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媽媽的絕活作文（通用21篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的媽媽的絕活作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
媽媽的絕活作文 1
說到我家的招牌菜，那當(dāng)然是媽媽的拿手絕活——珍珠小飯團(tuán)。
首先煮一鍋香噴噴的大米飯，盛出大米飯放進(jìn)一個大拌碗里備用；再起鍋燒開水，放入一小盒三文魚，在鍋中倒入少許料酒去去腥，原本新鮮橘紅色的三文魚一入開水鍋中，立馬變成淡粉色的魚肉了，再把汆熟的三文魚撈出瀝干并倒進(jìn)米飯中備用；用剛才煮過三文魚的水放進(jìn)一把綠油油的菠菜，同樣汆熟撈起，這時，我們要把菠菜放進(jìn)紗布袋中擠干水分，拿出切成末也放進(jìn)米飯中備用。
準(zhǔn)備好以上這些之后，就要開始調(diào)味攪拌了。在大拌碗里加入適量的.美味鮮、壽司醋、橄欖油、少許幾滴麻油，戴上一次性手套開始抓拌，那手感就像在捏珍珠橡皮泥一樣，讓人停不下來。
接著拿出咱們飯團(tuán)的靈魂擔(dān)當(dāng)，登登登登，海苔！把幾張海苔使勁搓成碎末，像下海苔雨似的撒進(jìn)大拌碗里，繼續(xù)抓勻，然后開始捏成一口一個大小的小飯團(tuán)，可愛極了。
還可以在飯團(tuán)上擠上香甜可口的沙拉醬，色彩豐富、營養(yǎng)充足的珍珠小飯團(tuán)就大功告成了。
這道招牌菜，只要吃過的，不論大人還是小孩都贊不絕口，阿姨們都紛紛向媽媽請教飯團(tuán)的做法，這令我怪驕傲的，嘻嘻！
媽媽的絕活作文 2
每天早晨我在床上正做著溫馨小夢，突然一個閃電劃過，迅速傳來一聲驚天動地的“雷聲”，尖而刺耳，“起床了！”馬上我神經(jīng)已清醒，又以迅雷不及掩耳之勢穿上了衣服，疊好了被子。要不是我早已習(xí)慣了這叫聲，剛一聽到叫聲的人會嚇的不淺！早晨我吃不下飯去，吃了一點便做好了心里準(zhǔn)備，一如既往的面帶微笑去穿外套。
“吃完了？”“嗯。”“吃了多少？”“嗯�！蔽液鷣y應(yīng)付了一句。兩秒鐘過后，一陣霹靂，“怎么吃這么少！”聲音充分的回蕩在房間的每一個角落，久久不愿消失。爸爸也沒有幸免，吃完晚飯正準(zhǔn)備溜之大吉，當(dāng)離大門還有0.001厘米時，感到后背有一股寒風(fēng)吹過，從肉到脊椎都被凍住了。“還不洗碗！”“是�！崩习忠伙L(fēng)的速度沖向廚房，去洗碗。那天媽媽回姥姥家去了，早晨沒有人叫我還真不習(xí)慣，飯吃的`多少也沒人管，聽不見那“提神”的叫聲了，連老爸刷碗時也都無精打采。下午我迫不及待的打電話到姥姥家：“媽，你啥時候回來，你快點回來！”掛電話后老爸急忙問我，看來離開了這溫暖的聲音，我和老爸還真受不了！
媽媽的絕活還不只是嗓門高的事了，還有手巧，嘴甜，下次再給你們一一介紹。
媽媽的絕活作文 3
媽媽開始動手了，先拿出兩片一大一小的粽葉，折出一角。再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實實的`。然后再把粽葉蓋好時，糯米就像孩子似的不聽使喚，接二連三地跳出來，好不容易把粽葉蓋起來。這時不知媽媽為什么一點也不生氣，接著把粽子用五花大綁捆一圈，打一個漂亮的蝴蝶結(jié)。我在也忍不住了，照著媽媽的樣子做了起來。我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中，可是不留神扯了一下棕繩那短的一部分，只聽得“嘩啦”一聲，粽葉散開了。我不甘心，對媽媽著急的說：“怎么我做不好？”媽媽笑著說：“只要你多做幾遍就會做得好一些了。”
