服務(wù)員的培訓(xùn)心得
我們從一些事情上得到感悟后，好好地寫一份心得體會(huì)，這樣可以不斷更新自己的想法。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編為大家整理的服務(wù)員的培訓(xùn)心得，歡迎大家分享。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇1
一、前言
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。。。。。。使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
二、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
四、實(shí)習(xí)過程
1，起初的適應(yīng)階段。
由于剛?cè)ゾ频�，�?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的`托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇2
一、實(shí)習(xí)過程。
這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測(cè)試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實(shí)習(xí)。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開。
我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對(duì)工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地。�；蚴窍氯ヒ粯谴筇冒蓭兔�。（因?yàn)槲乙话愣际窃诙䴓悄习�。）有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。
因此，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而認(rèn)識(shí)了很多酒，包括國(guó)內(nèi)的和國(guó)外的。這也很有利于我為外國(guó)人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯(cuò)并不可恥，但，如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。
二、我的心得和感受：
1、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2、每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。
3、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們?cè)跁旧蠈W(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來了。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國(guó)人服務(wù)時(shí)，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問題時(shí)，我就會(huì)上前幫忙。
4、在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對(duì)它付出了。你才能有收獲。
5、我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的`習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來遲，（結(jié)帳也是同樣情況。）讓客人很不耐煩。
6、錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。
7、學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
三、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)�？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇3
十分感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來說是個(gè)天大的好機(jī)會(huì)，意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者，餐廳想讓我們變得更加完美，在工作中表現(xiàn)得更加出色。的確，這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我更深層次的認(rèn)識(shí)了自己這個(gè)崗位，從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù)，從內(nèi)容上發(fā)現(xiàn)了自己當(dāng)前存在的不足，前輩們字字珠璣，每一句話我都受用終生，這次的培訓(xùn)的確讓我受教了�，F(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得：
一、熱愛自己的崗位
