媽媽的拿手菜作文(合集15篇)
無論是身處學校還是步入社會，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現(xiàn)。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編收集整理的媽媽的拿手菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
媽媽的拿手菜作文1
今天可真開心，因為媽媽又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！
媽媽找了兩個又大又圓、鮮美多汗的番茄用刀切成小塊，又拿出幾個雞蛋，用手輕輕的在鍋邊磕了一下，把雞蛋倒進碗里，用筷子攪拌好。然后點火，把番茄倒在鍋上，炒了30秒左右，再加一點水，倒入蛋液，爆炒。過了一會，香味撲鼻而來，香飄十里。媽媽說：“炒雞蛋時間一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳狀態(tài)，這樣雞蛋和番茄才炒得好吃�！�
我聽了后，似懂非懂點點頭。媽媽把番茄炒蛋拿出來，看著美味的菜，我的口水流出來了，馬上拿起筷子，津津有味的吃了起來。真的鮮香味美，松軟，讓我回味無窮，吃了還想吃。平時，我一般是吃一碗飯，有了這個番茄炒蛋，我就能吃三碗飯，夸張嗎？別不信，這是真的。
吃了媽媽做的菜，我想自己做一次。說干就干，于是，我像媽媽一樣，放入番茄、雞蛋、調(diào)料，然后快速炒。菜做好了，看起來是不錯，可是，炒得沒有媽媽的好吃，簡直是天與地的差距呀！但我相信，只要我勤加練習，一定能做得比媽媽炒的好吃。
這就是媽媽的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感謝媽媽，給我做這么好吃的東西。媽媽您辛苦了！
媽媽的拿手菜作文2
媽媽好久沒下廚了，可她有一道拿手菜，到現(xiàn)在還讓我記憶猶新，這道菜就是“螺絲雞”。今天我就當一次小小記者，讓你們看看“螺絲雞”的吸引力到底有多強。
首先準備半只雞，螺絲300克，萵筍和其他調(diào)料。開始燒菜啦！先把雞爆炒一下，媽媽放入雞的樣子真有趣，她縮著脖子，身體往后仰，手做好了出擊的準備，“嘭”雞“飛”入了鍋內(nèi)，媽媽一蹦三尺高，向后連退了幾步。再把螺絲放入鍋里加水燒半小時，“呲哩呲哩”油就像淘氣的小孩不自覺地蹦了出來。接著放入萵筍燒10分鐘，最后放入配料，黃酒老姜鹽和味精。一道色香味俱全的“螺絲雞”就大功告成啦！
上菜了， 我一看到“螺絲雞”就像看到了珠寶一樣，我拿起筷子，夾了一塊雞肉塞進嘴里，媽媽用期待的口吻問我：“怎么樣，好吃嗎？”這時的我已經(jīng)被燙得舌頭都冒煙了，哪還有空回答。媽媽看見我的囧樣笑得可歡了，連忙拿來一瓶牛奶幫我滅“火”，笑著說：“慢點吃，沒人跟你搶�！�
你們覺得我這個小小記者當?shù)迷趺礃樱?/p>
媽媽的拿手菜作文3
“叮叮當當”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費了不少時間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當久飄香”。媽媽不斷地學習，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。
我忘不了媽媽第一次成功時的樣子，那激動的神情，開心的像個孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請來品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
媽媽的拿手菜作文4
有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。
“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦里嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來特別香，吃起來也倍兒棒，吃了一碗還想吃。
媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線，形成了一個凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續(xù)不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見證奇跡的時刻到了，只見一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過一會兒，它們又一次像鯉魚跳龍門一樣爭先恐后地蹦了起來。天��！真是不可思議！媽媽見我這般神情，說道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的廚藝，送你三個字——不可能！”這跳動的大米真可謂是這道菜的亮點�。�
接下來的一步當然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個雞蛋在碗里，隨后便使足了勁兒，用筷子攪動著倒進鍋里。“嘩嘩”響聲之后雞蛋立即像被充了氣一樣長胖了，就像長在鍋面上一樣，緊緊地貼著鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發(fā)出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗著我的舌尖，使我不得不深吸了一口氣。
最后，媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上，只見蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋�？粗P中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。
我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開。相信你看了也會流口水，吃了也會贊不絕口的。
媽媽的拿手菜作文5
我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無比，哪怕是普通的炒青菜，里面姜蔥蒜的搭配，都是那么恰到好處，不知道為何大家都不會覺得苦，很多人都搶著要跟媽媽學習廚藝，媽媽也絕不藏私。
媽媽也常常把平淡無奇的生雞蛋拿進去廚房里，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進去一探究竟媽媽到底用了什么戲法，能夠煮出這么美味的食物，讓我常常吃的眉開眼笑！
我媽媽也很會煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過就再也無法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對他虎視眈眈，，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！
煎糖醋魚也是媽媽的'拿手好戲，每次過年時親朋好友來拜年也總是希望由媽媽親自出馬來料理呢，而媽媽也總是沒讓大伙兒失望，真是太難以想象的美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風！
最后不得不提的就是炒飯了，通常是家里面沒有其它菜可以烹調(diào)的時候，就會用炒飯來解決，但是我們一點也部會失望反而很期待，那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭先恐后的把她吃完，還拜托下次要多煮一些呢，連平時很少夸人的爸爸都說媽媽的廚藝可以去開飯面專賣店了呢！
媽媽的拿手菜作文6
令人垂涎三尺的烤雞腿是媽媽最拿手的美味之一。
棕紅色的烤雞腿伴著米白色的芝麻、淡黃色的生姜、綠色的蔥和灰色的胡椒粉，看上去實在誘人。隨手抓起一只狠咬一口，皮脆內(nèi)嫩，霎時間，滿口都是香氣，令人回味無窮。
