我家的廚師們作文

　　除夕的年夜飯，大概是一年中最令人注目的一餐了。且不提菜的色香味美，也不表樣數(shù)的繁多，單說熱熱鬧鬧的烹- 調(diào)過程吧，就夠令人陶醉的了。 自從中央電視臺(tái)舉辦“迎春聯(lián)歡會(huì)”以來，我家的年夜飯便以聯(lián)歡會(huì)的開始為準(zhǔn)。從下午四點(diǎn)到七點(diǎn)，這自然是烹調(diào)菜肴的最佳時(shí)間了。 爸爸幽默地說:“今年的年夜飯也來個(gè)改革創(chuàng)新，家中每個(gè)人都要做兩個(gè)菜，共是8個(gè)菜，這就叫八仙過海，各顯其能�！眿寢屝χ�把家中現(xiàn)有的魚、肉、蔬菜說了一遍，讓大家做菜時(shí)心中有個(gè)數(shù)。姐姐肴著竹筐中洗凈切好的黃瓜說: “我來做個(gè)海米拌黃瓜行不行?”“好，說第二個(gè)�！卑职止膭�(lì)她說。姐姐笑著跑進(jìn)廚房端出一只燒雞，高興地說: .我把它撕碎擺好，不也是一個(gè)菜嗎?”媽媽信口補(bǔ)充說; “這個(gè)菜叫‘歲歲吉利，”。大家都笑了。

　　爸爸放下手中的茶杯，對(duì)大家說:“給我小女兒足夠的考慮時(shí)間�，F(xiàn)在我點(diǎn)兩個(gè)菜，一、四喜丸子，二、糖醋鯉魚�！眿寢屝χ�給爸爸扎上圍裙，爸爸朝廚房走去了。 媽媽知道我不會(huì)做菜，于是指著茶幾下的幾瓶罐頭朝我呶嘴，頓時(shí)我的靈感來了，拿出一瓶蘋果罐頭，對(duì)媽媽和姐姐說:“我開一個(gè)罐頭，加上點(diǎn)蜂蜜一調(diào)，這叫··…”.生活平安，甜如蜜�！眿寢屭s緊給我找了個(gè)臺(tái)階下。 這時(shí)，廚房傳出“滋啦滋啦”的響聲，噢，爸爸開始炸肉丸子了。媽媽說只要把幾個(gè)大肉丸子炸好，加上佐料放鍋里一蒸，四喜丸子就做好了。我望著廚房洗凈的青菜和切好的肉絲琢磨著�！熬蛠韨�(gè)芹菜炒肉絲吧�！蔽医K于報(bào)出了第二個(gè)菜名。不等大家應(yīng)許，我就著手準(zhǔn)備了。爸爸一邊把炸好的肉丸子放在漏勺上控油，一邊對(duì)我說;“芹菜要切成一寸左右長的段，先用熱水燙一下，再用冷水激一下，撈出來備用，油熱了先炒肉絲，肉絲八成熟了，再把芹菜倒上，在鍋中翻幾下，加士調(diào)料就行了�！蔽乙灰宦犞�，從來沒有這么認(rèn)真過。

　　我挽了挽袖子開始切菜，嫩綠的芹菜在刀下發(fā)出味詠的聲音�！耙淮玳L，又是一寸長。即我重復(fù)著。媽媽拍了拍姐姐的肩膀說:“我的兩個(gè)菜，一個(gè)是‘元寶肉’，一個(gè)是 ‘扒海參，”。我高興地說:“真是好戲在后頭啊!”‘一股股“四喜丸子，的香味在屋里飄散著，看來爸爸的第一道菜做好了。媽媽遞給了他一杯熱茶，他晃晃沾著油星的雙手示意先洗手。唉!這個(gè)當(dāng)醫(yī)生的爸爸啥時(shí)也忘不了講衛(wèi)生。我把切好的芹菜盛在盆里就要加熱水燙，媽媽趕緊說:“一燙即撈，否則就燙過頭了�！边@話真關(guān)鍵，毯還以為得燙一會(huì) )L呢。我按爸爸、媽媽的指導(dǎo)開始炒菜:倒油、搶鍋、妙肉絲、加芹菜、放佐料�！俺春昧�1”我高興地把菜盛到盤里，回頭一看才發(fā)現(xiàn)爸爸、媽媽和姐姐都在我身后“監(jiān)工執(zhí)呢。 這時(shí)桌上已擺好了“歲歲吉利”和“四喜丸子”。我的芹菜炒肉絲也端上來了，媽媽用湯盤把菜一一蓋好。瞧爸爸，開始炸趣魚了。

　　媽媽也切起了海參，姐姐在撈泡好的海米。這時(shí)我聽爸爸笑著說:“這叫人人動(dòng)手，豐衣足食�！眿寢屢槐菊�經(jīng)地說:“對(duì)于孩子，從小就應(yīng)該培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣，不要養(yǎng)成衣來伸手、飯來張口的毛病�！蔽衣犃怂麄兊那那脑�，感到心悅誠服�！� “爸爸，拿彩珠筒，咱們放去�！蔽依�著爸爸大聲嚷著。我們?cè)陉柵_(tái)上點(diǎn)著了彩珠筒，一陣紅，一陣綠，一陣黃…… 五彩的光，照進(jìn)屋來�！爱�(dāng)當(dāng)…”掛鐘悠然地敲了七下。爸爸朝屋里說:‘各位廚師，加把勁兒，準(zhǔn)時(shí)開飯里”一聲令下，笑聲和鍋碗瓢勺的響聲交織成了一首扣人心弦的吉祥曲。 聽，外面僻啪啪的鞭炮聲此起彼伏，電視臺(tái)就要開始播放聯(lián)歡節(jié)目了。啊，蛇年即將來臨了。

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