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家鄉(xiāng)鴨蛋作文（通用23篇）
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)鴨蛋作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 1
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里的咸鴨蛋名貫古今，有很悠久的文化歷史。
咸鴨蛋的外形光滑圓潤，橢圓形的，淡青色的外殼。將殼剝?nèi)�，里面就是�?xì)嫩的蛋白和通紅通紅的蛋黃，給人十足的誘惑，讓人想一口咬下去，細(xì)細(xì)品味那誘人的味道。
高郵咸鴨蛋雖然外觀沒有什么奇特之處，但口感卻與別處截然不同。別處的咸鴨蛋蛋白吃起來咸而干澀，吃完之后嘴里還會(huì)有很多殘?jiān)包S發(fā)白，一點(diǎn)油都沒有。在高郵的蛋白細(xì)膩潤滑，入口嫩潤，口感極好。用筷子往里頭一戳，黃燦燦的'油瞬間就冒出來了，再慢慢地挖出一塊蛋白和蛋黃，放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼，品味那蛋黃的鮮美和蛋白的細(xì)嫩口感，兩種味道交織在一起，真是人間的極致美味呀！
除了口感上的特點(diǎn)，高郵的咸鴨蛋還有一個(gè)與眾不同的地方——大多都是雙黃的。記得我第一次看見雙黃蛋的，十分吃驚，還以為是爸爸在一個(gè)咸鴨蛋中又塞了一個(gè)黃。后來我才知道，高郵是著名的魚米之鄉(xiāng)，有一種鴨叫做麻鴨，高郵湖里水產(chǎn)豐富，麻鴨在這里放養(yǎng)，吃的食物種類繁多，就能產(chǎn)出個(gè)頭大的雙黃蛋。
咸鴨蛋的吃法也是五花八門的，有連著殼，一起切開，裝在盤子里吃的，有和海鮮、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖著吃的。
祖籍高郵的近代著名作家汪曾祺曾經(jīng)寫過：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不起！我為高郵的咸鴨蛋而感到自豪。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 2
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的.地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中�？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 3
在我的書桌上總是放著兩個(gè)鴨蛋，你可別小看這兩個(gè)鴨蛋，它讓我親身體會(huì)到了一個(gè)道理，它對我有著深刻的意義。
記得那是上學(xué)期的一個(gè)星期天所發(fā)生的事。這天，爸爸帶我回到了我的奶奶家。正巧，我的小表妹也在這，我便和他玩了起來。我們在小河邊玩水，看見河邊的山楂樹結(jié)了又大又紅的'山楂，我和表妹都忍不住想吃一顆。于是，我們便鉆進(jìn)了小山楂林里，盡情的享受這些又大又紅的山楂。我干脆就一屁股坐在了地上，突然感到好像坐到了什么，一看，原來是一個(gè)鴨蛋，我驚喜不已，這便讓我有了找第二個(gè)的信心。我又開始找了，這次是在小河邊的草叢里找到了。我還不知足，可這次再也找不到了。我看見一群鴨子在草叢里趴著，就以為它們要下蛋了，便拿著椅子在那兒等著，一等就是兩個(gè)小時(shí)，我還以為他們已經(jīng)下完蛋了，我便跑過去看看，結(jié)果，一個(gè)蛋也沒下。
