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黃橋燒餅作文
無論是在學校還是在社會中，大家總少不了接觸作文吧，作文要求篇章結(jié)構完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的黃橋燒餅作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
黃橋燒餅作文1
我的家鄉(xiāng)泰州有許多特產(chǎn)，嵌桃麻糕、小磨麻油、黃橋燒餅、梅蘭春酒等等傳統(tǒng)名產(chǎn)一直享有盛譽，這其中我最喜歡的是黃橋燒餅。
黃橋燒餅之所以出名與著名的黃橋戰(zhàn)役緊密相連，當時陳毅元帥和粟裕將軍在黃橋鎮(zhèn)指揮新四軍打響了消滅國民黨反動派的黃橋戰(zhàn)役，看到新四軍戰(zhàn)士日夜堅持戰(zhàn)斗顧不上吃飯，當?shù)厝罕娒爸鴶橙说臉屃謴椨瓴活欁陨戆参�，把精心制作的燒餅送到前線陣地，讓戰(zhàn)士們吃飽肚子打敵人。黃橋燒餅既可口又便于攜帶，戰(zhàn)士們對其贊不絕口，于是黃橋燒餅的美名便由此流傳開來。
黃橋燒餅的做法并不復雜，是一種大眾美食。在面盆里放好面粉，加入適量的水和油，和成面團，再將面團反復摔打使其更加筋道。然后將準備好的餡料包裹在里面，餡料的種類有火腿的、肉松的、蔥油的'等等根據(jù)個人喜愛進行選擇。最后在面皮上灑滿芝麻，放入烤箱烘烤至面皮呈金黃色就好了。剛出爐的黃橋燒餅聞上一聞，香氣撲鼻；咬上一口，酥軟松脆，吃完后唇齒留香。
如今美味可口的黃橋燒餅得到越來越多人的喜愛，20xx年獲得“中華民族小吃”稱號；20xx年獲得“江蘇食品博覽會金獎”；20xx年評為“泰州市名牌產(chǎn)品”。來泰州旅游的游客返程時總喜歡帶上幾盒回去作為伴手禮送給親朋好友。
我愛我的家鄉(xiāng)泰州，我愛家鄉(xiāng)的黃橋燒餅。
黃橋燒餅作文2
“民以食為天”這句話可是一點也不錯，光是我的老家泰州便有許多的美食，什么姜堰酥餅、溱湖八鮮，還有大佛指白果、中莊醉蟹等，光是聽了就讓人流口水，但是第一個想到的必須是大名鼎鼎的黃橋燒餅。
黃橋燒餅之所以出名，與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)所有居民夜以繼日地趕做燒餅。鎮(zhèn)外戰(zhàn)火紛飛，鎮(zhèn)內(nèi)爐火通紅，當?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬�陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。
黃橋燒餅制作是以面粉等為主要原料的'餅狀面點的傳統(tǒng)手工技藝，主要用料面粉為黃橋地區(qū)特產(chǎn)的小麥精粉。其制作技藝以師徒間口口相傳為主，具有明顯的地方特色。黃橋燒餅制作工藝比較獨特，從和面開始就很講究，天冷和面，天熱“雪花籽”，不冷不熱“老鼠噴沙”。兌堿也要因時而定，飄堿面起泡，反之則粘牙。餡和酥分別用豬油和花生油拌面粉擦酥，做燒餅時，酥搭于面團上，用手搓長再卷起，然后用響子輕捶一下，翻轉(zhuǎn)至底上再捶一下，調(diào)轉(zhuǎn)方向再捶，然后將底翻朝下，刷上糖稀，撒上去皮芝麻，貼入桶爐烤。
制作出黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。
如果你來到我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗這百吃不膩的風味小吃——黃橋燒餅哦！
黃橋燒餅作文3
民以食為天，我們中國的美食可謂是十八般武藝樣樣俱全。但我最喜愛的卻是家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)！~我的家鄉(xiāng)是人杰地靈的魚米之鄉(xiāng)——鳳凰古城。這里的美味可都是倍兒棒滴！~從酒店里的蟹黃湯包到小攤上的.豆腐腦，從芝麻鋪里的金三麻到早茶店里的干絲，都是我們泰州的驕傲！五花八門的美食中，我最鐘愛的就數(shù)黃橋燒餅了！
