幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案3篇[優(yōu)選]
在我們平凡的日常里，有時會遇到無法預(yù)料的突發(fā)事故，為了可以及時作出應(yīng)急響應(yīng)，降低事故后果，總不可避免地需要事先編制應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案要怎么編制呢？下面是小編為大家整理的幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
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幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案1
一、教職工充分重視，提高思想意識。
成立以園長為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。學(xué)習(xí)教育局、中心學(xué)校頒發(fā)的文件，要求教師提高責(zé)任意識，增強安全常識，切實認(rèn)識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
二、消防安全工作管理。
根據(jù)教育局消防安全指示精神，幼兒園集體對活動室、午休室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進行“不用即封”處理，將墻面外漏的'插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應(yīng)急預(yù)案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。
三、對加大型社會活動情況管理。
幼兒園大型社會活動需要向中心學(xué)校部門報告并獲準(zhǔn)通過方可舉行，并要求組織教師明確職責(zé)，精心組織，周密安排，制訂活動應(yīng)急預(yù)案，專人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。
四、晨檢、午睡值班工作情況管理。
做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)肅處理，嚴(yán)格控制接送人員常規(guī)管理。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應(yīng)馬上請示上級領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé)，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。
五、食品衛(wèi)生管理情況。
幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。
六、幼兒學(xué)習(xí)活動玩具和運動器械情況管理。
結(jié)合本次自查活動，幼兒園對園舍、室內(nèi)設(shè)施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查。將各種游樂設(shè)施進行加固處理，對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案2
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全
我園接到市、區(qū)教育局文件后，思想高度重視，為搞好本次宣傳月活動，專門成立了宣傳活動月領(lǐng)導(dǎo)小組，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化安全責(zé)任意識。由盧小君書記任組長，業(yè)務(wù)園長、保教園長任副組長，各部門負(fù)責(zé)人和門衛(wèi)、門房老師任成員，具體安排和協(xié)調(diào)全園安全活動月工作，使本次活動責(zé)任分工明確，工作有主管，問題有落實，還明確規(guī)定了由負(fù)責(zé)安全教育宣傳月活動組織及布署，各部門及各年級組長全面協(xié)助，全體師生廣泛參與的活動方針。
二、措施有力，安排周密
針對今年“安全教育月”活動主題和臨近暑期全體師離園在家等特殊情況，我園結(jié)合工作實際，進一步健全原有的安全制度，制定詳實的“安全教育宣傳月”活動方案。
1、健全和完善常規(guī)安全制度和各類應(yīng)急預(yù)案。進一步完善了每天行政值班巡視制度；門房保安人員工作制度；檔案室和倉庫保管室安全防范制度，尤其對易燃易爆危險物品的保管和使用作出特別嚴(yán)格的規(guī)定；各部門防火制度，配足配好消防器材，責(zé)任到人；幼兒入園、離園管理制度；幼兒食堂各類食品的采購、存放、保潔、核價制度、大型集合集會應(yīng)急預(yù)案、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等等。