從中我明白的道理是：做人不能貪心，就像我，得到了還不知足，白白浪費(fèi)了兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 4
雞蛋和鴨蛋是好朋友，有一天，鴨蛋約雞蛋到農(nóng)場里玩，雞蛋和鴨蛋從家里穿好衣服出發(fā)了，可是他們到了半路，雞蛋發(fā)微信給鴨蛋說：我這邊去農(nóng)場太困難了，我這邊有一條超級無敵深的.大河，我過不去啊，而且橋已經(jīng)斷了。
鴨蛋看了微信回復(fù)說：你可以繞過那條河到農(nóng)場。雞蛋看了微信就生氣了，說：那要繞好大一圈，太遠(yuǎn)了。然后他們開始爭吵了起來。最后他們沒有去農(nóng)場，都回家了�；氐郊宜麄兌颊f著對方的壞話，他們絕交了。
有一天，他們兩個(gè)實(shí)在受不了沒人陪著一起玩，他們同時(shí)給對方發(fā)了微信說：對不起，我們和好吧。他們同時(shí)收到微信，現(xiàn)在他們又重新成為了好朋友。他們又約起來到上海玩，原來他們坐的同一架飛機(jī)，而且還是坐在一起，他們一起打游戲，然后到上海一起玩耍，一起住一個(gè)酒店，一個(gè)房間，他們現(xiàn)在又是一對最好的朋友了，他們每次自己想做什么都分享給對方，他們互相幫助，從此都沒有吵過架，如果誰不開心了，都會(huì)讓對方開心起來。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 5
鴨媽媽生了一個(gè)蛋，它高興地叫著，向主人報(bào)喜去了。
調(diào)皮的小老鼠跑來了，說：“啊，這是鴨子生的蛋，讓我來跟它開個(gè)玩笑�！�
小老鼠拿起筆，在蛋上左一下、右一下地畫了起來，畫完后，小老鼠飛快地跑了。
鴨媽媽回來一看：“咦，這是什么蛋？反正不是我的蛋。我的蛋呢？”鴨媽媽四處找了一遍，找不到自己的蛋，就再來看這只怪蛋�！鞍�，蛋上畫的小狗的頭，這肯定是小狗的。”
鴨媽媽抱著蛋，氣喘吁吁地找到了小狗：“小、小狗啊，這是你的蛋吧？”
小狗說：“我不會(huì)生蛋��！”
”那是別的小狗的，你再打聽打聽。我去找我自己的.蛋了！“鴨媽媽急急忙忙地走開了。
小狗真為難。他找了一天，也找不到會(huì)生蛋的狗。最后，他拿定主意：自己來孵這個(gè)蛋……
可是，孵出來了一只可愛的小鴨子。
大家哈哈大笑。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 6
昨天晚上，我來到冰箱前找點(diǎn)吃的。忽然，我看見冰箱里有個(gè)被錫紙包著的東西。我?guī)е闷嫘拇蜷_了它，發(fā)現(xiàn)是個(gè)鴨蛋。但是，我又感覺不對勁：這個(gè)鴨蛋干嘛用錫紙包著？還有些地方是裂開來的？于是，我把所有錫紙都剝掉了，發(fā)現(xiàn)蛋殼里面裝了米飯、香腸等食物。
我跑去問爸爸是怎么回事。爸爸說：“這是米鴨蛋，是立夏時(shí)吃的'�，F(xiàn)在涼了，你讓奶奶幫你去熱一下吧�！蔽艺f：“好的�！�
奶奶幫我熱過米鴨蛋后，我剝開蛋殼吃了一個(gè)，真 香��！于是，我讓奶奶教我也做一個(gè)米鴨蛋。
奶奶拿來兩個(gè)鴨蛋，說：“先把鴨蛋底部開一個(gè)洞�！蔽艺罩棠痰臉幼影养喌暗牡撞块_了個(gè)洞。然后，奶奶拿來注射器說：“再把蛋白吸掉�！蔽乙舱兆隽恕＝又�，奶奶把飯、香腸和蔬菜之類的食物炒在一起，放在蛋里并用錫紙包好。我也跟著做了。最后，我們把米鴨蛋都放進(jìn)了電飯煲里，等它們煮熟。