最后一道工序就是煮粽子。媽媽把綁好的粽子逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過粽子1cm左右，點火，水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。在煮粽子的過程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣，饞得我直流口水。等待的時間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時候，我高興得手舞足蹈。因為呀，可以吃著美味的粽子咯！
媽媽的絕活作文 4
我最崇拜的人是我的媽媽。她瘦小的身材讓她的氣質(zhì)顯得十分美麗。她有一頭漂亮的頭發(fā)，一雙大眼睛炯炯有神，還有一張櫻桃小嘴。媽媽講究衣服的'搭配，她總是把我打扮的大方得體，讓我每一天都有好心情去迎接新的挑戰(zhàn)。但是，讓我叫絕的是媽媽那驚人的廚藝。
媽媽能煮一桌色香味俱全的飯菜，不管是蒸、炸、炒、燉樣樣都行，每一次看著媽媽的飯菜都叫我和爸爸的口水垂涎三尺！她的拿手絕活數(shù)不勝數(shù)：酸而不辣的酸菜魚吃起來片片鮮嫩；色澤艷麗的燉龍蝦辣中帶麻；金黃的炸土豆薄如紙片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒綠得閃閃發(fā)亮這些美味佳肴把我和爸爸的胃口調(diào)得十分好！就連我家的狗狗也喜歡吃媽媽做的飯，而且每一次我看見媽媽炒菜時那動作十分嫻熟，菜鏟子和鍋拿在手中就仿佛充滿靈氣，配合著我媽炒菜
我有一次放學(xué)回家感覺渾身沒力氣，看到的一切仿佛都是灰色的，爸爸看見我這副霜打茄子的模樣，便想方設(shè)法逗我開心，但我覺得這樣好無趣，便一頭扎間房間睡覺，沒想到我在夢中聞到了飯菜的香味，于是，我走出房間，看到都是我愛吃的飯菜，身體好了一大半，還沒等媽媽拿碗筷我就用手抓式方法開吃了！
有這樣一位會絕活的媽媽，家里可不是一般的幸福呀！
媽媽的絕活作文 5
我最崇拜的人是我的媽媽。她37歲，瘦小的身材，讓人覺得有點營養(yǎng)不良，一頭短發(fā)，一雙大眼睛炯炯有神，還有一張櫻桃小口。媽媽最講究衣服的搭配，她總是把我打扮得大方得體，讓我每天都有一份好新情去迎接新的挑戰(zhàn)。但是，最讓我佩服媽媽的`還是她那讓人叫絕的廚藝。
媽媽能煮一桌色香味俱全的飯菜，不管是蒸、炸、炒、燉……樣樣都行，每一次吃飯，老媽的飯菜，都叫我和爸爸垂涎三尺！她的拿手絕活數(shù)不勝數(shù)：酸而不辣的酸菜魚吃起來片片鮮嫩；色澤艷麗的燉龍蝦辣中帶麻；金黃的炸土豆薄如紙片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒綠得閃閃發(fā)亮……這些美味佳肴把我和老爸的胃口調(diào)得非常好！
記得有一次，我生病了，渾身沒氣力，感覺看到的一切都是灰色的，連路邊的煎炸小攤都不再吸引我。我無精打采地回了家，爸爸一看我這副霜打茄子的模樣，便想方設(shè)法逗我開心，可是，不管是笑話還是趣聞，我都沒興趣聽，一頭扎進(jìn)了房間睡覺。沒想到，我竟在睡夢中聞到了飯菜撲鼻的香味，呀，肚子好像餓了呢！于是，我躡手躡腳地走出房間�？吹綕M桌都是我愛吃的菜，媽媽還在添碗置菜。我的病頓時好了一大半！