我們是餐廳服務(wù)員，一個(gè)極其大眾的職業(yè)，可能大家都會(huì)覺得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手，在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候，都不太好意思說自己是餐廳服務(wù)員，那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見，如果你自己都不熱愛、正視自己的崗位，怎么讓別人去尊重你，怎么讓客人看到你臉上的自信，無論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法。
樹立正確的價(jià)值觀，端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法，每天以愉悅的心情去工作，或者以隨便、懶散的態(tài)度去工作帶來的效果將會(huì)是完全不同的，給前來用餐的客人帶來感覺也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位，你才能從中看到自己的不足，想去改正，想去進(jìn)步，才能越走越遠(yuǎn)。
二、工作內(nèi)容的優(yōu)化
我們是餐廳服務(wù)員，是為客人服務(wù)的一種行業(yè)，一定要秉承一種理念，顧客就是上帝，客人說什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來用餐，都會(huì)盡量的熱情周到，與客服保持良好的溝通，盡量保持禮貌性的微笑，給客人一種輕松的感覺，對(duì)客人的提問，一定要有問必答，找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色，多推銷菜品，一定要眼觀八方，你接待的那幾桌客人，及時(shí)的關(guān)注顧客的需求，但注意不要讓客人覺得有人在看著他吃飯。
等待客人用餐結(jié)束后，客人遞來的`錢或者銀行卡一定要雙手去接，然后夾在單子上，去前臺(tái)結(jié)賬�？腿俗叩臅r(shí)候，主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西，比如：花、包、行李等等，在各種方面讓客人覺得舒服，三輕原則：走路輕、說話輕、上菜輕，這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性，行事要低調(diào)，萬一客人那天心情不好，你卻在他面前話多，動(dòng)作多，引起他的注意，故意找你麻煩，你也無話可說，所以我們要避免一切不可控因素。
三、培訓(xùn)總結(jié)
這次的培訓(xùn)，耗時(shí)三天，但就是這三天讓我清楚的認(rèn)識(shí)到了自身的不足，心中有想法，身體有力氣就是不知道往哪使勁，這次的培訓(xùn)清楚的給我指出了未來在工作中努力的方向，以及自身應(yīng)該改進(jìn)的地方，只有不斷的在工作的尋找缺點(diǎn)跟不足，然后去解決完善，才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力，經(jīng)過這次培訓(xùn)，我相信我以后一定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇4
KTV業(yè)企業(yè)的硬件設(shè)備、價(jià)格、員工的服務(wù)態(tài)度會(huì)對(duì)其產(chǎn)生很大的影響，換句話而言之，以上幾方面的因素會(huì)直接影響到顧客是否會(huì)選擇其進(jìn)行消費(fèi)。KTV作為一個(gè)比較重要的服務(wù)行業(yè)，其服務(wù)中值得注意的問題非常之多。每一名KTV成員都要掌握一定的服務(wù)技巧知識(shí)及禮儀規(guī)范。
孟子曰：“恭敬之心，禮也”，尊敬是禮儀情感的'基礎(chǔ)。在社會(huì)交往中，人與人是平等的，尊敬、關(guān)心交往對(duì)象，是獲得對(duì)方尊敬的有效方式。“敬人者人恒敬之，愛人者人恒愛之�！弊鹁词窍嗷サ�，你尊敬了別人，別人當(dāng)然能理解你的良苦用心，接受你的善意，繼而“投之以桃，報(bào)之以李”。
對(duì)于服務(wù)人員來說，如何做好服務(wù)工作，不僅需要職業(yè)技能，更需要懂得服務(wù)禮儀規(guī)范：熱情周到的態(tài)度、敏銳的觀察能力、良好的口語表達(dá)能力以及靈活、規(guī)范的事件處理能力。
課程收益：
讓學(xué)員明確禮儀在服務(wù)中的重要性，知道良好的禮儀是企業(yè)的利潤(rùn)保障。
掌握在工作中儀容儀表、著裝、姿勢(shì)儀態(tài)的注意要點(diǎn)。提高工作場(chǎng)合中待人接物、語言藝術(shù)的技能。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇5
1、服務(wù)員儀容儀表總體要求：
容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；
態(tài)度和藹，待人誠(chéng)懇；服飾莊重，整潔挺括；
打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。
2、容貌：
表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。
2。1頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。男服務(wù)員不得留鬢角、胡須；女服務(wù)員如留長(zhǎng)發(fā)，應(yīng)用統(tǒng)一樣式發(fā)卡把頭發(fā)盤起，不擦濃味發(fā)油，發(fā)型美觀大方；
2。2按酒店、KTV要求，上班不佩帶項(xiàng)鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物；
