉(xiāng)非常美麗，因據(jù)史料記載從未發(fā)生任何大的災(zāi)難，故而有著“祥泰之州”的美稱，簡稱------泰州。我們這里人都特別懂得享受生活，這幾年的“水城慢生活”更是吸引了大量游客來訪，來玩的人最不會錯過的'就是-------吃！所以必須介紹一下我們的特產(chǎn)：蟹黃湯包、黃橋燒餅、湯干絲、靖江肉脯等。這其中最火爆的就是油炸臭干。
賣油炸臭干的攤兒，在我們這兒可是無法尋找的，為什么呢？因為早就被一大群人圍得水泄不通了！
每次周末上完興趣班，我都請求媽媽給我買3塊錢的油炸臭干。賣臭干的師傅從車下桶里取出幾塊臭干，然后切成小塊，丟進油鍋中，“啵滋-----”一陣油炸聲，師傅用一雙平常筷子雙倍長的特殊筷子到油鍋中來回翻動，耐心等上幾分鐘，臭干就由白色變成金黃色了。
撈出來，刷上特制的水辣椒，串在竹簽上，就大功告成了。我接過金色的油炸臭干，聞一下，咬上一大口，真是“又香又辣”好美味�。∥野咽Ｏ碌牟灰粫䞍壕鸵粧叨饬�，你如果來泰州必須品嘗哦！
我的家鄉(xiāng)不僅有美味的油炸臭干，還有讓人無法忘懷的蟹黃湯包哦！
“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯，最后一口掃個光！”聽說過這個口訣嗎？對了，這就是吃蟹黃湯包的武林寶典。蟹黃湯包相信大家都吃過吧，那可是不吃不知道，一吃忘不了。包子上的褶皺特別的精巧，就像一朵美麗的菊花。咬一口，香味在唇齒間流過，十分美味。
這就是我美麗家鄉(xiāng)的美味小吃，它們各有風(fēng)味，但是都令人難以忘懷，如果你來泰州不吃小吃就是白來，吃了定會讓你流連忘返。記住哦！泰州等你來，美味的小吃等你來！
家鄉(xiāng)美味作文8
家鄉(xiāng)是我們永遠的港灣，家鄉(xiāng)的味道是人們永遠的回憶。
我的家鄉(xiāng)在寧波，那里流傳著幾句民謠“……缸鴨狗買湯團，奉化蜜桃只只大，慈城楊梅籮打籮，小白西瓜上山坡，邱隘咸齏屙缸做，章村貝母名氣大，還有三北大泥螺……”，歌謠里說的可是滿滿的寧波味！
“邱隘咸齏屙缸做”，咸齏就是通常說的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的`菜腌制而成。春天，挑個天氣晴朗的日子，奶奶會買來一些雪里蕻，摘去黃葉后在太陽下晾曬，等雪里蕻半干時便拿出一個缸，先在缸底灑層薄薄的鹽，然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽，就這樣一層鹽層雪里蕻，等鋪滿缸后，人站在上面用力踩，我總喜歡學(xué)奶奶的樣子，站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴實后，用竹片固定住，再在上面鋪一層紗布防止灰塵進去，最后在上面壓個大石頭，就放在陽臺上。大概一個月后，揭開竹片，咸齏那特有香味撲鼻而來，那時咸齏就可以吃了。寧波有句俗語“三日勿吃咸齏湯，腳骨有眼酸汪汪”，可見寧波人對咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚湯”遠負盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。
“缸鴨狗買湯團”說的是寧波湯圓。冬日里，奶奶買些芝麻和豬油，把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡，用糯米粉做皮，和奶奶一起包湯圓，煮湯圓吃。吃起來湯圓皮糯糯的，和芝麻餡那香甜的味道混在一起，真是回味無窮。
“慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時節(jié)，楊梅上市，紫紅色的楊梅外面長著軟軟的小刺，拿一顆放在嘴里，咬下去舌間有一種刺刺的感覺，但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了！
家鄉(xiāng)的美味還有很多，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來品嘗。
家鄉(xiāng)美味作文9
說起玉環(huán)的美食，那可真是數(shù)不勝數(shù)。如番粉圓、松糕、錫餅……特別是我最愛的食餅，它在玉環(huán)可算是無人不知、無人不曉。
食餅做法很簡單。從前，外婆做食餅時，總是先拿一個大臉盆，倒入面粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然后，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時隨手從臉盆里捏出半個拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時針式逆時針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分布均勻，二秒鐘后再將面皮翻過來烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的人攤食餅時，不但皮薄，而且無洞眼。由于食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。
食餅皮做好后，外觀十分漂亮。遠遠望去，像一張乳白色的打圓盤。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動手包起來。先拿一張食餅平鋪在桌上，接著夾香噴噴的油炸粉絲鋪底，以免破漏。然后在粉絲上面放魚、肉、蘿卜、蛋絲、洋蔥等配料，把它卷成一筒。最后將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來、刺激著我的嗅覺神經(jīng)，勾起了我的食欲，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。