很快，米鴨蛋就煮好了�？粗约鹤龅南銍妵姷拿坐喌�，我好有成就感呀！
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 7
我的家鄉(xiāng)在馬踏湖，那里有許許多多的特產(chǎn)，但我最喜歡的就是金絲鴨蛋。
鴨蛋的外皮薄薄的，也很光滑。剝開鴨蛋皮，一股誘人的香味撲面而來。蛋清白嫩嫩的像小朋友們的皮膚，咬上一口，淡淡的咸味在嘴巴里回味悠長。金絲鴨蛋蛋黃的.特點(diǎn)是由黃色和紅色組成，黃色的一條金絲把紅色的蛋黃圍起來，像一個(gè)小太陽，吃上一口軟綿綿的，蛋油香而不膩。
鴨蛋有許多種做法，比如泥制鴨蛋、真空鴨蛋等等。那么，金絲鴨蛋是怎樣制作而成的呢？我問了爸爸才知道，原來是這樣的：先把一個(gè)大水缸裝滿水，把鹽撒到里面，然后再把鴨蛋放進(jìn)去，過30天就能吃了。
同樣，泥制鴨蛋的制作工序是這樣的：先把土摻水和成泥，把鹽倒進(jìn)去，再把鴨蛋放進(jìn)泥中，過20天就可以吃了，不過要洗干凈才能吃的。
馬踏湖的金絲鴨蛋是我們桓臺的特產(chǎn)，是山東淄博的傳統(tǒng)名菜，過去還是皇家貢品呢！
同學(xué)們，歡迎大家有時(shí)間請到我的家鄉(xiāng)嘗一嘗我們的特產(chǎn)—金絲鴨蛋。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 8
一看題目你就會(huì)問，一個(gè)咸鴨蛋會(huì)有什么故事？不明白了吧，還是我來告訴你吧。
小時(shí)候，我特別愛吃咸鴨蛋，每天都要吃一個(gè)咸鴨蛋，只要想吃咸鴨蛋就說一聲：“爸爸。”老爸會(huì)馬上下樓，去給我買咸鴨蛋。不一會(huì)兒，門外響起一陣熟悉的敲門聲，打開門一看，是老爸，老爸的手里捧著兩個(gè)淡藍(lán)色的咸鴨蛋，豆大的`汗珠從額頭上滾下來，臉上洋溢著微笑。我看了一眼爸爸，搶走了咸鴨蛋，津津有味地吃起來……
有一次，我發(fā)現(xiàn)冰箱里沒有咸鴨蛋了，我生氣地問老爸：“爸爸，咸鴨蛋飛那兒了？”老爸臉上依舊是微笑，他笑著對我說：“你爸是誰呀，爸爸是孫悟空，一會(huì)兒就給你變出來……”說著，老爸的手上出現(xiàn)了一個(gè)咸鴨蛋，我立馬把咸鴨蛋搶走……
有時(shí)候，爸爸的愛是一把雨傘，有時(shí)候，爸爸的愛也是一種溫暖，而我的爸爸的愛是一個(gè)咸鴨蛋，有了一個(gè)咸鴨蛋爸爸的愛重涌上心頭……
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 9
假期，我和媽媽在家閑著沒事，便買來一些鴨蛋和一瓶白酒，準(zhǔn)備做咸鴨蛋。
看著媽媽把酒和鹽分別放入兩個(gè)碗里，然后把鴨蛋放入白酒里洗干凈，再放到鹽碗里“打幾個(gè)滾”，我也躍躍欲試。
我拿起一個(gè)比較干凈的鴨蛋，用白酒洗了又洗，接著把這個(gè)鴨蛋放入鹽碗，滾了又滾，被我滾得雪白雪白的.，然后再放入事先準(zhǔn)備好的塑料袋里。
就這樣，我一直循環(huán)著，且愈加愈熟練地做著這幾個(gè)動(dòng)作。突然，我大叫起來，“真痛�。←}滲入到我小指頭的肉里了，為什么要用鹽和白酒來做咸鴨蛋呢？怎么不用水和糖呢？”媽媽笑著說：“那不成甜鴨蛋了！白酒和鹽都有殺菌保鮮的作用，它們能讓鴨蛋不變臭，并變成香噴噴的咸鴨蛋�！�
鴨蛋都滾好鹽了。媽媽把袋子封好，又在這上面裹了好幾層塑料袋，把鴨蛋裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。放到了一個(gè)大家都碰不著的地方，說：“過二十幾天就能吃了！”我滿心歡喜，因?yàn)檫@也有我的功勞啊！
盼望著，盼望著，香噴噴的咸鴨蛋！
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 10
這天下著大雨，明明的成績單發(fā)下來了。他瞄了一眼成績單上的分?jǐn)?shù)。就唉聲嘆氣地說：“為什么我的`成績老提不高啊，回家又得挨老爸的臭罵。突然，他看見別人一百分的成績單，又看看自己十分的成績單。忽然，他高興地說：”哈，我有辦法了。說干就干，他立馬拿起紅筆，在十的后面又加了一個(gè)零。
一放學(xué)，明明早早地出了學(xué)校，啊，爸爸已經(jīng)在學(xué)校門口等明明了。明明見了，高聲叫道：“爸，我考了一百分。”
爸爸不了獎(jiǎng)賞明明，就給明明買來了個(gè)足球。
星期天，明明和朋友小茂正高興地踢足球。
爸爸在家接到了，老師的電話，爸爸這才知道被騙了。明明回家時(shí)，就被爸爸打一噸，明明知道秘密被發(fā)現(xiàn)了。為了讓明明長點(diǎn)記性，爸爸讓小明把每單元的詞語抄寫十遍，并把每遍課文都背得滾瓜爛熟。
爸爸又說：“希望下次考試可以復(fù)習(xí)努力點(diǎn)！”
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 11
“下課了，同學(xué)們來拿期末試卷�！睌�(shù)學(xué)老師說。同學(xué)們不約而同地跑了上去，剩下只有一張沒人要，大家上去一看，驚訝地說：“快來看呀！小j考了一個(gè)零鴨蛋�！蓖瑢W(xué)們難以置信地圍上了講臺，看到一個(gè)大大的零，教室里一片安靜，小c說：“應(yīng)用題沒做�！毙說：“判斷題全錯(cuò)�！贝蠹叶疾桓蚁嘈抛约旱�.眼睛。
“發(fā)成績單了�！闭Z文老師說，“大家收到了嗎？”我的同桌對我說：“小j可能全是e�！毕抡n了大家一起走向小j的座位，奪過她手上的成績單一看哈哈大笑說：“都是d或e�！蔽业耐烙謵蹨悷狒[拉著我到小j的邊上說：“看語文d，數(shù)學(xué)e�！毙聽了這些話很傷心，想要哭起來，大家分別回到自己的座位上說：“最好別哭，哭了還要挨老師批評。”
小j的成績真差，上課都沒聽，而且都在底下悄悄畫畫，小j真是喜歡美術(shù)喜歡過頭了。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 12
今天，我一起床，肚子就“咕咕咕”的抗議起來仿佛在說：“我餓了，我餓了�！蔽蚁裢Ｒ粯幼呦虮洌瑴�(zhǔn)備拿雞蛋時(shí)，我忽然想起：我感冒了，吃了雞蛋的話，會(huì)加重病情的。我便拿起一個(gè)鴨蛋走向廚房……
不一會(huì)兒，我就準(zhǔn)備好了肉、蔥……開始煮了，我把鴨蛋的蛋殼放在鍋的邊緣輕輕敲打，可發(fā)現(xiàn)打不開。我看了下，原來保護(hù)層還沒破。我又打了兩下，哈！破了，可流了一點(diǎn)兒到灶上。哎呀！不管啦，我這才發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題——只流出了一點(diǎn)蛋黃，我把大拇指伸了進(jìn)去，搞起都是蛋黃、蛋白。真晦氣，“�。 币坏螣嵊蜑R到了我手上，我手一松，鴨蛋便掉到了地上。算了，我便跑向洗漱間打開水龍頭“嘩嘩、嘩嘩，”好爽啊！嗯？怎么有股燒焦的.味道？原來是蛋燒了，我迅速把飯放了進(jìn)去，并放了鹽、肉、蔥……