2、制定安全教育宣傳月活動方案。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視“安全教育宣傳月”活動，在的六月初的全體教職工大會上，認(rèn)真?zhèn)鬟_了國家、省、市電視電話精神和《市人民政府辦公廳切實加強全市校園安全工作的通知》（武政辦電【20xx】3號）文件精神和區(qū)教育局下發(fā)的各項安全工作文件，隨后成立了本園安全宣傳月活動領(lǐng)導(dǎo)小組，討論制定活動方案。結(jié)合6月份幼兒園工作安排和不同年齡幼兒工作的特殊性，在制定方案時，突出兩個特點：一是加強宣傳教育，突出形式的`多樣性、深入性，并加大監(jiān)督管理力度；二是對不同年齡的幼兒，有針對性地安排各類活動。通過宣傳教育和豐富多彩的活動，使全體師生牢固樹立“安全第一”的思想，增強自我防范意識，培養(yǎng)幼兒自我防范能力，避免事故發(fā)生，確保師生人身和本園財產(chǎn)安全。
3、加大投入，通過人防、物防、技防改善硬件，堵塞管理漏洞。如新聘保安人員2名，設(shè)立保安室，配置警棍、辣椒水噴霧劑、防爆鋼叉、防砍手套各2套等安保設(shè)備，每天增加安全值班人員3人；對全園基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備、用電、用氣、用水及消防安全隱患進行大排查，對存在的各類安全隱患及不安全因素逐一整改，在經(jīng)費相當(dāng)緊張的情況下，投入2萬余元在操場鋪設(shè)橡膠地墊，確保幼兒活動場地的安全。
4、加強食堂衛(wèi)生監(jiān)督工作，組織專人對食堂從業(yè)人員健康檢查、食堂的食品采購、餐具消毒和食品加工過程等重點環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。6月初，本園安全宣傳月活動小組領(lǐng)導(dǎo)深入食堂突擊檢查食品衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，落實向供貨方索證制度，并簽定安全責(zé)任書，杜絕帶病工作和“三無”產(chǎn)品進入校園，嚴(yán)防群體性食品衛(wèi)生事件的發(fā)生。
5、加強對設(shè)施安全的檢查。6月中旬，本園安全領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)小組兩次組織有關(guān)人員深入校園各個角落，對全園教育教學(xué)、生活設(shè)施尤其是教學(xué)樓、幼兒寢室安全用電等進行安全大檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改，并定于本學(xué)期暑假對全園教學(xué)樓、舊行政樓的用電線路進行重新的更換。
三、加大宣傳力度，豐富活動載體，強化師生安全意識
1、召開班主任工作會，布署落實安全教育宣傳月活動安排，向全體幼兒印發(fā)《致家長的一封信》、《珍愛生命健康成長》學(xué)生安全知識簡明讀本近九百份，并要求各班圍繞“關(guān)愛生命、關(guān)注安全、愛護孩子”為主題，上一節(jié)安全知識教育課，普及宣傳安全知識和相關(guān)法律，特別是假期幼兒安全知識。
2、根據(jù)區(qū)教育局文件的要求，在教學(xué)樓懸掛“安全教育，從娃娃抓起”的橫幅，在園門口張貼宣傳牌“增強師生防范意識營造校園安全環(huán)境”；在幼兒園櫥窗、班級家長園地上以漫畫、照片、圖片文字等形式布置一組宣傳板塊，深入淺出地將安全知識普及幼兒；在各個樓梯口設(shè)立安全標(biāo)語，如：“上下樓梯慢慢行”、“游戲不蹦跑”、“相互推搡危險多”等。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案3
一、防火預(yù)案
�。ㄒ唬�、成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各人員職責(zé)。
1、成立由園長、分管副園長、消防安全員、保健員、各班班主任組成的防火領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、園領(lǐng)導(dǎo)組成滅火行動組，積極協(xié)助專業(yè)滅火人員的工作。
3、各班教師、保育員負(fù)責(zé)疏散引導(dǎo)幼兒。
4、保健員（配班教師）協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護工作。
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1、防火領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查、不斷完善防火設(shè)施，綠色通道標(biāo)志明顯。
2、幼兒在園活動時，活動室門必須處于打開狀態(tài)，各通道必須保持暢通。
3、食堂操作間、加工間保持通風(fēng)。排油煙機要定期清洗，不留油垢。
4、要加強對幼兒和工作人員防火安全知識的教育與培訓(xùn)，工作人員做到會使用滅火器。結(jié)合教育內(nèi)容進行防火演習(xí)，使其掌握緊急情況下的逃生技能。
（三）、報警和火災(zāi)應(yīng)急處理
1、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，必須立即撥打119報警。在報警電話中，要說明以下情況：起火單位、位置、著火物、火勢大小、著火部位、報警人姓名、單位及所用電話等，并派人員在醒目處等候接車。
2、在消防人員到達前，由滅火行動組盡力控制火勢蔓延。
3、若火場內(nèi)有人員，則應(yīng)用滅火器具減弱火勢對人員的威脅，全力疏散、搶救人員脫險逃生。
4、對可能造成人員傷亡、發(fā)生爆炸事故、燒毀重要物資、形成大面積燃燒等影響全局的情況，應(yīng)列為主要方面予以處理。