2。3不留長(zhǎng)指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗；
2。4男服務(wù)員堅(jiān)持每天刮胡子。
3、著裝：
3。1著規(guī)定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；
3。2領(lǐng)帶、領(lǐng)花系戴端正；佩戴工號(hào)牌（戴在左胸前）；
3。3鞋襪整齊，穿酒店、KTV指定鞋，襪口不宜短于褲、裙腳（穿裙子時(shí)，要穿肉色絲襪）；
4、個(gè)人衛(wèi)生：
4。1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；
4。2班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。
5、服務(wù)員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。不要在餐廳有客人的`地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。
6、站立服務(wù)：
站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢(shì)端正，雙目平視，面帶笑容，女服務(wù)員兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時(shí)可以提供服務(wù)的姿態(tài)。男服務(wù)員站立時(shí)，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準(zhǔn)雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時(shí)不背靠旁倚或前扶他物。
7、行走：
步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時(shí)，要禮貌致歉，遇到賓客要點(diǎn)頭致意，并說“您早”、“您好”等禮貌用語。在酒店、KTV內(nèi)行走，一般靠右側(cè)（不走中間），行走時(shí)盡可能保持直線前進(jìn)。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。
8、手勢(shì)：
要做到，正規(guī)、得體、適度、手掌向上。打請(qǐng)姿時(shí)一定要按規(guī)范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。不同的請(qǐng)姿用不同的方式，如“請(qǐng)進(jìn)餐廳時(shí)”用曲臂式，“指點(diǎn)方向時(shí)”用直臂式。在服務(wù)中表示“請(qǐng)”用橫擺式，“請(qǐng)客人入座”用斜式。
9、服務(wù)員應(yīng)做到“三輕：
即說話輕、走路輕、操作輕。遞茶、上菜、撤菜、
上飯時(shí)要輕拿輕放，動(dòng)作要有條不紊；開、關(guān)門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。 10、服務(wù)員的舉止應(yīng)做到：
在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動(dòng)作，要舉止得體。
11、服務(wù)員為客服務(wù)時(shí)應(yīng)做到“五要”、“五不要”：
即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經(jīng)心，給客人以不受重視感；三要坦誠(chéng)待客，不卑不亢，給人以真誠(chéng)感；不要誠(chéng)惶誠(chéng)恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。四要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負(fù)重感。
12、服務(wù)中遞交物品：
應(yīng)站立，雙手遞交態(tài)度謙遜，不得隨便將物品扔給或推給客人。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇6
報(bào)告會(huì)是邀請(qǐng)某領(lǐng)導(dǎo)干部、專家學(xué)者或其他有關(guān)人員作專題報(bào)告的會(huì)議。常見的有形勢(shì)報(bào)告會(huì)、學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)、勞模報(bào)告會(huì)或英模報(bào)告會(huì)等。作專題發(fā)言的通常是一個(gè)人，有時(shí)也可以是幾個(gè)人。報(bào)告會(huì)的禮儀主要有如下幾點(diǎn)：
�。�1）選好報(bào)告人。舉行報(bào)告會(huì)，應(yīng)根據(jù)會(huì)議主題，選擇造詣?shì)^高、體會(huì)較深、影響較大的人作報(bào)告人，這樣既不使報(bào)告人勉為其難，又能使聽眾頗受教育。選好報(bào)告人既是對(duì)報(bào)告會(huì)的效果負(fù)責(zé)，也是對(duì)聽眾的尊重。
�。�2）向報(bào)告人介紹情況。為了使報(bào)告的內(nèi)容更具針對(duì)性、教育性，舉辦者應(yīng)事先將聽眾的情況向報(bào)告人作介紹，并針對(duì)具體情況提出要求，以便報(bào)告人有針對(duì)性地做好準(zhǔn)備工作，更好地把握講話的內(nèi)容、范圍和深淺程度。