我喜歡吃食餅。不僅是因為它味道鮮美、營養(yǎng)豐富、吃起來方便，還因為它蘊藏著豐富的鄉(xiāng)土文化氣息，它圓圓的外形代表著一家人和睦相處、團團圓圓。
玉環(huán)的'食餅有它的獨特風(fēng)味，有它的獨特風(fēng)韻，這么好吃的食餅，你們想不想來品嘗一下呢？
家鄉(xiāng)美味作文10
家鄉(xiāng)的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。
要說吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮(zhèn)，梁徐鎮(zhèn)的肥牛特別多，真材實料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會放其他調(diào)味料的，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的，甚至還有點發(fā)青，這種肉都是放在冰柜里長期存放的“冷凍肉”，沒什么營養(yǎng)還發(fā)酸。
“一碗好面端在手，什么憂愁都沒有。”走進梁徐的.牛肉面館兒，首先就會聞到撲面而來的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來”，入座后要等很久，因為健康的牛肉面是需要慢慢煮出來的，牛肉面上來了，比頭還大的碗里從這香飄萬里的牛肉面。準備開動了，只見乳白色的湯汁里浸著鮮紅的牛肉湯上來，漂浮著幾根香菜，用筷子撥一波細膩筋道的面條調(diào)皮的跑了出來，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼嚕”的聲音變成了“索索”，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個食客都光盤了，大家拍拍圓圓的肚皮滿意的走了，又有點意猶未盡。
牛肉面真是我們家鄉(xiāng)的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂愁都沒有�！�
家鄉(xiāng)美味作文11
我的家鄉(xiāng)江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節(jié)，因為這個季節(jié)，螃蟹是最肥美的時候。
每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一只只青黑色的螃蟹，揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰(zhàn)心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時候，它們就會到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會從盆里爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進水桶。
爸爸把螃蟹們放進鍋里，蓋上鍋蓋后，他們就不像剛才那么神氣了，不多久，就像蔫了的'花一樣。過了十幾分鐘，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個又一個，直到爸爸說小孩子不能吃太多，我才停下。
螃蟹除了營養(yǎng)豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨后的螃蟹殼可以當做動物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉(xiāng)的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。
家鄉(xiāng)美味作文12
說起江蘇天目湖的美食亞過于砂鍋魚頭了。記得小時候跟著媽媽一起去天目湖大酒店吃飯，那家大酒店的面積很寬敞，裝飾得也很富麗堂皇，一盞盞水晶吊燈從房檐上垂吊下來，一閃一閃的，就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很擁擠，那時我就心想：這里的菜肯定很好吃，不然怎么會來這么多人呢！想著想著，我的嘴角邊不禁流下了甜甜的口水。
我們來到包廂坐了下來。不一會兒，服務(wù)員就端著一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌，還跟我們介紹這是什么菜，該怎么吃。
第一道菜上的是“翡翠龍眼”。其實這就是給這道菜宣傳宣傳起個響亮的名字。只需要把黃瓜切成一小段一小段的，然后再把里面的果肉掏空，再塞滿鮮肉，然后放油鍋里一炸，“噼里啪啦”，油鍋里頓時響起了一陣大重奏。炸好了的黃瓜呈金黃色，放入口中，一咬下去，脆而不油。
盼星星盼月亮，終于盼到砂鍋魚頭閃亮登場了。我先用我的鼻子聞了一下，結(jié)果，撲鼻而來的'是一股讓人陶醉香氣息，這味道中包含著淡淡的魚香味。
一個字“香”。
那湯汁呈乳白色。，湯面上撒著香菜末，成為單調(diào)的“表面”中唯一的點綴。我迫不及待地拿起湯勺，盛了一碗湯，細細品味。那湯汁里包含著淡淡的魚味，并且佐料加得剛剛好，不多不少，讓人喝了還想喝，好像“上癮”了一樣。
一個字“鮮”。