有這樣一位賢妻良母型的好媽媽，爸爸和我一致認(rèn)為：咱家的生活可不是一般的幸福！
媽媽的絕活作文 6
媽媽的絕活，可算是在小學(xué)當(dāng)班長是練出來的，大嗓門。雖然沒有驚天地，泣鬼神之說，但也可以和河?xùn)|獅吼相媲美了。
每天早晨我在床上正做著溫馨小夢時，突然一個閃電劃過，迅速傳來一聲驚天動地的“雷聲”，尖而刺耳，“起床了！”馬上我精神以清醒，又以迅雷不及掩耳之勢穿上了衣服奔向衛(wèi)生間。要不是我早已習(xí)慣了這叫聲，剛一聽到這叫聲的`人肯定會被嚇出心臟��！早晨我吃不下飯，吃了一點便做好了心理準(zhǔn)備，一如既往的面帶微笑去穿外套，“吃完了？”“嗯。”“吃了多少？”“嗯�！蔽液鷣y的應(yīng)付了一下。兩秒鐘過后，一陣霹靂“怎么吃這么少？！”只看見杯子里的水都被震得晃動，聲音充分的回蕩在房間的每一個角落，久久不愿消失。老爸也沒有幸免。吃完飯后，老爸準(zhǔn)備溜之大吉，當(dāng)離大門還有0.0000001厘米時，感到后背有一股寒風(fēng)襲來，從肉到脊背都被凍住了，“還不洗完去！”“是！�！崩习忠话倜讻_刺的速度沖到廚房，去洗碗。有一天，媽媽到姥姥家有事，早晨沒有人叫我真不習(xí)慣，飯吃多少也沒人管，聽不見那“提神”的叫聲了，連老爸刷碗時都無精打采。下午我迫不及待的打電話到姥姥家：“媽，你啥時候回來，你快點回來！”掛電話后，老爸急忙問我媽什么時候到家，看來離了這溫暖的聲音，我和老爸還真受不了。媽媽回來后，我抱住了她，心里想著，以后要好好享受那聲音。
媽媽的絕活還不只是嗓門高的事了，還有手巧，很會安慰人，下次再給你們一一道來。
媽媽的絕活作文 7
刷子李的絕活是刷墻；華大夫的絕活是認(rèn)牙；泥人張的絕活是捏泥人兒……而我媽媽的絕活就是炒玉米粒，雖然比不上什么山珍海味，但我喜歡吃。
到了晌午，炙熱的太陽不停地翻滾著，發(fā)出炎熱無比的光芒。媽媽早就開始做飯了，瞧她那嫻熟的動作，我就知道她在做炒玉米粒了。
媽媽先捏住打火開關(guān)，輕輕地朝右扭去，火苗就迫不急待竄了上來，放肆地舔著鍋底。媽媽將火調(diào)小，再拿起一瓶橄欖油，輕輕擰開瓶蓋，將手臂提到了45°，輕輕倒下，一股勝似淡黃綠色的油就如同瀑布一般傾瀉而下。接著等待兩分鐘，油鍋就燒開了，油在鍋中跳躍著，發(fā)出即清脆又響亮的聲音，還彌漫著一股橄欖般的芬芳。
要開始倒玉米粒了。媽媽不像其他人，一下子將玉米粒倒進(jìn)油鍋里，而是慢慢地從鍋的邊緣開始倒，繞著圈倒，一直倒?jié)M，鍋中便呈現(xiàn)出一個圓形；然后，等待幾秒鐘，用鍋鏟翻炒幾下，在翻炒的過程中，小勺子弄起一勺鹽，輕輕倒下，翻炒幾下，再倒一小碗開水，也是在炒的時候，往中間倒下，瞬間就會起一股奶白色的濃煙。玉米粒慢慢變成金黃，如今，已經(jīng)芳香四溢。
這就快結(jié)束了，再炒幾下，媽媽便熄了火。用鍋鏟鏟起，倒入盤中，這就大功告成了！
到了品嘗的'階段了，我拿起勺子，鏟起幾粒，送入口中。嗯，真好吃，一口咬下去，還會有飽滿的水分濺出來，這味道甜而不膩，脆脆的，一般人炒不到這么好呢！
炒玉米粒雖然是一件很普通的事情，但是能炒到我媽媽那種境界的人可真的堪稱“國寶”，是少上極少，所以我媽媽炒玉米粒堪稱絕活！
媽媽的絕活作文 8
又是一個星期天。最近，胃口漸差。媽媽為了讓我有些食欲，特意去買了一些食材，準(zhǔn)備包餃子給我吃。