（3）對(duì)報(bào)告人要以禮相待。報(bào)告開始前，主持人必須對(duì)報(bào)告人作熱情邀請(qǐng)，報(bào)告人作報(bào)告時(shí)，主持人應(yīng)在場(chǎng)作陪并仔細(xì)傾聽。如需要錄音像，必須事先征得報(bào)告人的同意。報(bào)告結(jié)束，主持人對(duì)報(bào)告內(nèi)容應(yīng)作出恰如其分的評(píng)價(jià)，并應(yīng)代表組辦單位和聽眾向報(bào)告人表示感謝。此外，對(duì)報(bào)告人的迎送、接待都應(yīng)熱情周到。
�。�4）提問要禮貌有序。有的報(bào)告會(huì)有時(shí)也會(huì)留出時(shí)間讓聽眾提問題，與報(bào)告人進(jìn)行對(duì)話。聽眾提問題可以先舉手請(qǐng)求，待主持人允許后再提問，或?qū)栴}寫在紙條上，由主持人轉(zhuǎn)交給報(bào)告人，由報(bào)告人俟機(jī)回答。主持人應(yīng)注意維護(hù)會(huì)場(chǎng)秩序，切勿一哄而起和激烈爭(zhēng)論，應(yīng)使對(duì)話在平靜和相互尊重的氣氛中進(jìn)行。
座談會(huì)是邀請(qǐng)有關(guān)人員參加交談，討論某個(gè)或某些問題，以達(dá)到溝通信息，聯(lián)絡(luò)感情的會(huì)議。座談會(huì)的禮儀主要有如下幾點(diǎn)：
�。�1）時(shí)通知，有備而來。通知要提前擬定，及時(shí)發(fā)送。通知上應(yīng)寫明會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議宗旨和會(huì)議內(nèi)容，并寫明舉辦單位或部門的'名稱。通知一般用書面或電話方式，如用電話通知，最好能找到參加者本人，并說明詳細(xì)內(nèi)容。如托人轉(zhuǎn)告，應(yīng)將要點(diǎn)說清，并請(qǐng)其記錄，以便會(huì)議參加者做好充分準(zhǔn)備，有備而來。
�。�2）氣氛融洽，引導(dǎo)言路。座談會(huì)在座位安排上，主持人最好和與會(huì)者圍圈而坐。如主持人與參加會(huì)議者不很熟悉，主持人應(yīng)先作自我介紹；如參加會(huì)議者相互也不是很熟悉，也可以相互介紹或自我介紹，以融洽會(huì)議氣氛。開會(huì)時(shí)，主持者應(yīng)簡(jiǎn)要說明會(huì)議的宗旨，引導(dǎo)座談?dòng)懻�，就重點(diǎn)、難點(diǎn)或不清楚的問題啟發(fā)思路，如開始有些冷場(chǎng)，應(yīng)注意引導(dǎo)言路，逐步接近座談主題。
�。�3）鼓勵(lì)發(fā)言，言自肺腑。為了活躍會(huì)議氣氛，應(yīng)鼓勵(lì)大家發(fā)言。座談發(fā)言不拘形式，可以采取插話和爭(zhēng)論，讓與會(huì)者暢所欲言，也只有這樣才能聽到與會(huì)者發(fā)自肺腑的真話和實(shí)話。
討論會(huì)就是為了溝通信息，互通情況，求同存異，加深認(rèn)識(shí)而就某一專門問題召集有關(guān)人員進(jìn)行探討的會(huì)議。討論會(huì)的禮儀有如下幾點(diǎn)：
�。�1）規(guī)模適當(dāng)。討論會(huì)的規(guī)模應(yīng)視內(nèi)容和需要而定，但參加會(huì)議的都應(yīng)是與所討論問題有關(guān)的人士，具有一定的針對(duì)性，不可興師動(dòng)眾。
（2）暢所欲言。不論是學(xué)術(shù)性的還是非學(xué)術(shù)性的討論會(huì)，都應(yīng)讓與會(huì)者暢所欲言，發(fā)表各自的意見。
學(xué)術(shù)研討會(huì)是為了交流學(xué)術(shù)思想，提高學(xué)術(shù)水平的會(huì)議，參加人員的范圍較大，有行業(yè)性的、區(qū)域性的、全國(guó)性的，也有國(guó)際性的，人數(shù)較多，是一種比較嚴(yán)肅的會(huì)議。學(xué)術(shù)研討會(huì)的禮儀一般有如下幾點(diǎn)：
�。�1）做好會(huì)議的準(zhǔn)備工作；學(xué)術(shù)研討會(huì)應(yīng)根據(jù)確定的會(huì)議目的和研討的課題，成立籌備組，開任命組織能力強(qiáng)、有一定威望者擔(dān)任負(fù)責(zé)人�；I備組下設(shè)秘書組、舍務(wù)組和宣傳組，明確會(huì)務(wù)準(zhǔn)備工作的分工；擬定通知，通知中應(yīng)寫明會(huì)議目的、研討的主題、會(huì)議時(shí)間及會(huì)期、會(huì)議地點(diǎn)、出席會(huì)議人員（包括特邀人員）及提交論文的時(shí)間和要求（在大多數(shù)情況下，代表們的論文應(yīng)提前交會(huì)務(wù)組，以便選擇作為大會(huì)宣讀、會(huì)議交流或收入論文集）；確定大會(huì)主席團(tuán)人選和執(zhí)行主席（對(duì)于小型會(huì)議，亦稱之為會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)小組及會(huì)議主持人）。大會(huì)主席團(tuán)的人選，不僅要求業(yè)務(wù)水平高，而且要有一定的威望；執(zhí)行主席還必須有相當(dāng)?shù)慕M織能力和演講水平。
�。�2）出席會(huì)議人員的基本禮儀要求。出席會(huì)議的人員必須衣著整潔，態(tài)度謙遜，尊重他人。應(yīng)集中精神聆聽別人發(fā)言，講究發(fā)問方法和語言藝術(shù)。當(dāng)自己的觀點(diǎn)與發(fā)言者不同時(shí)，不應(yīng)俟機(jī)反駁，而應(yīng)心平氣和地闡明自己的觀點(diǎn)，可列舉實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或引證資料，但不可擺出“惟我正確”的架式，更不可以帶著藐視的態(tài)度，或用尖刻的語言向?qū)Ψ桨l(fā)問。