5、滅火行動組應(yīng)分秒必爭，迅速行動，找準(zhǔn)著火點，果斷撲救，抓住時機，不等不靠，為繼續(xù)開展全面深入的撲救工作打下良好基礎(chǔ)。
6、無關(guān)人員要遠離火場，保持道路暢通，便于消防車輛駛?cè)搿?/p>
7、撲救固體物品火災(zāi)，使用滅火器；撲救液體物品火災(zāi)，使用滅火器、沙土、濕的棉被等，不可用水。
8、不得組織幼兒滅火。
9、及時報告主管單位領(lǐng)導(dǎo)。
二、防食物中毒預(yù)案
�。ㄒ唬�、成立防食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各人員職責(zé)。
1、成立由園長、分管副園長、保健員、食品采購員、各班班主任、組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、各班教師、保健員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護工作。
3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。
�。ǘ�、日常工作要求
1、食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買，要填寫好購買人員和供貨單位、供貨人簽字的供貨單。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品。
2、掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開。
4、食堂不得給幼兒加工涼拌菜和進半成品熟菜。
5、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
6、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。
7、飯菜實行24小時留樣并做好詳細(xì)記錄。
8、非食堂人員嚴(yán)禁進入食堂。
9、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異�，F(xiàn)象。
�。ㄈ�、事故應(yīng)急處理
1、就餐后，當(dāng)幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象時，帶班教師要立即向園長匯報，并將幼兒送往就近醫(yī)院。
2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間嚴(yán)禁無關(guān)人員進入食堂。
3、組織由副園長、保健員、班主任教師組成的陪護隊伍，具體負(fù)責(zé)陪護事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向區(qū)教體局及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。
三、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案
�。ㄒ唬�、成立突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各人員職責(zé)
1、成立由園長、分管副園長、保健員、各年級組長、各班班主任、保衛(wèi)人員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、按照各自的分工進行工作。
�。ǘ�、日常工作要求
1、領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時處理。
2、幼
兒入園、離園時，保衛(wèi)人員要在大門口迎送，幼兒入園、離園后及時關(guān)閉大門，防止無關(guān)人員進入幼兒園。
3、幼兒園大門保持上鎖關(guān)閉狀態(tài)，有外人進入時，必須查明身份，做好記錄后方可入內(nèi)。
�。ㄈ�、事件應(yīng)急處理
1、突發(fā)事件當(dāng)事人立刻通過電話報告園長。
2、園長、班主任、保健員等相關(guān)人員迅速趕到現(xiàn)場，按照職責(zé)進行工作；外來因素造成的突發(fā)事件要報告主辦單位領(lǐng)導(dǎo)。
3、如發(fā)生意外事故，保健員、教師簡單處理后速送醫(yī)院；如是外來人員造成的`事故，當(dāng)班人員迅速撥打110報警。4、緊急疏散幼兒和工作人員到安全地帶，確保幼兒和工作人員的生命安全。
5、在等待救援的同時，嚴(yán)格控制閑雜人員和家長進入幼兒園，避免出現(xiàn)混亂狀態(tài)。
四、傳染病突發(fā)應(yīng)急預(yù)案
�。ㄒ唬�、發(fā)現(xiàn)病例或凝視病例應(yīng)立即送醫(yī)院檢查治病，第一時間內(nèi)做好逐級上報工作。
（二）、做好傳染病幼兒所在班的隔離工作。
1、隔離班幼兒的生活應(yīng)單獨進行。
2、隔離班幼兒的用品按規(guī)定比例分開消毒。
3、隔離班幼兒的餐具消毒時間翻倍。
（三）、加強全園的消毒工作。
1、每天開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。
2、幼兒的玩具每周用三氯消毒水消毒，不能用水的在陽光下暴曬。
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