媽媽開始動手了：先拿出一張餃子皮，左手拖著餃子皮，右手食指沾了沾水，沿著餃子皮的外圈均勻地涂上，但是不能涂太多。然后，在餃子皮的中間放上一點肉餡。接下來就是最難的部分，那面皮在手中滑來滑去，就如猴子一般不聽使喚，時間長了，邊上水干了，就沾不上；水涂多了就會變得濕漉漉的，太滑，捏不到一起。克服了這些困難還不夠，還要捏出好看的形狀，如花形的、鼠形的、兔形的擁有漂亮的外形，這樣的餃子才能激起我的食欲，才算是個“合格”的餃子。
我看著媽媽包餃子，不禁”手癢”，便也想來挑戰(zhàn)一下自己。我也拿出餃子皮，在外面涂一圈水，接著放上肉餡，最后將兩邊粘起來，還特意使勁又按了一下。我正暗喜：自己真乃包餃子的天才也！剛把它放進(jìn)盤子里，皮之間又開了，還露出了肉餡，它咧著嘴，似在嘲笑我的無能！我十分無奈，這么多餃子出自媽媽之手，但我卻一個也包不了。最后在媽媽的幫助下，終于有幾個歪歪扭扭的餃子在我手中誕生了！
最后一道工序就是煮餃子。先把水燒開，放入餃子，再用鏟子不停地攪動它們，防止粘在鍋底即可，5分鐘左右就可以出鍋了。
我看見白白的餃子被從鍋中解救出來的'時候，我高興得手舞足蹈，我夾起一個沾上醋吃，滿嘴的油香、肉香、菜香，真是美味無窮。
那天，我既學(xué)會了一門手藝，又品嘗到了自己勞動的果實，那種感覺是完全不同的。
媽媽的絕活作文 9
我媽媽的面龐圓圓的、白白的，鼻子和嘴唇的輪廓都周正而纖秀。但是，由于睡眠過少，眼睛周圍邊呈著褐色。她認(rèn)識許多學(xué)生。我相信你已經(jīng)猜出了她的職業(yè)，那就是老師。
我的`媽媽會“變臉”。學(xué)生的成績決定著她的喜怒哀樂，如果看她愁眉苦臉，那一定是學(xué)生沒考好；如果她興高采烈、慈眉善目，脾氣也溫潤如玉，那定是她的學(xué)生又考了第一
因為她是老師，最了解學(xué)生，所以我有了什么問題都難逃她的法眼。一次，我沒有考好，本想瞞天過海，可惜天網(wǎng)恢恢疏而不漏，在人贓俱獲的事實面前，她剛才平靜的湖面突然變成了波濤洶涌的大海。她火冒三丈，雖然盡量壓抑住自己的心情，但是我分明感覺到，她這座冰雪覆蓋下的火山隨時都會爆發(fā)。
不會忘記，期中考試我數(shù)學(xué)得了年級第一，她的臉頓時綻開了白蘭，寫滿了笑意與幸福，溢出了滿足的愉悅。在第一時間一口氣分別通知了爸爸、姥姥、奶奶、姨姨，恨不得把她知道的所有電話號碼都打個遍，把喜訊告訴每一個人！
媽媽的脾氣十分火爆，發(fā)起火來，金剛也敢撞一頭，晴天也能捅個窟窿。小時候我不愿意上幼兒園，便把自己鎖在房間里。媽媽在屋門外叫罵道：“你是電線桿上插雞毛—好大撣（膽）子”。我說：“你是狗拿耗子—多管閑事”。好家伙，這可把她惹惱了，她本來白皙的臉色變成了關(guān)公的赤紅，清眉也變成了張飛的怒目，一腳下去，竟然把門踹了個窟窿。
媽媽的臉有時拉成了“長”白山，有時堆成了彌勒佛；有時赤日當(dāng)空，有時陰雨綿綿；有時嫣然一笑、春風(fēng)滿面，有時眉峰緊蹙、風(fēng)刀霜劍……
媽媽變臉的絕活是生活的晴雨表。
媽媽的絕活作文 10
我的母親是一名教師，她不僅書教得頂呱呱，而且還一手絕活——手工編織。
母親最拿手的是棒針編織。書柜上的《絨線編織法》、《手工編織圖案新款式》等書籍就是她的老師。從起頭到收口，從上針到下針，從加針到減針，從挑針到脫針……我看得眼花繚亂，母親卻輕車熟路，甚至黑燈瞎火下也能編織。
要想編織出既漂亮又合身的衣褲實屬不易，可我的母親能夠做到。她編織童裝時，總要搭配小朋友喜歡的小貓釣魚、龜兔賽跑、猴子撈月、米老鼠劃船等畫面；她編織成人裝時，總要因人而異配上四季花草或十二生肖等圖案。在美國工作的小舅舅特別喜歡穿我母親編織的衣褲。你看，我母親的手工編織都已經(jīng)走出國門了。
