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洋芋頭1000字作文
大娘看出了我想買洋芋頭的心思，便和藹的說：“這是我家菜園種植的，剛從土里扒出來。你看，多新鮮呀！”
我看見上面果然還沾著濕的泥土。便說：“好吧！多少錢一斤？”“一元一斤�！贝竽锘卮稹�
沒有想到，如今這么稀罕的東西，這么便宜。我便買了二斤，準(zhǔn)備回家腌成咸菜。
我把洋芋頭反復(fù)沖洗了幾遍，變得干干凈凈，現(xiàn)出了它的真面目。怪不得又俗稱為“洋姜”呢！形狀真的和我們平時吃的姜相似。色澤白中透著淡黃，晶瑩剔透的。
我忍不住的隨手拿起一個洋芋頭，放到嘴里，輕咬一口，口感脆滑，涼涼的，甜滋滋的，還透著一股泥土的清香。我不禁想起童年時代的那隨處生長的洋芋頭……
記得小時候，房前屋后、塘頭河旁，都生長著洋芋頭。每到夏秋時節(jié)，蒼翠的植株頂端，便綻滿金黃的花朵�；ò瓿史派錉钕蛩闹車由�，宛若一個個小盤子。和向日葵的花朵很相似，但又比向日葵嬌小的多。
它的莖遍布小刺，也和向日葵的莖相仿，但又纖細(xì)了不少。碧綠的葉片毛茸茸的，用手觸摸，還會有刺手的感覺。
以前生活條件不好，夏秋時節(jié)，鄉(xiāng)親們還可以自己種植一些蔬菜食用。但到了冬春季節(jié)，便沒有什么蔬菜來吃啦。因此，很多人家都種植著洋芋頭。每到秋天，便把挖到的洋芋頭洗干凈，放入鹽、辣椒粉等，再放到一個壇子里，腌成咸菜。到了冬春季節(jié)，這些腌好的洋芋頭，和那些醬豆、蘿卜干、酸白菜等，一起作為主要的下飯菜肴。
我和小伙伴會經(jīng)常拿著雜面饅頭，再夾上洋芋頭腌菜，吃著去上學(xué)。吃一口饅頭，再咬上一口脆生生的洋芋頭，咸、辣的味道溢滿口腔，真的很過癮。那很是童年時代的莫大享受了。
如今，村里通了油路，鄉(xiāng)親們建起了樓房。空地上種植也都是速生的楊樹、桐樹等，就再也看不到那一片片茂密的洋芋頭了。再說，生活條件這么好，一年四季，家家戶戶都是蔬果飄香的，誰還再會用洋芋頭來腌咸菜吃呢？
我為了更多的了解洋芋頭，特意上網(wǎng)查了資料，還增長了一些有關(guān)的知識。
原來洋芋頭還有一個好聽的名字叫菊芋。它屬于菊科，是多年生草本植物。它適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠、耐寒、耐旱。根系發(fā)達(dá)，產(chǎn)量極高。最主要的是一次種植，以后每年都會生生不息。
它的地下塊莖部分，就是我們吃的洋芋頭，是佐餐佳品。地上部分同樣營養(yǎng)豐富，又可以作為優(yōu)良的家畜飼料�？梢哉f，它渾身都是寶。
我回憶母親當(dāng)年腌制洋芋頭的方法，又結(jié)合網(wǎng)上的介紹，把洗干凈的洋芋頭，放進(jìn)一個盆子里，加入鹽和一些其它的調(diào)料，密封保存。
幾天后，我拿出洋芋頭嘗了嘗，雖然也是脆脆的、咸咸的，但我總感覺沒有以前的好吃。不知是我腌制的技術(shù)不過關(guān)，還是如今好吃的東西太多了……
那童年時代洋芋頭腌菜的美味，也只能永遠(yuǎn)地留在記憶深處了……
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