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有關(guān)包蛋餃的作文八篇
【篇一：包蛋餃】
蛋餃，是很多地方都有的食品。它味美、多汁，非常好吃�？墒窃谖业墓枢l(xiāng)，蛋餃有一種獨(dú)特的做法，非常的麻煩。
我們的蛋餃，是用勺子做的。它的做法麻煩，就麻煩在“選勺子”。選的勺子，必須不大也不小，大小要?jiǎng)倓偤�。否則，包出來的蛋餃，不是太大，就是太小。勺子直徑大概在7-10厘米左右，還有勺子導(dǎo)熱一定要快，否則包一個(gè)蛋餃都很麻煩！
所謂蛋餃，打雞蛋肯定是在所難免的啦！打多少雞蛋要看你包多少、包多厚，所以這個(gè)我就說不清楚了，這個(gè)需要去慢慢摸索。既然是做餃子，剁肉餡也是一項(xiàng)重大的工程，注意肉里面可以放一點(diǎn)蔥之類的，提一下味道，這樣蛋餃會(huì)好吃一點(diǎn)。接下來就是煎蛋皮了，首先要舀大概1/3勺的雞蛋液，然后把勺子放在火上一直均勻的轉(zhuǎn)動(dòng)，要不然雞蛋皮就不成形了。還要注意的是，在蛋皮成形的時(shí)候，一定要注意還有沒有剩下來的雞蛋液，要不然一會(huì)兒兩邊的皮就和不上了；還有蛋皮煎好之后，一定不能把它拿下來，要不然剩下的一點(diǎn)雞蛋液就會(huì)流走了。然后要把肉餡放在蛋皮上了，注意肉餡不能放在中間，要把它放在旁邊一點(diǎn)的地方，然后把蛋皮合起來，再放在火上烤一會(huì)兒，然后翻個(gè)面，再烤一回兒，這樣就大功告成了！
要吃蛋餃的時(shí)候，就拿一些蛋餃出來，再放一些醬油之類的調(diào)味料，當(dāng)然，也少不了水，待蛋餃的肉餡煮熟之后，就可以吃了！
【篇二：第一次包蛋餃】
我們的生活中，有過許許多多的“第一次”，一個(gè)個(gè)“第一次”就像一個(gè)個(gè)腳印，印在我們成長的路上，讓我們難忘，其中給我印象最深的，就算第一次包蛋餃了。
記得有一次，我正在看電視，看見媽媽正忙著包餃子，我覺得很好玩，就去幫忙包蛋餃。我挑了一個(gè)最大的皮，用筷子夾起一大塊肉，放在上面，然后慢慢合起來，可蛋餃餡太多，從蛋餃的四方流出來了，結(jié)果一個(gè)胖到快要爆炸的蛋餃出現(xiàn)了。我氣急敗壞，但很快平靜下來。
第二次我少夾了些餡，包好后，和媽媽的比起來，瘦得像皮包骨。我再包再包，這樣堅(jiān)持了幾個(gè)，我都不滿意，最后，在包第25個(gè)蛋餃的時(shí)候終于和媽媽一樣好了。
第一次包蛋餃真有趣！第一次包蛋餃讓我明白了做事要耐心、細(xì)致，才會(huì)取得成功。
【篇三：新年包蛋餃】
劈里啪啦！劈里啪啦！
孩子們?cè)诼愤叿牌鹆吮夼�，多么快樂啊！這提醒我過年了。
大人們都忙起來了。我想他們一定累了吧，我去幫幫忙。這時(shí)我看見媽媽在拌肉，我問她，媽，你干啥？媽媽邊拌邊說，準(zhǔn)備包蛋餃。我說，媽媽，要我?guī)兔�？媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道，文文，你打三個(gè)雞蛋吧！我連忙回答，好的。
說干就干，我從冰箱里拿出圓圓的大雞蛋，又拿了一雙大筷子和一只花碗，用筷子叮叮咚咚地打了起來。不一會(huì)兒，蛋打好了，媽媽這邊也把肉拌好了。媽媽從碗柜里拿出一個(gè)圓圓的勺子，然后打開煤氣，燒了一分鐘左右，說道，我來給你做一個(gè)示范吧！她用小湯匙舀起一勺蛋汁，剛放進(jìn)勺子，勺子里就炸了開來，媽媽把勺子架在煤氣灶上，一邊燒一邊轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，勺子里很快就形成了一層金色的蛋皮。最后媽媽用筷子夾了一塊肉，并將蛋皮把肉包了起來，第一個(gè)蛋餃做好了。后來我按媽媽的示范做了起來，忙得不可開交。