母親還擅長鉤針編織。她鉤帽子，也鉤圍巾，但鉤得最多的.是拖鞋。隆冬時節(jié)，假如你光臨寒舍，我會得意地拿出一雙母親鉤織的配有小鴨戲水或海獅頂球或熊貓?zhí)咔蚧螋~躍龍門等精美圖案的拖鞋讓你穿上，你一定會感到舒服又開心的。
不知怎的，母親對十字繡又有了濃厚興趣。為了節(jié)約成本，母親說要到網(wǎng)店上購買十字繡的材料，這一下我這條“網(wǎng)蟲”就有了用武之地了。母親已繡出《梅開五�！�、《紫氣東來》、《花開富貴》、《竹報平安》和《金色年華》五幅十字繡，一幅送給朋友，其余全掛在客廳里。為了這幾幅十字繡，母親可下了苦功。下班空隙間，夜深人靜時，母親總是一動不動地坐在八仙桌傍，全神貫注地繡阿繡。別以為我母親只求速度，不講質(zhì)量，她的十字繡作品不僅得到左鄰右舍的夸獎，還得到賣十字繡的商人的一致稱贊：“不僅正面看上去很美，而且背面看也依然清晰。”
母親手頭上正繡著《金陵十二釵》，又瞄準(zhǔn)了下一個目標(biāo)——張擇端的《清明上河圖》。
媽媽的絕活作文 11
倒面粉、放水、洗鍋、燒油一套行云流水的操作，一盤色香味俱全的油粑子出現(xiàn)在我的面前。這就是媽媽的絕活生煎油粑子。
記得媽媽第一次做油粑子，是在我四歲的時候。有一天，我生病了，沒有胃口，只想吃奶奶做的油粑子�？墒悄棠淘卩l(xiāng)下，不能給我做。而媽媽除了會做簡單的飯菜，也不會做油粑子。
為了滿足我的胃口，媽媽立馬給奶奶打電話，讓奶奶教她做。于是，媽媽一邊聽著電話，一邊開始試做油粑子。沒想到第一次水放少了，油粑子做出來硬硬的、干干的，咬也咬不動。媽媽沒有放棄，又重新做，第二次水又放多了，油粑子做出來稀稀的，咬在嘴里粘乎乎的，一點也不好吃。但是媽媽仍舊沒有灰心，再重做。第三次的水放得不多不少，可是火候沒有掌握好，火太大了，導(dǎo)致油粑子全糊了，黑乎乎的，像一塊塊黑色的石頭�？粗沂难凵瘢瑡寢屶哉Z：怎么會這樣�。坎恍�，我還要再做。
功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過多次練習(xí)，一盤金黃金黃，大小均勻的油粑子，終于做好了，真讓我垂涎三尺。不一會兒，這盤油粑子就被我的肚子給沒收了，吃得我嘴角油亮亮的.。媽媽看見了我的吃相，忍不住露出了滿意的笑容。
現(xiàn)在，媽媽做的油粑子不僅色香味俱全，而且品種繁多、口味多變。有火腿腸的、有西紅柿的、有青菜的、還有老干媽的有咸的、有甜的每次媽媽都會做出不同的花樣，給我一個驚喜。我覺得她做的油粑子，比大廚師做得還要好吃，真是讓我百吃不厭。
從那以后，這道生煎油粑子也成了我們家招待客人的必備菜。前天，樓上的王阿姨還專門來家里向媽媽請教油粑子的做法呢！
媽媽做的油粑子，我吃在嘴里，美在心里。那里有媽媽對我濃濃的愛！
媽媽的絕活作文 12
我家廚房是我媽的王國，菜市場又便宜又普通。我媽媽可以把它們變成美味的菜肴。
有一道菜讓我回味無窮：“魚湯面”。我媽的魚湯面贊不絕口。她的炸魚湯好吃又脆。我和我姐都急著要吃！我媽每天去賣面的時候，客人一個個進(jìn)來，讓我媽很辛苦的撈面。我媽回來的時候，一袋面都不剩了，這讓我和我姐經(jīng)常等著吃，但是吃不到。
還有一道我也很喜歡的菜。叫“麻油沙丁魚”，也是我最愛吃的菜。不要低估它的.簡單性和獨創(chuàng)性。雖然不貴，但是蘊(yùn)含著母愛，這道菜放在冰上更好吃。爸爸每天泡茶的時候，都叫我去冰箱拿一盤加了香油的沙丁魚�？吹桨职謰寢屧诔�，很好奇。我一吃，嘴里好像起了波浪，沙丁魚在嘴里蹦蹦跳跳。我覺得真的很開心！