烤雞腿味兒好，做法卻不簡單：先將雞腿洗凈，用刀子劃兩道口子，撒上切好的蔥、姜、蒜，并加入適量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克鹽、2克雞精、2克胡椒粉和2克十三香。準備工作做好后，還不能直接烤，要蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏約4小時。4小時后，將雞腿取出，放到烤網(wǎng)上，并在下面放烤盤。燒箱180度預熱，烤制40分鐘。40分鐘后，再撒上些白芝麻，外焦里嫩的烤雞腿就做好了。
每次吃雞腿時，我總喜歡先咬一小口，在牙齒間滾動，讓每一顆牙齒都涂上雞腿的味道，再慢慢咀嚼很長一段時間，雞肉的味道在嘴里由淡變濃，再由濃變?yōu)榈钡經(jīng)]有味道了，我才會把它吞下去。吞下去后，我還不忘舔一舔牙齒上的味道。
有一回我吃烤雞腿的時候，由于吃得過猛，油漬粘得滿臉都是，衣服上也被滴了幾滴油。媽媽把我狠狠批評了一頓，還讓我把衣服洗干凈，可無論我怎么洗，就是洗不干凈。從此，我給烤雞腿取了個小名——“壞運氣。
盡管這樣，我還是愛吃烤雞腿。
媽媽的拿手菜作文7
每當學習到肚子咕咕叫的時候，就會想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好��！
還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說：“還要吃，還要吃�！眿寢尶偸菍ξ艺f：“好，好，有時間會給你做”。
媽媽的拿手菜當然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯在一起，一口咬下去，沒有一點油的感覺，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。
首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。
媽媽做的紅燒肉不會常做，媽媽只會在家人聚集在一起的時候做，或者是在節(jié)假日的時候會做。
紅燒肉吃起來有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來才更香。
媽媽的拿手菜作文8
清晨陽光明媚，六點鐘媽媽要起來為家人做早餐了。我問媽媽：“今天做什么好吃的？”媽媽說：“今天來盤雞蛋抄西紅柿�！边@可是媽媽的拿手菜。
我看到媽媽從冰箱里拿出來一個西紅柿和兩個雞蛋。媽媽先把西紅柿洗干凈，小心翼翼的把它們切成均勻的小塊，再把雞蛋打到碗里，用筷子把蛋汁攪勻備用。
媽媽把準備工作都做好了，她打開了煤氣，往鍋里放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準備好的蛋汁輕輕地倒在鍋里翻炒煎到金黃色。然后放入切好的西紅柿，在繼續(xù)進行翻抄，三分鐘后放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。
關火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤中。看著紅紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
回憶著整個過程，看著媽媽的轉身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃著香噴噴的雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽為了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長大了一定努力學習回報媽媽。
媽媽的拿手菜作文9
我媽媽有許多拿手菜，如：松仁玉米、花生豬腳、粉蒸肉、清炒蝦仁……。但是我覺得最好吃的還是那道魚香肉絲。
記得那是一個炎熱的中午，媽媽心情特別好，媽媽問我：“盈盈，你想吃什么，吃不吃‘魚香肉絲’呀？”我覺得這名怪新鮮的，就毫不猶豫的答應了。出于好奇我就親眼目睹了媽媽的絕招——魚香肉絲，我剛開始還以為里面有魚，就問媽媽：“媽媽，這里面有魚嗎？”媽媽說：“沒有，這只不過是它的名字罷了。”我說：“哦，原來是這樣。”
開始做準備工作了：媽媽熟練地將豬肉絲切好，放進碗中，加入干淀粉和精鹽攪拌均勻；接著，又把木耳切成絲，紅辣椒切成絲備用；然后，姜、蒜切成細末；蔥切成蔥花。
媽媽開始做菜了。把肉絲放入鍋中油滑，加入木耳絲，辣椒絲，胡蘿卜絲大火翻炒，再撒入姜、蔥、蒜，最后可加入肉一起小火炒。出鍋后，再淋上醬汁。