時(shí)間緩緩地過去了，一轉(zhuǎn)眼，滿滿的一盤“金元寶”就做好了。
劈里啪啦！劈里啪啦！過年羅！過年羅！
【篇四：包蛋餃】
每當(dāng)過年的時(shí)候，吃著美味的蛋餃，我都不禁感到美味蛋餃的神奇。為什么蛋餃可以用蛋做餃子皮呢？今年，我看著媽媽做，我已經(jīng)學(xué)會(huì)做了！
媽媽告訴我說做蛋餃其實(shí)不是很簡單，做蛋餃?zhǔn)紫纫獪?zhǔn)備四種材料：蛋、荸薺、肉和一些生姜，媽媽先把肉，荸薺和生姜切碎，然后用鹽拌均勻。媽媽告訴我蛋餃的餡其實(shí)并不是最難做的，最難做的往往就是蛋皮，媽媽告訴我要做好蛋皮，首先就要把蛋打勻，然后放些食用油在蛋里面，這樣可以省些時(shí)間，再次，把做蛋餃的勺子放在火上烤，等勺子燒熱，再把打好的蛋放在勺子上轉(zhuǎn)一圈。等媽媽把蛋轉(zhuǎn)好后，神奇的事情發(fā)生了，那蛋居然就形成了一個(gè)蛋皮，再看見媽媽放入肉餡在把蛋皮合上，一個(gè)蛋餃就做好了。
我看見媽媽做的，感覺做蛋餃?zhǔn)欠浅Ｈ菀椎模晕乙蚕胱鲆粋�(gè)，就照著媽媽的樣子開始做美味又神奇的蛋餃了。于是我就動(dòng)了手做蛋餃�？墒遣虐l(fā)現(xiàn)原來做蛋餃并不是我看著媽媽那么做的那么簡單。在我拿著大勺子做第一個(gè)蛋餃的時(shí)候，問題就出現(xiàn)了，由于我把蛋轉(zhuǎn)圈的時(shí)候動(dòng)作慢了，導(dǎo)致蛋的一部分燒焦了，我手忙腳亂的合上蛋皮，我做的第一個(gè)蛋餃就以失敗而告終了，我這才發(fā)現(xiàn)原來小小的一個(gè)蛋餃居然不是這么好包的呀！媽媽告訴我失敗的原因是我的速度過慢導(dǎo)致蛋分部不勻而使蛋被烤焦，或者是我的勺子還沒有燒到一定的溫度而導(dǎo)致蛋餃被我燒焦了。于是我接受第一次的教訓(xùn)，開始了第二個(gè)蛋餃。我按照媽媽教我的，首先把大勺子放在火上多烤下，然后放入打好的蛋快速轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，再放了肉餡，最后把皮合上。我的第二個(gè)蛋餃雖然不好看，但是我終于成功做了一個(gè)蛋餃。
那天真是我最高興的一天，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)做蛋餃，也體會(huì)到原來做蛋餃并不是那么簡單。
【篇五：我看媽媽做蛋餃】
上個(gè)星期六，我吃了一頓美味無比的飯那就是——蛋餃。
今天我媽咪從菜市場(chǎng)買回來一些肉末。對(duì)我說：“寶貝，媽咪剛學(xué)會(huì)了一道菜做給你吃好不好？”“只要是你做了，一定不會(huì)難吃的�！薄熬湍阕熳钐�，那你要不要學(xué)一下勒”“好啊好啊”我不假思索的回答于是我邊興致勃勃地湊到了媽媽的身邊。
只見媽媽先把四五個(gè)雞蛋打在碗里，用筷子不停的攪拌，直到把蛋液攪勻。接著只見媽媽把她剛從菜市場(chǎng)買回來的肉末從塑料袋里拿出來放在另一個(gè)碗里，并加入了一些調(diào)料如：糖。鹽。味精。黃酒等，有用筷子拌一下，辦好了以后媽咪就告訴我，蛋餃的準(zhǔn)備工作就做好了，現(xiàn)在可以開始做了。
只見媽咪把火點(diǎn)燃然后調(diào)小，用刷子在鍋上刷一層油，過了一會(huì)鍋里的油熱了媽媽把一勺雞蛋放在鍋里發(fā)出“刺啦”的聲音，媽媽立刻轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，把雞蛋均勻的摸在過上形成了蛋皮，媽媽另一只手拿了一個(gè)小肉團(tuán)，放在蛋皮中然后把蛋皮兩邊摁住，這樣一個(gè)金黃色元寶似的蛋餃就做好了。