煮好了，雖然不太好吃，但這是我真實(shí)的鴨蛋炒飯��！
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 13
大家觀察過鴨蛋嗎？今天，我就告訴大家我家有趣的鴨蛋。
晚上剛吃過飯，爺爺?shù)呐笥褋砦壹易隹�，還帶來了滿滿一袋的'鴨蛋。我拎了拎，沉甸甸的，心想：這么重，里面肯定裝了不少。想完，我把袋子輕輕地放回地上，打開袋口，利索地把蛋一個(gè)一個(gè)挑出來。突然發(fā)現(xiàn)這些蛋是那么的大小不一。有個(gè)蛋非常大，特別醒目，簡直有鵝蛋那么大，我估計(jì)它是個(gè)雙黃蛋；有些蛋很長，就像火箭一樣；有些蛋很小很小，還沒我一個(gè)指頭大呢。
挑著挑著，我迫不及待想吃蛋了，立馬叫了爸爸來煎鴨蛋。爸爸挑中了“鵝蛋”，一打破殼，里面“跳”出了兩個(gè)小黃蛋。我驚喜地喊道：“呀！果真是雙黃蛋！”爸爸說：“你吃了這雙黃蛋后，考試就能得雙百了。”
不一會(huì)兒，蛋煎好了，金黃金黃的，看上去好吃極了。我隨即狼吞虎咽地吃了起來，真香。
我一邊吃一邊斜眼看著旁邊那群鴨蛋，它們仿佛在對我笑呢！我暗暗地說：“下次，我一定要把你們?nèi)肌麥纭��！?/p>
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 14
今天中午，有鴨蛋吃，同學(xué)們都很高興。因?yàn)橛挚梢宰缠喌傲恕?/p>
你瞧，同學(xué)們的撞鴨蛋大戰(zhàn)開始了。陳苛宇第一個(gè)發(fā)起了挑戰(zhàn)：“你們誰敢和我比啊!”話音剛落，王子揚(yáng)就不甘示弱了，只見他舉起手中的鴨蛋一頭飛快的朝陳苛宇手中的鴨蛋猛得撞上去。結(jié)果他的.鴨蛋被撞了個(gè)稀巴爛，而陳苛宇手中的鴨蛋卻完好無損。同學(xué)們都看傻眼了。這時(shí)葉千怡不服氣了，拿起手中的鴨蛋也朝陳苛宇手中的鴨蛋狠狠地撞上去，結(jié)果也成了陳苛宇的“手下敗將”。坐在一旁的我也不相信了，拿著手中的鴨蛋撞了上去，結(jié)果還是沒能打敗陳苛宇。陳苛宇的鴨蛋太厲害了，像被施了魔法一樣，誰也打不敗它。撞鴨蛋真有意思。
真希望每天都有鴨蛋吃，這樣我們就可以每天玩撞蛋游戲呢！
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 15
走過路過千萬不要錯(cuò)過，俺家鄉(xiāng)的咸鴨蛋遠(yuǎn)近聞名。要不你去打聽打聽，誰不愛吃俺家鄉(xiāng)的咸鴨蛋��！
什么時(shí)候都能腌制咸鴨蛋，俺家鄉(xiāng)的`人特別喜歡在冬天腌制。每到冬至，家家戶戶都到街上買回百十來個(gè)鴨蛋，有條件的就自家喂鴨子下蛋。
腌制咸鴨蛋必須有一個(gè)大瓷壇，腌好鴨蛋壇口用泥土封起來。可以用的泥土很多，但是采用黃土比較好，腌制的質(zhì)量也比較好。所以，每到腌鴨蛋的時(shí)候，村里的人都會(huì)去尋找合適的泥土。
開始腌鴨蛋了。先把鴨蛋的外表洗干凈，再用水把黃土攪拌到稠糊，只要能包住鴨蛋不掉下來就行，然后將裹住的鴨蛋放在鹽碗里沾上鹽粒，最后把鴨蛋放進(jìn)壇里密封起來。到來年春天就可以開壇大吃啦！
咸鴨蛋腌好了。打開壇子，取出鴨蛋，清洗干凈，煮一煮。輕輕一磕，剝開一看，白嫩的蛋白，燦黃的蛋黃直冒油，讓人垂涎三尺，胃口大開。
大家趕快來嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 16