一道色、香、味俱全的“魚香肉絲”就做好了，它的顏色有紅、黃、黑、白四種。酸、甜、辣、咸四味兼?zhèn)�，而且還有十分高的營養(yǎng)價值。
這就是我媽媽的拿手菜——魚香肉絲！
媽媽的拿手菜作文10
“媽媽！媽媽！”我急忙的沖去廚房大喊：“肚子好餓喔 ！”快要去掛急診啰！因為媽媽的拿手好菜，我從小吃到大的，實在是太好吃了！
媽媽最好吃的拿手好菜是︰干貝拌面，這道菜里面有軟綿綿的干貝、還有QQ彈牙的面和香香的，像翠綠小鉆石的蔥花，這樣一起做結合，雖然是個簡簡單單的佳肴，卻也是我最愛吃的幸福料理，每次享用時都會讓人心花怒放喔！
豆腐鮮嫩有口感，雞肉味香很鮮甜，韓式辣椒超勁爆，這就是一盤好吃的“麻婆豆腐”。只是放太多辣椒了，超級無敵辣，但那濃濃密密、軟嫩爽口的豆腐吸引了我的味蕾，口感十足的的雞肉，是外婆養(yǎng)的放山雞，每一只都是馬拉松賽跑高手喔，因為它們每天“翻山越嶺”，把身體鍛煉得頭好壯壯，身體結實有彈性，下鍋時，雞肉還在油鍋里蹦蹦跳呢！哇！煮好時，真的是千里聞香。這真的昰一道超級下飯的小菜，就算是配著清清淡淡的稀飯也不覺得無味，味道里有濃郁的香氣，一匙一匙 舀在碗里真是美味，配著媽媽特制的清涼小黃瓜，味道真是太好吃了。
媽媽煮的拿手料理，永遠是世界上最好吃的佳肴。不用您說我也知道，我是全天下最有口福，最幸福的小孩子！
媽媽的拿手菜作文11
媽媽的拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分時，媽媽都會端出她的拿手菜。應有盡有的超市、人山人海的菜市場，都是媽媽挑選食材最好的場所。
媽媽從超市買紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、雞肉和咖哩塊，媽媽煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，雞肉用熱水燙過后，放下去一起炒，加水，水量高過所有料理食材，加入咖哩塊，等待半小時后，美味的咖哩就完成啦！這是要經(jīng)過熟能生巧的技術，才能完成如此困難的一道料理。
哇！可口的咖哩來了！它的顏色配紅色和綠色的蔬菜是無人能比的完美顏色，更別說它的口感了，當香醇濃郁的咖哩進到我的嘴里，有一種入口即化的感覺，爸爸說：”咖哩和蔬菜的組合，味道真是好極了！”我說：”有大師的味道喔！”小狗汪汪的叫著，好像牠也想吃呢！
吃了可口的拿手菜，我精神都來了！我應該要感謝誰呢？沒錯，就是美麗的媽媽，我也要感謝可愛的小助理—妹妹，是她們兩個人幫我煮那么好吃的菜，媽媽辛苦地在廚房做咖哩，我們要有感謝的心，不能批評咖哩不好吃，因為那是媽媽辛苦為大家煮的，所以更不能倒掉，我在這里要跟愛我的媽媽說：”媽媽，謝謝您，我愛您�！币惨煺娴拿妹谜f：”妹妹我會保護妳，不讓你受傷，我愛妳�！�
媽媽的拿手菜作文12
我媽媽的拿手好菜一開始的時候我都不喜歡吃，可是到了最后我吃了以后越來越喜歡吃我媽媽的拿手好菜，有分別為早餐、晚餐，早餐分別有三明治和漢堡、晚餐分別有咖哩還有蛋包飯，我媽媽煮的菜不但色香美味，而且又五味俱全，媽媽煮得菜真的會讓人流口水呢。
為什么我喜歡煮得三明治和漢堡？因為里面的料不但色香美味，也有很多五顏六色的配料，而且又讓人吃了不會很厭煩，油也沒放很多，而且媽媽煮菜的時候，也沒有放很多的味精，因為味精放太多不但會讓人的身體非常不健康，而且還會變胖，順便也提醒大家切記！不要吃太多油炸或者是外面的東西，外面煮的菜放很多味精，尤其是方便又快速的快餐店，快餐店外面的東西不要很吃又一直吃，要少量多餐，要克制自己，吃東西最好是吃媽媽煮的才對。
我應該感謝媽媽煮這幾道好吃的菜，我門大家應該不要浪費食物，我還要感謝每一個農(nóng)夫和每一個漁夫，古人說：“鋤和日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦�！蔽覀儜撜湎мr(nóng)夫種來的每一粒辛辛苦苦來的米飯才對。
媽媽的拿手菜作文13
“嗝！吃得好飽��！”看著自己圓圓的肚子，我忍不住笑了起來，原來我今天吃了這么多呀！媽媽為我做了可樂雞翅、紅燒杏鮑菇和丸子湯，我吃了整整一盤紅燒杏鮑菇，它可是我的最愛。