最后還有一道菜叫“沙拉蝦”。沙拉蝦是我和媽媽最喜歡的一道菜。每次做這道菜，我馬上拿餐具，在桌邊等晚餐。吃飯時，我拿起一把勺子，把一個大勺子放進(jìn)飯里。我狼吞虎咽地吃了下去，吃完后肚子脹得像要生孩子了一樣。
希望我媽天天給我做這些菜！
媽媽的絕活作文 13
下課回到家，一進(jìn)門傳來一陣陣香噴噴的味道，聽到媽媽在廚房里忙碌的聲音，我知道我又有口福了！
走進(jìn)廚房一看，哇！是我最愛吃的紅燒馬鈴薯，肚子更是咕嚕、咕嚕的叫個不停。我看媽媽熟練的'將馬鈴薯切條狀，再把肉絲爆香，我迫不及待的問媽媽：“煮好了嗎？”媽媽總是說：“別心急”。等了好一會兒，香氣四溢的紅燒馬鈴薯終于上桌了，我忍不住的大吃一口，綿密的馬鈴薯好像融化在我口中，讓人忍不住一口接著一口。
媽媽還有另一道拿手菜——炸肉排，也是我的最愛。炸肉排過程很復(fù)雜，我�？匆妺寢屖置δ_亂的一會兒裹粉一會兒炸肉，這時我都會主動幫忙，把媽媽用蒜頭、酒、醬油腌的肉，裹上雪白的地瓜粉，我不小心常把臉也弄得白白的，媽媽哈哈大笑的說：“你也想下鍋炸一炸嗎？”。我和媽媽一起合作，一會兒功夫，一片片金黃的肉排，吃起來香酥可口，真是人間美味�。�
媽媽的拿手菜非常好吃，而且是用滿滿的愛煮出來的，充滿了對我的關(guān)心和呵護(hù)，所以我也要做個乖巧、聽話、懂事的小孩，讓媽媽永遠(yuǎn)開心快樂，而我也能幸福的常常吃到媽媽的拿手菜。
媽媽的絕活作文 14
下課回到家，一進(jìn)門就傳來一陣香噴噴的味道。聽到廚房里媽媽忙碌的聲音，我就知道又有好吃的了！
走進(jìn)廚房一看，哇！是我最愛吃的紅燒土豆，肚子咕咕叫。我看著我媽熟練的把土豆切成條，然后爆肉絲。我迫不及待地問媽媽：“熟了嗎？”媽媽總是說：“別擔(dān)心”。等了好久，香噴噴的紅燒土豆終于上桌了。我忍不住咬了一大口。密密麻麻的土豆在我口中仿佛融化了，人們?nèi)滩蛔∫豢诮右豢诘爻灾?/p>
媽媽還有一道特色菜，——炸豬排，也是我的最愛。炸豬排的過程很復(fù)雜。經(jīng)�？吹綃寢屖置δ_亂的包粉炒肉。這時候我會主動幫媽媽把蒜、酒、醬油腌制的肉用雪白的紅薯粉包起來。我經(jīng)常不小心把臉變白。我媽笑著說：“要不要在隔壁鍋里炸？”。我和媽媽一起工作。過了一會兒，幾塊金燦燦的豬排吃起來酥脆可口。世界上真的很好吃！
媽媽的.拿手好菜很好吃，而且是用滿滿的愛煮的，對我充滿了關(guān)心和呵護(hù)，所以我也想做一個乖巧聽話懂事的孩子，讓媽媽永遠(yuǎn)開心快樂，我也能經(jīng)常開心的吃媽媽的拿手好菜。
媽媽的絕活作文 15
每天晚上或者假期都是我最喜歡的時間，因為我可以吃到媽媽做的菜。我媽會做很多菜，比如好吃的雞蛋炒飯，好吃的白酒蛤蜊面，好吃的咖喱飯，健康的青菜，還有滿滿的餡兒的餃子。我很高興吃了這么多種菜肴。
媽媽做飯的時候，我會幫忙。包餃子的'時候我會幫忙包餃子，把餡料包在餃子皮里，在邊上蘸一點水，輕輕捏一下，這樣餡料就不會掉出來了。我媽炒雞蛋炒飯的時候，我會幫忙打雞蛋，把蛋白和蛋黃快速混合，加一點醬油讓雞蛋更香。其中我最喜歡吃和幫忙的是“白葡萄酒蛤蜊意面”，因為我會認(rèn)真幫忙洗蛤蜊，用刷子刷蛤蜊殼，清理泥沙。我媽做這道菜的時候會加白酒，一點白酒可以增加蛤的味道，然后把意大利面配Q彈。哇！很好吃！好吃到讓人覺得香香難忘！
我媽做飯的時候會注意食物的新鮮度，不要放太多調(diào)料。因為它很健康，所以我想學(xué)習(xí)如何快速烹飪。因為媽媽做飯很辛苦，做媽媽的小幫手可以減輕媽媽的負(fù)擔(dān)。每次吃的都是我的菜，我覺得我媽是世界第一廚師！
媽媽的絕活作文 16