�。�3）安排好主席臺(tái)的座位。學(xué)術(shù)研討會(huì)正常進(jìn)行期間，大會(huì)主席臺(tái)上一般只有大會(huì)主持人和報(bào)告人，請(qǐng)來的主要來賓和大會(huì)主席團(tuán)的其他人員都沒有必要坐在主席臺(tái)上。但在舉行開幕式和閉幕式時(shí)，也應(yīng)將他們請(qǐng)到主席臺(tái)上就座。此時(shí)，主席臺(tái)上的座位安排，原則上仍是重要人物坐中間，其他人員向兩側(cè)依次排開，大會(huì)主持人—般坐在邊上。每個(gè)人的前面都應(yīng)擺放寫有姓名的座次牌。
�。�4）對(duì)重要來賓應(yīng)以禮相待。對(duì)于出席大型會(huì)議的重要來賓，一般安排在聽眾席的前兩排就座，并在座位前的桌子上擺放姓名座次牌，進(jìn)入會(huì)場(chǎng)應(yīng)由服務(wù)人員引領(lǐng)至座位就座。
我們的會(huì)議服務(wù)工作雖然取得了一些成績(jī)，但與形勢(shì)任務(wù)的需要、與領(lǐng)導(dǎo)要求，還有不少差距。對(duì)此，我們將在以后的工作中積極探索和研究，力爭(zhēng)為領(lǐng)導(dǎo)和基層提供更多優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，努力開創(chuàng)會(huì)議服務(wù)工作的新局面。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇7
酒店是一個(gè)人流量很多的地方，我是一名x酒店的服務(wù)員，我很喜歡服務(wù)工作，我覺得x酒店這里很好，規(guī)模也很大，很適合我在這里起步，對(duì)沒有接觸過酒店服務(wù)工作的我，這將會(huì)是一段深刻的經(jīng)歷，很榮幸在這里工作，也很感激，回想起來是一段自身全面發(fā)展的經(jīng)歷，在x酒店這里工作已經(jīng)有x個(gè)月的時(shí)間，我覺得在這里我看到了更多的服務(wù)者要具備的技巧，很是豐收，在x酒店工作了也有一段時(shí)間，服務(wù)工作是很累的，但是在累的同時(shí)，也領(lǐng)悟了一點(diǎn)心得。
在x酒店這幾個(gè)月我就是這樣過來的，工作很累平時(shí)不會(huì)有很多休息的時(shí)間，x酒店是一個(gè)大酒店，平時(shí)惠顧的客人很多，我們的工作量很大，就是在這樣的狀態(tài)下我們每天都要保持一個(gè)服務(wù)者的態(tài)度，保持很好的.服務(wù)態(tài)度去對(duì)待每一位客人。
我覺得在酒店做服務(wù)員，做到長(zhǎng)期保持一個(gè)好的心態(tài)，這是非常可貴的，雖然理論上來說作為一名服務(wù)員本就應(yīng)該這樣，但是真正做好一名服務(wù)員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺得這樣真的很好，在工作中我時(shí)常能夠體會(huì)到這點(diǎn)，我覺得往往我們?nèi)菀自谌粘？偤雎缘臇|西，有的是很重要的，比如一個(gè)小小的微笑，一聲輕微的問候，這些東西作為一名服務(wù)員，就常會(huì)說，經(jīng)常會(huì)在服務(wù)客人是用到，但是在細(xì)節(jié)方面很多的同行確實(shí)不能夠用對(duì)地方，有時(shí)候，我們一個(gè)小小的微笑確實(shí)能夠讓客人感受到酒店的服務(wù)做的很好，日常的工作上的一些細(xì)節(jié)，就是這些我們可能不回去注重的細(xì)節(jié)，要說重要吧其實(shí)也不重要，要說沒必要吧，但是它或許也會(huì)讓客人對(duì)我們的服務(wù)另眼相看。
所以在工作中我們嚴(yán)格要求自己是沒錯(cuò)的，善于注重細(xì)節(jié)，一些別人注意不到的東西，或是一個(gè)表情，或是一個(gè)舉動(dòng)等等，往往會(huì)有我們意想不到的收獲。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇8
通過培訓(xùn)，我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心得：
1、熱愛總結(jié)的工作：
要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。
2、有“禮”走遍天下 ：
作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。
3、溝通：
在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識(shí)，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。
4、團(tuán)隊(duì)：
說到團(tuán)隊(duì)最先想到在太原的日子，太原的時(shí)候盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié)，沒有一個(gè)人受到委屈。
5、要注意細(xì)節(jié)：
在做事時(shí)，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò)，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的`樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
6、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：