我從補習班回到家中，媽媽和每天一樣在廚房做飯。我看見桌子上做好的可樂雞翅，便飛快地跑進廚房，媽媽正準備做紅燒杏鮑菇，我可要看看媽媽是怎樣做的那么好吃！
媽媽把已經(jīng)洗凈的杏鮑菇放到菜板上，拿出刀。她切的杏鮑菇兩片幾乎是一樣厚的，厚度約5毫米。很快就把杏鮑菇切完了。我以為這樣就可以直接炒了，可卻大錯特錯，媽媽又把它們排成三排，把它們用刀輕輕地割成格子狀，又翻了一面，繼續(xù)割。我心想：媽媽把它們這樣割開不會一炒就碎嗎？我拿起了一片杏鮑菇甩了甩，結果沒殘缺一塊。嗯！媽媽的刀工真列害！媽媽又拿出一個小鍋，裝滿熱水，把切好的杏鮑菇倒進去，再撈出來，打了個水焯。
她點火熱鍋，倒油，將蔥花放入鍋中，炒出蔥香味。然后下杏鮑菇，在鍋中快速地翻炒了幾下，倒入老抽，杏鮑菇就成了醬紅色。我?guī)蛬寢屇贸隽吮P子，媽媽又加入了調(diào)味粉料，當調(diào)料與杏鮑菇融為一體了，她向鍋里放了些淀粉，勾了芡，然后就出鍋了。爸爸也盛好了丸子湯。
我坐在餐桌旁，看著可樂雞翅真是垂涎三尺；吃一口紅燒杏鮑菇真是回味無窮；喝一口丸子湯真是滋味濃郁。這一頓飯，我滿滿吃了兩大碗飯。我挺著圓圓的肚子，雙手為媽媽點贊！
媽媽的拿手菜作文14
“哇塞！真香��！”我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手里燒來炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個詞來形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對酸菜魚最熟悉不過了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長的手指。 啊！那魚肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點辣，辣中帶點酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚肉，一邊含糊不清地說：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對我的疼愛。
從那時候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對媽媽做的酸菜魚情有獨鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！
媽媽的拿手菜作文15
媽媽是個心細手巧的人，什么家務事都難不倒她，做菜料理更是一極棒。
記得有一次，我們中午去一家海鮮餐廳吃飯，我們叫了一桌子的海鮮料理，其中有一道菜讓我最難忘，那就是“炒海瓜子”，鮮甜的瓜子肉連湯汁拌著飯一起吃，美味極了！那次媽媽看見我那么喜歡吃海瓜子，她就開始學習，如何炒出像海鮮店老板料理的味道一樣。
直到今天，這道菜成了媽媽的拿手絕活，我永遠也吃不膩。這道菜要準備海瓜子、辣椒、九層塔、蔥和蒜；調(diào)味料有米酒、醬油膏、糖、烏醋……等，準備好這些 材料后，媽媽就開始大顯身手啰！做法是先將海瓜子洗干凈，姜切絲，大蒜切末，鍋子燒放油，依序放入蒜、姜、辣椒，爆香一下，再放入海瓜子和其它調(diào)味料一起 翻炒，最后等待海瓜子微開，再將九層塔和蔥一起放入，一道香噴噴的“炒海瓜子”就完成了。
媽媽的拿手好菜，實在太好吃了，連爸爸和姐姐都嘖嘖說贊！我覺得這道菜制作的過程很復雜，除了洗洗切切之外，還要加一大堆的佐料，但是媽媽說這樣味道才能鮮嫩甜美。只因為我愛吃，就算如此的麻煩，她也愿意做給我吃。
媽媽說起做菜經(jīng)，更讓我點頭如搗蒜，比如“有些菜看起來好像簡單，其實馬虎不得，任何事情都有它的順序和訣竅，必須用心學習和領會，才能熟能生巧……”能夠品嘗到媽媽的拿手好菜，是多么幸福的事啊！媽媽我永遠愛您，也謝謝您！
【媽媽的拿手菜作文(合集15篇)】相關文章：
媽媽的拿手菜01-14
【薦】媽媽的拿手菜作文03-01
媽媽的拿手菜作文匯編15篇01-26
媽媽的拿手菜作文集合15篇03-01
媽媽的拿手菜作文集錦15篇02-11
爸爸的拿手菜作文300字01-16
奶奶的拿手菜作文(5篇)01-10
爸爸的拿手菜作文(7篇)12-31
爸爸的拿手菜作文7篇12-31
奶奶的拿手菜作文(集合5篇)01-10