“黃橋燒餅黃又黃，黃黃燒餅慰勞忙�！边@首歌謠伴著新四軍的腳步踏遍大江南北。而它的芬芳也隨之溢滿天下！~
黃橋燒餅形似一只倒扣的小臉盆，外邊套著的夾克是一層焦黃酥香的芝麻。圓溜溜，金燦燦的，好似一件玲瓏剔透的精致藝術品，這在當時被譽為“餅中精品”��！~現(xiàn)在黃橋燒餅也不盡是件工藝品了，榮耀加入了休閑小吃的行列！肉松，火腿，雞丁，香腸再天女散花辦的澆上蔥油，一道色香味俱全的美味便成了！成品外酥內(nèi)軟，色澤金黃，餅形飽滿，不油不膩，香脆肥潤，咬一口，香氣撲鼻，蔥油流滿嘴角，讓你品味個夠！~
吃黃橋燒餅也是很有講究的！像我就是個吃燒餅的老手！先脫下脆可口的芝麻外套，放在嘴里咀嚼咀嚼，嗯！頓時，一股濃郁的香在嘴中擴散，十分誘人！緊接著趁熱乎狼吞虎咽一頓，便會滿嘴油油，回味無窮！~
“黃橋燒餅黃又黃，黃黃燒餅慰勞忙�！薄�
有了黃橋燒餅，生活好滋味！~
黃橋燒餅作文4
他的手又粗又大還很厚，手上布滿了土黃色的老繭，白色汗衫已經(jīng)有了豆粒大的破洞和黑色的污垢，圓圓的臉上有著一雙炯炯有神的大眼睛，額頭和眼角刻著深深的幾道皺紋，腰背挺得直直的'，黝黑黝黑的皮膚被太陽曬得通紅。這就是我今天介紹的主角黃橋燒餅店的老爺爺。
這家黃橋燒餅店位于重寧北巷的巷口。小店非常簡陋，大約6-7個平方，屋頂上吊著一個小燈泡，店門口有一臺很大的烤爐，烤爐旁邊有一張舊桌子，桌子上擺滿了烤燒餅的鐵盤，烤爐后面堆了一層層面粉袋。再往里走就是做燒餅的工作區(qū)域了，操作臺是一塊壞木板，但十分干凈，旁邊有一臺小冰箱，用來保存酥油、芝麻、肉松、小蔥等原料。別小瞧這家小店哦，這可是網(wǎng)紅店呢！
老爺爺干活十分麻利。只見他一手拿著鐵鉤，一手握著烤箱把手，不停地翻滾著烤爐里的燒餅。他算賬特別厲害，會很清楚地記得每位顧客需要什么品種的燒餅以及數(shù)量，當顧客還沒反應過來要付多少錢時，他已經(jīng)像計算機一樣報出了價格。他特別會聊天，經(jīng)常邊烤燒餅邊聊著他們黃橋老家的趣事，還有這家店40多年的悠久歷史。
黃橋燒餅作文5
我的老家在蘇北泰興。那是一座古老的城市，有著許多豐富的人文典故，也有著無數(shù)美味可口的小吃，但是，此時，我迫切想向大家介紹的還是老家的一種婦孺皆知的美味——黃橋燒餅。
黃橋燒餅是一種古老的漢族傳統(tǒng)小吃，產(chǎn)于江蘇省泰興市黃橋鎮(zhèn)，也屬于江蘇菜系，流傳于江淮一帶，深得人們的青睞。
黃橋燒餅制作的用料與方式并不十分復雜，它的主要原料有面粉、豬肉、花生油、芝麻。燒餅盡管是一種普通的食物，盡管它所用的食料平常，但也是非常講究。
聽老一輩人說，制作黃橋燒餅所用的面粉必須是中筋。強筋與弱筋卻是不宜制作的，而所用的芝麻也必須是去皮的。但是，去皮的芝麻不得改變它的顏色與形狀。
燒餅的口味一般有咸甜兩種。咸的燒餅一般呈圓形，講究的要以上等肉松為餡料。甜的燒餅呢？餡要以上等的糖為主，一般做成橢圓形，不過甜的燒餅雖然味道上佳，但不宜多吃，否則會有害于牙齒。
黃橋燒餅的制作已有幾百年的歷史，但它的美味起先并不被外人所知，它的聞名中外還有一段故事。它得名于1940年10月陳毅元帥指揮的'那場著名的戰(zhàn)役——“黃橋決戰(zhàn)”。
據(jù)史書介紹，戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)當?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬�陣地，讓戰(zhàn)士們能簡單又快捷的吃上美味的食物，從而譜寫了一曲由軍愛民，民擁軍的壯麗凱歌。
目前，黃橋燒餅的美味已經(jīng)名揚中華，它和中華大地繁多的著名小吃一樣必將煥發(fā)出更大的活力。聽了我的介紹，你有沒有舌蕾生津呢？那還猶豫什么，快拿起一個燒餅，美美的咬上一口吧。
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