上完數(shù)學(xué)課回來，我對媽媽說：“媽媽，今天老師給我們講了關(guān)于零的算術(shù)，我不太懂，你能教教我嗎？”媽媽就給我出了幾道題目：
第一道：“5-0=？”媽媽問：“你有5個(gè)蘋果，給了我0個(gè)蘋果，你還有幾個(gè)蘋果呀？”我說：“5個(gè)”�！罢_�！�
媽媽接著出第二道題目：“5+0=？你有5個(gè)蘋果，媽媽又給了0個(gè)蘋果給你，你有幾個(gè)蘋果？”我又說：“還是5個(gè)�！�
“好，第三道題：0÷5=？你有0個(gè)蘋果，分給5個(gè)小朋友，每個(gè)小朋友可以分幾個(gè)呢？”我想了想，回答說：“0個(gè)�！眿寢屨f：“真聰明！”
媽媽給我出的這幾道數(shù)學(xué)題真是太簡單了，每次我都能對答如流。媽媽就又出了幾道題目在紙上。我做完后給媽媽改。結(jié)果，媽媽卻給了我一個(gè)“大鴨蛋（零分）”，還請我吃了一頓“雞毛撣子”大餐。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 17
早上，我看見餐桌上放著幾個(gè)咸鴨蛋。它們外殼是有點(diǎn)兒淡青色的，跟鴨蛋沒什么區(qū)別，外公說，這是外婆親手做的。
我趕緊拿了一個(gè)，在蛋的一頭用筷子敲破了蛋殼，只見咸鴨蛋露出了雪白的蛋白，我再用筷子向里戳，只見“吱”的一聲，紅紅的油從蛋里冒了出來，流到了桌子上。我用筷子撥開蛋白，看見了紅通通的蛋黃，紅通通的蛋黃就像一個(gè)藏在蛋白里的小太陽，我湊近聞了聞，“啊，好香啊”，我不禁贊嘆道。用筷子挑了一口，放在嘴里，味道咸咸的，有一股說不出來的香味。
這時(shí)，我想到了汪曾祺寫他家鄉(xiāng)--高郵咸鴨蛋的文章，他在文章里說的咸鴨蛋和我吃到的咸鴨蛋好像也一樣，也會(huì)冒出紅紅的`油，也有紅通通的蛋黃，只是因?yàn)檫@是他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋，他愛家鄉(xiāng)，所以汪曾祺覺得他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋比其他地方的咸鴨蛋更加好吃。
等我長大了，我也會(huì)想念外婆做的咸鴨蛋，覺得這是世界上最好吃的咸鴨蛋。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 18
早上起來，只見桌上擺著泡飯，什么菜也沒有，咸鴨蛋被吃了半個(gè)，默默地躲在桌子角落。我端起飯碗，大口吃起了白飯。
高郵的咸鴨蛋的確出名，但誰家沒有呢？我們家的咸鴨蛋就是媽媽自己做的.，等到凝固后，蛋黃里的油就沒有那么多了。媽媽將沒開過的咸蛋在鍋里又熱了一遍，手摸起來熱乎乎的，將空頭敲開，筷子一插�！爸�--”紅油果真冒出來了，一股香味從蛋中發(fā)散出來。白飯直接吃并不美味，我便在里面加了許多咸蛋，然后用力拌。這樣，每一粒米飯都沾染了咸鴨蛋的香氣，一碗咸鴨蛋拌飯就做完了。
論蛋黃和蛋白哪個(gè)好吃，我一定無條件偏向蛋黃。蛋白多而且咸，吃起來就不明不白的，嘴巴里滿是咸味兒，沒有什么亮點(diǎn)。蛋黃雖然少，但全是精華。不過，精華中還有精華：最外一層是最軟，大多數(shù)和蛋白沾在一起，這可以讓無味的蛋白添上一點(diǎn)兒光彩；中間那一層最為美味，油往往在這里堆積，不像最中間那層，硬硬的，咬起來沒有滋味，它粉粉的，吃進(jìn)嘴里全是味兒，不比高郵的差，