每天晚上或是假日就是我最喜歡的時候，因為可以吃到媽媽做的菜，想到我就口水直流，我的媽媽會做很多菜，例如：好吃的蛋炒飯、香噴噴的白酒蛤蜊意大利面、美味的咖哩飯、健康的青菜、餡料包得滿滿的水餃……，我能吃到這么多種菜，真是太幸福了！
當(dāng)媽媽下廚時，我就會在一旁幫忙，在做水餃時，我會幫忙包水餃，把餡料包進(jìn)水餃皮里，邊邊沾上一點點的水，輕輕的捏，不能讓餡料掉出來。媽媽在炒蛋炒飯時，我會幫忙打蛋，快速的攪拌把蛋白和蛋黃混合在一起，再加上一點點醬油讓蛋更香。其中我最喜歡吃的，也最喜歡幫忙的就是“白酒蛤蜊意大利面”，因為我會認(rèn)真的幫忙洗蛤蜊，用刷子刷蛤蜊的外殼，把泥沙清干凈，媽媽做這道菜時，會加進(jìn)白酒，一點點的白酒能增加蛤蜊的香味，再配上Q彈的`意大利面，哇！味道真是棒極了！好吃到讓人齒頰留香、難以忘懷！
媽媽做菜時會注意食物的新鮮以及調(diào)味料不要放太多，因為這樣比較健康，我想快點學(xué)會做菜，因為媽媽做菜很辛苦，當(dāng)媽媽的小幫手，可以減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，每次我都把飯菜吃得精光，我覺得媽媽是世界第一名的做菜高手！
媽媽的絕活作文 17
在這個世界上，每個人都有自己的特點，有的很突出，有的則不容易被看出來。而我媽媽的特點容易看得出來，那就是她有很好的`廚藝。
記得有一次，我和媽媽在家里看電視呢，電視上在放一個人在做菜，她做了一個小酥肉，看起來脆脆的很好吃，看得我口水都流下來了。媽媽看到了于是就問：“寶貝寶貝這個小酥肉你想吃嗎？想吃的話媽媽給你做。”我馬上點點頭。
于是，媽媽馬上到廚房開始準(zhǔn)備做小酥肉的材料。拿一些面粉，一些玉米淀粉和一大塊腌制好的雞肉。她先把肉切成塊，放入鍋中炒一會，再把肉拿出來。之后用清水面粉、玉米淀粉和雞蛋混合均勻，把之前的肉放進(jìn)去。這時可往鍋里倒油，倒了五分之一的油再等油燒開，把帶著面粉的雞肉放入鍋中。炸至金黃后撈出，這樣媽媽做的小酥肉就完成了。
成品的小酥肉是金色的，周圍有很多金色的邊，脆脆的，看起來就非常讓人有食欲。我和老爸馬上爭先恐后地吃了起來。小酥肉十分的脆，還有肉的味道和口感，吃完讓我和老爸不禁異口同聲地贊嘆道：“真的太好吃了�！�
媽媽的絕活作文 18
平常媽媽總是不下廚，每到周末才會心血來潮進(jìn)廚房，這兒像是戰(zhàn)場，手忙腳亂，但是出來后，就會香味四溢，每個人總是一碗接著一碗，實在讓人大飽口福。
媽媽的拿手菜種類繁多，有印度尼西亞美味可口的咖哩飯；還有傳統(tǒng)小菜“三杯杏鮑菇”……等。每次只要看到餐桌上擺著一道道琳瑯滿目的菜肴，就讓人汝不住垂涎三尺，想要大快朵頤一番。在眾多媽媽的拿手菜之中，我對可樂雞情有獨鐘。因為可以幫媽媽倒可樂，還可以先試吃作品，加上她都照著食譜做，所以才會津津有味。
每到煮好料時，我和媽媽都會上超市大肆采購，一個食材也難逃媽媽的手掌心。上桌前，每個人都流著口水，看著陣陣的煙裊裊上升，空氣中彌漫著一 股可樂雞的香味。香味就像是無孔不入的鬼魂，一步一步引領(lǐng)我向前，我們狼吞虎咽的.吃著，順便配著好喝的飲料，那種感覺真像是人間仙境！
媽媽煮完以后，井然有序的一一把調(diào)味料放好，她好整以暇的像一個大廚，就算是烤焦也不會緊張。
我雖然不會作菜，但是我要感謝媽媽周末為我們煮飯，媽媽的味道無所不在，有淡淡的香水味；有煮菜的油煙味；還有運(yùn)動的汗水味，只要是媽媽的味道，我都覺得很香。
媽媽的絕活作文 19
我家的廚房，是媽媽的王國，菜市場便宜又常見的食物，我媽媽可以把他們變成色香味俱全的料理。