【篇六：包蛋餃】
每當(dāng)過年的時(shí)候，吃著美味的蛋餃，我都不禁感到美味蛋餃的神奇。為什么蛋餃可以用蛋做餃子皮呢？今年，我看著媽媽做，我已經(jīng)學(xué)會(huì)做了！
媽媽告訴我說做蛋餃其實(shí)不是很簡單，做蛋餃?zhǔn)紫纫獪?zhǔn)備四種材料：蛋、荸薺、肉和一些生姜，媽媽先把肉，荸薺和生姜切碎，然后用鹽拌均勻。媽媽告訴我蛋餃的餡其實(shí)并不是最難做的，最難做的往往就是蛋皮，媽媽告訴我要做好蛋皮，首先就要把蛋打勻，然后放些食用油在蛋里面，這樣可以省些時(shí)間，再次，把做蛋餃的勺子放在火上烤，等勺子燒熱，再把打好的蛋放在勺子上轉(zhuǎn)一圈。等媽媽把蛋轉(zhuǎn)好后，神奇的事情發(fā)生了，那蛋居然就形成了一個(gè)蛋皮，再看見媽媽放入肉餡在把蛋皮合上，一個(gè)蛋餃就做好了。
我看見媽媽做的，感覺做蛋餃?zhǔn)欠浅Ｈ菀椎�，所以我也想做一個(gè)，就照著媽媽的樣子開始做美味又神奇的蛋餃了。于是我就動(dòng)了手做蛋餃�？墒遣虐l(fā)現(xiàn)原來做蛋餃并不是我看著媽媽那么做的那么簡單。在我拿著大勺子做第一個(gè)蛋餃的時(shí)候，問題就出現(xiàn)了，由于我把蛋轉(zhuǎn)圈的時(shí)候動(dòng)作慢了，導(dǎo)致蛋的一部分燒焦了，我手忙腳亂的合上蛋皮，我做的第一個(gè)蛋餃就以失敗而告終了，我這才發(fā)現(xiàn)原來小小的一個(gè)蛋餃居然不是這么好包的呀！媽媽告訴我失敗的原因是我的速度過慢導(dǎo)致蛋分部不勻而使蛋被烤焦，或者是我的勺子還沒有燒到一定的溫度而導(dǎo)致蛋餃被我燒焦了。于是我接受第一次的教訓(xùn)，開始了第二個(gè)蛋餃。我按照媽媽教我的，首先把大勺子放在火上多烤下，然后放入打好的蛋快速轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，再放了肉餡，最后把皮合上。我的第二個(gè)蛋餃雖然不好看，但是我終于成功做了一個(gè)蛋餃。
那天真是我最高興的一天，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)做蛋餃，也體會(huì)到原來做蛋餃并不是那么簡單。
【篇七：包蛋餃】
眾所周知，雞蛋可用來煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什么變化呢？
就讓我來告訴你吧，那就是蛋餃。
快過年了，我們南方人有包蛋餃的習(xí)俗。
先要將十多只蛋，甚至二十多只雞蛋打在碗里，攪勻了，作成蛋液。然后把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗里備用。再生上爐子，拿出一只大的勺子，在底部涂上食用油，放在爐子上烤一會(huì)兒就可以開始了。
首先，用調(diào)羹舀一勺蛋液，然后倒在的大勺子里，發(fā)出“？”的聲音時(shí)，說明爐子已經(jīng)夠熱了，再將大勺子放在上面，握著勺柄略微轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時(shí)，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會(huì)兒，待蛋皮的邊翹起來時(shí)，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個(gè)蚌殼的形狀。