接著我又見了一塊魚肉了，那魚肉一看起來就白白的，胖胖的，讓人忍不住就有了食欲。我將它放入嘴中細細嚼碎，嫩而不膩。這讓富有彈性，一咬下去，就又“反彈”上來。這味道極其很復(fù)雜，咸中帶甜，甜中帶辣。
一個字“嫩”。
天目湖的砂鍋魚頭三個字“香”“鮮”“嫩”，就是一道絕世菜肴！快來我們江蘇的天目湖嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)美味作文13
每當我聞到小區(qū)里不時飄來籪蟹的香味，我聞到之后垂涎三尺，這時我想到了一句話：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣里洋溢著螃蟹的香味。
我疑惑籪蟹是怎么來的呢？可是我怎么想，看書也沒有。最后，我只能拿手機查了。哦！原來是我們的家鄉(xiāng)人制作了一個叫做“籪”的欄桿，夜晚把籪放在水里，上面放一盞燈，只有成年的強壯的螃蟹才能翻進去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時，我不禁感嘆道：“家鄉(xiāng)的人民真勤勞，真聰明啊！”
籪蟹沒煮的時候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進鍋里20分鐘，快熟時滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一只吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的.大火一般鮮艷。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴里軟綿綿的，仿佛飄飄欲仙。
這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這里細細品嘗，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉(xiāng)的美食全部搬走，才肯罷休。
家鄉(xiāng)籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉(xiāng)人民勤勞的品質(zhì)讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)美味作文14
早上起早去吃了碗羊肉泡饃，直吃的滿頭是汗，才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃，就象山西人愛喝醋，都成了一種習(xí)慣！
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。
其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。
饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而成。
牛羊肉泡饃的`吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。
還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級滋補佳品。
南方人來西安之前，除了知道兵馬俑，再就是牛羊肉泡饃了。當一位南方人提起要到西安一游，另一個到過西安的南方人便會說：那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡饃時眼中放出的光，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。
家鄉(xiāng)美味作文15
我的家鄉(xiāng)在德州，一提到家鄉(xiāng)的味道，德州扒雞，這個名字就在我腦子里浮現(xiàn)出來，德州扒雞的商店可謂是遍布了各個大小城市的街頭巷尾，想不讓它深入人心都不行，我愛德州扒雞。
德州扒雞素有“天下第一雞”的稱號。德州扒雞外表金黃，里面的肉白白嫩嫩的，散發(fā)著陣陣香味，令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩，越嚼越香，讓人吃一口就停不下來。
德州扒雞的小故事更是有趣，據(jù)說康熙年間德州有一家雞店老板從來都是親自制作扒雞，一天因為有事外出，他只好把雞用各種調(diào)料腌制好，叫店小二煮雞。可是老板走了沒多久，小二竟然打起了盹，雞煮過火了，可是沒想到經(jīng)過這么一煮，雞得香味完全散發(fā)出來，雞香誘人，引得路人紛紛購買。
小時候，我家人也做過扒雞。首先我們捉一只家里養(yǎng)的雞，去毛，取出內(nèi)臟，清水洗凈，將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內(nèi)，晾干水分之后，用各種調(diào)料腌制兩小時，等入了味，再起鍋倒油，加熱，油熱以后，把雞放入鍋中炸一下，炸制金黃色撈出，瀝干油。鍋內(nèi)加清水，把炸好的雞放入鍋，加入調(diào)料生姜、花椒等等再煮一小時，盡管家人做得特別用心，但味道就是比德州扒雞遜色多了。
媽媽在家請客，必備的一道菜，就是我們家鄉(xiāng)的德州扒雞，每次扒雞一上，幾乎所有的孩子都圍了上來，你一個翅膀，我一個雞腿，不到幾分鐘的時間，盤里的扒雞就不見了蹤影。
直到現(xiàn)在，一想到家鄉(xiāng)的德州扒雞，我總會不自覺的`咽口水，我喜歡家鄉(xiāng)扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感，如果讓我們家鄉(xiāng)的人說最喜歡的家鄉(xiāng)美食，那肯定是德州扒雞莫屬。
我愛我家鄉(xiāng)的扒雞。