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 19
天下的山珍海味那么多，我獨(dú)愛咸鴨蛋。
今天的晚餐格外豐富，有炸土豆、雞柳、牛排……可桌上的一碟咸鴨蛋吸引了我。只見那顆蛋，白中透青，耀眼的淡青色閃著冰冷的光。
拿起那顆蛋，有些分量，很光滑，冰冰的，給人一種和諧的'美感，我細(xì)細(xì)的撫摸著。
我把蛋從桌面上小心地、輕輕地敲開一條細(xì)細(xì)的、曲折的裂紋，又小心翼翼地剝開一小片殼，猛的露出一小塊白白的，水嫩嫩的蛋白。這白色，與鴨蛋白、雞蛋白不同，后者亮的刺眼，前者則白的柔和。我快速剝完蛋殼，一整個(gè)鴨蛋就呈現(xiàn)在我眼前。
拿起一個(gè)小勺，輕輕地，一點(diǎn)點(diǎn)的插進(jìn)鴨蛋里，“吱——”的一聲，那亮亮的紅油，順著蛋應(yīng)聲迸了出來，立刻敲開了你的嗅覺與視覺，亮的鮮艷，香的清新，使人垂涎。
現(xiàn)在，用小勺剜一點(diǎn)出來，紅加上白，那么明麗，瞬間，香味幾乎同時(shí)抵達(dá)，含在嘴中，蛋白細(xì)膩富有彈性，蛋黃如沙一般，在嘴中慢慢化開。這時(shí)，你的味蕾如開關(guān)一樣，一觸即發(fā)，那滋味，一股淡淡的咸，一陣濃濃的油香，一口美妙的感覺，成就了味蕾。
咸鴨蛋，并非什么珍饈美宴，但這平凡的食物，卻成就了我味蕾上不可忘卻的記憶與甜蜜。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 20
今天是一年一度的端午節(jié)，我們要吃美味的粽子，要進(jìn)行龍舟比賽，除了吃粽子和賽龍舟外，還要吃咸鴨蛋。我們今天就要在快樂作文給鴨蛋穿上美麗的新衣。
老師給每個(gè)人發(fā)了一顆鴨蛋，他們很好奇，有的問老師，為什么要發(fā)一顆鴨蛋，有的說今天要畫鴨蛋，還有的說這是今天的`端午節(jié)活動(dòng)，而我早就迫不及待的想趕緊開始畫了。
我小心翼翼的把鴨蛋拿了起來，拿著鴨蛋的頭和尾，把鴨蛋固定住。首先我拿起了翠綠色的畫筆，畫了三個(gè)粽子，接著給第一個(gè)粽子畫上了笑臉，給第二個(gè)粽子畫上了頭發(fā)，給第三個(gè)粽子在脖子上畫上了彩繩，然后在鴨蛋的頭上畫了一朵小花，像三個(gè)可愛的粽子在撐著雨傘。我還在鴨蛋的尾部也畫上了一朵小花，像粽子踩在花朵上。最后我在三個(gè)粽子的中間畫了三只美麗的蝴蝶，他們好像在一起手拉著手翩翩起舞。我看著自己畫好的鴨蛋，心里得意極了。
我把畫好的鴨蛋裝進(jìn)五彩網(wǎng)兜里，因?yàn)樗梢员苄扒蠹�，所以我要把它送給媽媽，祝媽媽身體健康，吉祥如意。
這是我過的最快樂的端午節(jié)。
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 21
“鴨蛋超人”外號的來歷全部歸功于他的試卷。
上課時(shí)，他一開始“坐如鐘”。你以為他在認(rèn)真聽課嗎？大錯(cuò)特錯(cuò)！他其實(shí)是呆若木雞，心不在焉。只一會(huì)兒，他就閑不住了。他那 雙“罪惡”的.手，悄悄靠近前面同學(xué)的頭發(fā)，然后冷不丁地一拉！“啊，你在干什么？”前面的同學(xué)立馬轉(zhuǎn)過頭來，金剛怒目，恨不得把他撕碎。但他表面毫不在乎，心里卻在偷笑，對他的惡作劇感到十分滿意。
下課了，他用每秒七萬千米的速度“飛”出教室，比超人還要快。他在走廊上自由自在地奔跑，像打了雞血一樣，不料被路過的老師逮了個(gè)正著。老師很生氣，把他教育了一頓。他垂頭喪氣，像泄了氣的氣球一樣。唉，“超人”也怕老師呀！