就這樣，做了一個(gè)又一個(gè)，蛋餃已經(jīng)摞成一個(gè)小山那么高了。好了，可以蒸啦！
先把蛋餃放在一個(gè)大鍋?zhàn)永�，再放在爐子上擺好，然后就坐著慢慢等吧。
不知過了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個(gè)放在嘴里，��！真可吃！雞蛋的濃香在嘴里，肉末切得很細(xì)，還有一股濃汗在里面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進(jìn)喉嚨里，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃了起來。哎，等等，這是除夕之夜要吃的菜肴，不可以吃太多的！對(duì)啊，我怎么能把這重要的事兒給忘了呢？唉，真是的。
噢，蛋餃，你的美味真是沒得說！
【篇八：包蛋餃的樂趣】
金黃的蛋皮包著可口的肉泥，家中彌漫著濃濃的香氣，是什么如此誘人？當(dāng)然是蛋餃。今天，我就纏著爸爸媽媽教我做蛋餃。
爸爸和媽媽用的廚具不同。爸爸用的是平底鍋，和紅太狼用的差不多，而媽媽用的是圓底不銹鋼大湯勺。媽媽打開煤氣灶，把火調(diào)得很小，把湯勺架在火上，等湯勺熱了以后，媽媽用筷子夾了一塊肉皮在勺子里轉(zhuǎn)了一圈，油漬在勺子里發(fā)出“滋滋”的聲音。媽媽對(duì)我說：“做蛋餃一定要先用肉皮擦一下勺子，這是為了讓勺子內(nèi)壁沾上一層油，蛋皮就不粘勺了�！彼艘恍∩椎爸胚M(jìn)大勺中，手腕轉(zhuǎn)動(dòng)了一下，蛋汁就凝結(jié)起來變成蛋皮了，再夾一點(diǎn)肉餡放在蛋皮中間，用筷子夾起蛋皮一角向?qū)γ嬷丿B，再沿著蛋皮邊沿輕輕壓一壓，一個(gè)蛋餃就做好了。因?yàn)榘职趾蛬寢層玫膹N具不同，所以做出的成品有點(diǎn)不一樣。爸爸和媽媽一樣先舀了一小勺蛋汁放進(jìn)鍋里，因?yàn)槠降族伜痛鬁撞灰粯�，大湯勺圓圓的，像半個(gè)挖空的小皮球，操作比較方便，做出的蛋餃又好看。而平底鍋太大，蛋汁總是“亂跑”，所以爸爸做出的是不規(guī)則形狀的蛋餃，不怎么好看。
爸爸媽媽琢磨琢磨了幾次，終于讓我“大顯神威”啦！
我先試著用平底鍋?zhàn)�，不過自己做才知道不容易。我做的蛋皮圓圓的，雖然比爸爸的好看，但是小了點(diǎn)，厚了點(diǎn)。放上肉餡后，我用木鏟把蛋皮包起來，可是蛋皮就是不聽話，老是合不起來，眼看蛋皮要焦了，爸爸“路見不平，拔刀相助”，救了蛋餃一命。
我又來到媽媽的地盤兒做蛋餃。前面都很順利，但總是在包餃子的時(shí)候出問題，不是烤焦了就是皮破了。我看了看媽媽以前做的，也是一副狼狽樣兒，十個(gè)里面有八個(gè)破的�？磥磉@個(gè)包蛋餃?zhǔn)莻�(gè)技術(shù)活兒，得慢慢領(lǐng)悟。
做好的蛋餃看起來十分誘人，聞起來特別香。我忍不住抓了一個(gè)想嘗嘗，爸爸連忙攔著我說：“這些蛋餃只是在鍋里烤了一下，還沒熟透呢，不能吃！”看著這一盤盤還未熟透的蛋餃，我饞得直流口水，可惜現(xiàn)在只能飽一下眼福。
媽媽看到我像只饞貓，就把盤蛋餃放進(jìn)電飯煲蒸起來。大約過了20分鐘，新鮮又美味的蛋餃終于出爐了！我迫不及待地抓了一個(gè)，“燙！燙！燙！”我一邊大叫著一邊左右手交換著蛋餃拋來拋去，幸好爸爸幫我用筷子夾走了，不然蛋餃就被我扔出去了，真是“心急吃不了熱豆腐”�。�
蛋餃吃在嘴里軟軟的，有一股香香地蛋汁味，再配上一碗可口清香的百合湯，真是一輩子都忘不掉的美味啊！
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