有一道令我回味無窮的料理叫：“魚羹面”，媽媽的魚羹面人人都贊不絕口，她炸的魚羹又香又脆非常好吃，我和姐姐都搶著吃！媽媽每天去賣面時，客人一個一個的.進(jìn)來，害媽媽手撈面撈得很辛苦，媽媽回來時，一包面都沒剩，害我和姐姐常常等著要吃，卻吃不到。
還有一道菜讓我也吃得津津有味，那道菜叫“香油沙丁魚”，這也是我喜歡的一道菜喔！不要小看它簡單沒創(chuàng)意，雖然它不貴，可是它含有媽媽的愛心，而且這道菜冰起來更好吃呢！每天爸爸在泡茶的時候，都叫我去冰箱拿一盤香油沙丁魚，我看爸爸和媽媽在吃，我也很好奇，一吃下去，我的口中好像有一波一波的海浪在沖，沙丁魚也跳在我口中，感覺真幸福！
最后有一道菜叫做：“沙拉蝦仁”。沙拉蝦仁是我跟媽媽最喜歡的菜，每次有煮這一道菜，我就馬上去拿餐具，在桌子前面等待吃飯。開飯時，我拿起湯匙舀一大瓢放在我的飯里，我狼吞虎咽的吃，吃飽之后，肚子脹得像是要生小孩一樣。
我希望媽媽每天都煮這些菜給我吃！
媽媽的絕活作文 20
媽媽會做的拿手好菜，不勝枚舉，多到數(shù)不清，就算用計算機(jī)算也算不出來，好吃到大家都贊不絕口，鄰居也都豎起大拇指一直稱贊，每次我們都想去廚房一探究竟媽媽到底是在煮什么，鄰居聞到那香死人不償命的味道也紛紛想來請教有什么秘訣！
首先當(dāng)然就是地瓜葉，因為自己家有種許多地瓜葉，每次都會去摘來當(dāng)作晚餐，每次我要去吃晚餐的時候聞到那陣陣的香味，大家都吃得津津有味，讓人難以忘懷，總是非常期待這道菜，一吃就會上癮！
我也非常喜歡媽媽煎香腸給我吃，也因此我們家的冰箱動不動就是塞滿香腸，每次一經(jīng)過媽媽”處理”過就整個香氣四溢，就算其實白天已經(jīng)品嘗過了，還是會在三央求媽媽再煎個幾條，我永遠(yuǎn)都不會忘記那個味道。
蔥爆牛肉也是媽媽的拿手好菜，從廚房傳來那個香味，凡人是無法抵擋的，讓我總是充滿著期待，大家大飽口福之余對于媽媽的一身好廚藝更是津津樂道。
還有絕對不能錯過的'味增湯，那簡直就是人間的美味，世界上絕對沒有哪一間商店湯頭可以比媽媽做的還要吸引人，在所有的湯里面也沒有比得上他在我心中的地位，就好像好喝到要飛上天一樣，有個會煮這么多拿手好菜的媽媽，我真是太幸福了！
媽媽的絕活作文 21
由于爺爺高血糖，奶奶做菜總不放糖，我吃多了就覺得膩，媽媽于是就親自開小灶，做可樂雞翅。
媽媽是個廚房小白，對什么菜都只會點皮毛功夫，她最認(rèn)真做的，也只有可樂雞翅了。剛開始，她不明白買大桶可樂做，一放就半桶，甜膩得讓人吃不下半點東西�？珊髞恚炷苌�，越做越熟練，雞翅開刀，再蔥姜蒜去腥，鍋中小火慢燉，加老抽上色，可樂也換成了小罐的，倒上滿滿一瓶可樂，蓋上鍋蓋，用小火讓雞翅的每一塊肉，甚至骨頭都松軟入味。五分鐘后，不僅沒有糊鍋，還松軟脫骨。一開蓋，仿佛有金光從鍋里冒出來，那一陣陣香氣勾引著我的'味蕾，讓人等得不耐煩，最后大火收汁。在快出鍋時，撒上點點芝麻作為點綴，像黑夜里的點點繁星。
棕褐色的雞翅，在燈光下都會發(fā)亮，用筷子夾起來，還能拉糖絲兒呢！雞翅中的汁水從口中爆開，那帶著可樂香的汁水流進(jìn)口腔，讓人意猶未盡，我一連吃了十個。因為吃得太多，所以不禁擔(dān)心起來，俗話說，吃啥補(bǔ)啥，我這樣吃，會長對翅膀么？
現(xiàn)在只要有同學(xué)上我家玩，媽媽總會自豪地做她的這道拿手菜，讓我同學(xué)吃得連連叫絕。
怎么樣，我家的招牌菜有沒有符合你的胃口呢？
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