除夕夜的餃子優(yōu)秀作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編收集整理的除夕夜的餃子優(yōu)秀作文，歡迎閱讀與收藏。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文1
在我的家鄉(xiāng)，春節(jié)里面有很多好吃的美食，進(jìn)了臘月門，大人們就開(kāi)始忙活著準(zhǔn)備，因?yàn)槟昙o(jì)小，通常我是沒(méi)機(jī)會(huì)摻和進(jìn)來(lái)的，只能在一旁瞅瞅，不過(guò)，除夕夜包餃子的時(shí)候，我可是有了發(fā)揮用武之地的機(jī)會(huì)。
除夕，也就是大年三十的年夜飯，幾乎是一年里最豐盛、最熱鬧的一次吃大餐的時(shí)候了，除了各種雞鴨魚(yú)肉、生猛海鮮，每年都少不了的是全家人一起包餃子。
我們家喜歡做正宗的白菜豬肉餡水餃，媽媽要先把豬肉切碎，然后在菜板上砰砰砰地剁上半天剁成肉餡，一邊剁還要一邊添加醬油，這樣剁出來(lái)的豬肉才更有味道；白菜洗干凈后也要切成碎片，灑上一些鹽，過(guò)一會(huì)兒再攥成菜團(tuán)，里面的水分?jǐn)D出來(lái)才容易包進(jìn)餃子皮里。白菜和肉餡攪到一起，還要加上生抽、花生油、料酒，爸爸還會(huì)把剝了皮的鮮蝦放進(jìn)來(lái)，然后拌勻，這個(gè)時(shí)候就要輪到我出馬，用我特別敏感的鼻子來(lái)嗅一嗅餃子餡的味道，要是聞不出啥味道來(lái)，那肯定是加的鹽和生抽不夠，就要再試探著添一些，嗯，出來(lái)又鮮美又濃郁的味道了，這就說(shuō)明咸淡沒(méi)問(wèn)題了。
餃子皮由奶奶提前和好了面粉，面團(tuán)放在面盆里醒著，這時(shí)候就拿出來(lái)反復(fù)揉，揉成光滑的長(zhǎng)條后，切成大小均勻的小劑子，然后拿搟面杖搟成圓圓的餃子皮，不光要搟得圓，還有個(gè)竅門，要把餃子皮搟成中間厚四周薄的樣子，這樣包餃子的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)餃子皮被撐破的毛病。
餃子皮也搟好了，開(kāi)始包餃子，這可是技術(shù)活，我學(xué)了好幾次才慢慢有了些樣子，包進(jìn)去的'餡也慢慢多了起來(lái)，不過(guò)要包得漂亮還真是不那么容易呢，我包的餃子一眼就能看出來(lái)------和大人們包的個(gè)個(gè)都很飽滿的餃子一比，明顯分量不足啊，不過(guò)，我還是喜歡吃自個(gè)兒包出來(lái)的，自己動(dòng)手的勞動(dòng)成果就是感覺(jué)不一樣，哈哈。
吃餃子的時(shí)候，奶奶講起過(guò)去有句話叫“你吃的餃子少了”，意思是這個(gè)人年紀(jì)輕、不成熟，為什么這樣說(shuō)？因?yàn)檫^(guò)去生活都很困難啊，一年里只有到過(guò)年的時(shí)候才舍得吃上一次餃子，所以吃一次餃子就長(zhǎng)一歲，吃得少了自然就是年紀(jì)小嘛。這句話是不是很有趣也很有道理？不過(guò)放到現(xiàn)在就講不通了，如今的我們大家，平常日子里也是想吃餃子就隨時(shí)能吃啦。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文2
除夕是一個(gè)美好的日子，家家團(tuán)圓的日子，又稱大年三十。在除夕之夜里，每一家每一戶都貼春聯(lián)，吃餃子，穿新裝，放鞭炮，有的還掛燈籠。
我們家也不例外，門前一對(duì)春聯(lián)，上聯(lián)是花開(kāi)花綻花遍野。下聯(lián)是福臨福到福滿門。怎么樣，還算押韻吧。春節(jié)有一種習(xí)慣，就是放鞭炮。到了午夜十一點(diǎn)，我們便出去放炮。我的心里有一種抑制不住的激動(dòng)的心情，但也有一絲憂慮，萬(wàn)一鞭炮崩人怎么辦？我時(shí)常想著這個(gè)問(wèn)題，又加上親戚說(shuō)本歷年不吉利，我越加心驚膽戰(zhàn)，不過(guò)鞭炮還是要放的，我還是上了戰(zhàn)場(chǎng)�？粗阕阌衅甙私镏氐亩Y花，我立刻出了冷汗，說(shuō)句實(shí)在話，我是一個(gè)很膽小的人。爸爸過(guò)來(lái)指著中間最大的禮花，說(shuō)：來(lái)兒子，去放那個(gè)禮花。我就是搖搖頭，執(zhí)意不去。沒(méi)有辦法，爸爸無(wú)奈的愁眉苦臉的把中間的禮花點(diǎn)燃了，又回來(lái)指著天上的禮花說(shuō)：兒子，你長(zhǎng)大了，不要去擔(dān)心禮花會(huì)打到你，你長(zhǎng)大后能不能放這么漂亮的禮花給爸爸看呢？聽(tīng)到這句話，我堅(jiān)定的說(shuō)：能！我便和爸爸點(diǎn)燃了最后的一個(gè)禮花，這個(gè)禮花的名字叫：一帆風(fēng)順�；氐郊遥职謱�(duì)我說(shuō)：兒子，你能行？我高興的笑了。
吃餃子也是春節(jié)的一大特色，我們家吃餃子，也晚了一個(gè)游戲，我們分別在五個(gè)餃子里包上了花生米，吃到一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)一百塊錢。我至道最后也沒(méi)有吃到，也難為我本來(lái)也不愛(ài)吃餃子，這也不能怪我啊！
這就是我們的除夕之夜，一個(gè)美好的日子。
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