考試時(shí)，他懶洋洋地接過試卷，連筆都懶得拿。過了一會(huì)兒，他似乎百無聊賴，就拍了拍前面同學(xué)的肩膀，說：“喂，給我抄抄。”但前面那個(gè)同學(xué)想起了平日里被整的事，氣不打一處來，沒好氣地說：“走開！”于是，他就心安理得地不動(dòng)一筆，自然又捧回鴨蛋一枚啦！
我問“鴨蛋超人”：“你咋不想多吃個(gè)蛋呢？”他沒聽出好孬，只說：“無數(shù)個(gè)蛋都不在話下，可就是那支筷子，我夠不著！”噗，他并不笨呀！
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 22
聽說鴨蛋放在醋里會(huì)有變化。我半信半疑，想試試這句話是不是真的。
中午，我從冰箱里拿出一個(gè)鴨蛋，鴨蛋非常光滑，是橢圓形的，非常堅(jiān)硬，淡青色。我以迅雷不及掩耳之勢的速度把鴨蛋放進(jìn)塑料杯里，再小心翼翼地把白醋倒上去，蓋上蓋子，鴨蛋躺在瓶子里，漂浮在白醋中，悠閑自得，就像宇航員漂浮在宇宙飛船中。
到了晚上，我一看，�。▲喌耙话胍呀�(jīng)開始隱隱約約變透明了，鴨蛋殼外有許許多多晶瑩剔透的小泡泡，就像顆顆小珍珠，他們不時(shí)地往上冒。
第二天早上，我連外衣都沒穿，就三步并作兩步地來到鴨蛋跟前，蹲下來，睜大眼睛仔細(xì)觀察。咦！今天氣泡少了一點(diǎn)，我百思不得其解，原來的青色變成了淡黃色。我小心翼翼地觸摸著蛋的表面，天哪，原來堅(jiān)硬的蛋殼竟然靜靜變軟了，還有一些彈性呢！
第三天下午放學(xué)后，我像風(fēng)一樣飛奔到蛋的前面。啊！泡泡無影無蹤了，似乎已經(jīng)風(fēng)平浪靜，我趕緊伸出手摸了摸，蛋就像剝了殼的.一樣，比昨天更光滑了，軟綿綿的。
這到底是怎么回事呢？我問爸爸，爸爸說：“是因?yàn)榈皻さ闹饕煞质翘妓徕}，而醋的主要成分是醋酸，鈣遇到酸會(huì)有化學(xué)反應(yīng)會(huì)變軟。
啊，放在醋里的鴨蛋真神奇��！
家鄉(xiāng)鴨蛋作文 23
小時(shí)候，我特別喜歡吃蛋。什么雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋無一幸免。尤其是奶奶經(jīng)常為我做的咸鴨蛋。
奶奶在選材上從不馬虎，鴨蛋絕對用自家的麻鴨蛋�！白约业牡靶迈r�！边@是奶奶的口頭禪。
在腌制的方法上，奶奶也從不用那種用鹽水泡的方法，而是用那種土——土也很有講究，不是普通的泥土，而是在我們家鄉(xiāng)很少的細(xì)膩的.黃土。奶奶說，只有這樣，才能腌處好吃的咸鴨蛋。
奶奶腌制的鴨蛋要二十多天。開始的兩三天，我還可以吧肚子里的饞蟲給壓下來，但很快饞蟲就占據(jù)了上風(fēng)。我越看越想吃，最終，我悄悄打開壇子，拿了幾個(gè)咸鴨蛋，把他們放到鹽水里，藏好。過幾天，當(dāng)我從懷里掏出咸鴨蛋時(shí)，奶奶總是驚訝不已地看著我，還總是納悶地說：“咦，你哪來的蛋？”我也總是故作神秘地說：“哈哈，這是機(jī)密！”
過了好長時(shí)間，終于可以開壇了！奶奶大吃一驚，原來咸鴨蛋少了好幾個(gè)。奶奶聯(lián)想到我前兩天接二連三地像變魔術(shù)一樣“變”出咸鴨蛋，恍然大悟——“原來是乖孫兒拿了咸鴨蛋��！”這時(shí)，我早已一溜煙跑出門外了。
咬一口奶奶的咸鴨蛋，金黃的油脂流了出來，蛋黃黃里透紅，沙沙的，可美味了。現(xiàn)在想起來，還唇齒留香呢！
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