很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅(jiān)持的重要性。
7、責(zé)任：
其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部，對(duì)賓館是有責(zé)任的。
8、要學(xué)會(huì)做人：
從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂于助人，長(zhǎng)大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事，你才會(huì)取得成功。
9、服務(wù)：
在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標(biāo)志，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時(shí)的常態(tài)。
10、節(jié)約：
在我們每天工作中都會(huì)說到節(jié)約，也會(huì)回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號(hào)。
11、要有自信心：
自信是我培訓(xùn)的主題，其實(shí)說自信最想告訴自己做什么都要有信心，我是個(gè)缺乏自信的人，認(rèn)真工作，要有責(zé)任感這都需要自信，正因?yàn)樽约簺]信心，總懷疑自己不行，所以才會(huì)想到自信這個(gè)主題。
12、要學(xué)會(huì)總結(jié)自己及反思自己：
記得許云培訓(xùn)的那節(jié)課，我就一直在想我從XX年11月25日到今天我學(xué)到了些什么，我做到了多少，突然覺得能夠經(jīng)常反思自己，總結(jié)自己對(duì)自己的成長(zhǎng)是有很大幫助的。
13、要積極參與各種培訓(xùn)以及組織的各項(xiàng)活動(dòng)：
培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步的“指南針”，告訴了自己所走的方向，參加賓館所組織的活動(dòng)愉悅了身心，成長(zhǎng)了自己。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇9
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的`觀察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到
四、記憶能力
客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不的影響。
五、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
六、營(yíng)銷能力
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇10
一、擺臺(tái)用品
�。ㄒ唬┕ぷ鏖g：準(zhǔn)備毛巾，飲水機(jī)，托盤，開水瓶等會(huì)議用品。
1、毛巾
毛巾要松柔、潔白、無異味，使用前須進(jìn)行消毒并要折疊成方形。
2、開水瓶
使用前檢查是否有破損，表面要保持潔凈，無茶垢。
�。ǘ⿺[臺(tái)物品：會(huì)議桌、會(huì)議椅、茶杯、水杯、杯墊、毛巾碟、開水瓶、座牌等
1、茶杯要潔凈無破損，如有礦泉水，茶杯應(yīng)墊上杯墊放在礦泉水的右邊與之平行，茶杯及杯蓋的標(biāo)志應(yīng)正對(duì)著與會(huì)人員的位置，且杯耳位于與會(huì)人員的右手，使用前要進(jìn)行一小時(shí)的消毒，茶杯的布置應(yīng)使前后左右都成一線。
2、毛巾碟
毛巾碟要潔凈無破損，應(yīng)放在茶杯的左邊與之平行，毛巾碟的位置應(yīng)使前后左右都成一線。
3、座牌
座牌要光潔，無刮痕且無破損，應(yīng)放在正對(duì)著與會(huì)人員的位置，座簽的擺設(shè)要跟桌面平行，且跟桌面的頂端距離2CM，座簽的
擺設(shè)應(yīng)使前后左右都成一線。
二、主席臺(tái)布置
�。ㄒ唬└鶕�(jù)主辦單位或工作的'要求，擺放水杯或茶杯及鮮花
（二）講臺(tái)布花，大小適中。
三、聽眾席布置
（一）根據(jù)會(huì)議工作單的會(huì)議人數(shù)確認(rèn)會(huì)議所需桌，椅數(shù)并擺成形。
（二）先步桌椅，再定椅位，再擺會(huì)議用品。
�。ㄈ┳烂娌贾靡螅翰璞ǖV泉水）擺在會(huì)議桌的右上方，杯柄朝右，毛巾碟擺在會(huì)議桌右上方，在茶杯的右方并與茶杯成一直線，用繩子拉直校對(duì)桌線是否整齊并加以調(diào)整。
四、花草布置（與主辦方協(xié)調(diào)）
�。ㄒ唬┲飨_(tái)下的花草顏色要與背景板顏色諧調(diào)。
�。ǘ┵|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：觀葉植物須葉面光澤，形態(tài)優(yōu)美，生長(zhǎng)健康，盆景造型藝術(shù)化，有較高欣賞價(jià)值，草花應(yīng)色彩鮮艷，生機(jī)勃勃。
（三）布置要求
會(huì)議設(shè)有主席臺(tái)時(shí)，主席臺(tái)下放一排植物，鮮花可以擺成直線形，弧形，舞臺(tái)兩側(cè)放高大的植物。
（四）如主辦單位有明確要求，則按主辦單位要求布置。
五、簽到桌布置
根據(jù)主辦單位需要，擺小型花盤，布“簽到處”牌，設(shè)會(huì)議椅。
六、檢查程序
�。ㄒ唬⿺[臺(tái)時(shí)，服務(wù)員、會(huì)場(chǎng)管理員須檢查以下內(nèi)容：
1、杯具、用具是否干凈，無破損，擺放整齊。
2、桌椅擺放是否干凈、整齊、地毯、講臺(tái)有無污跡。
3、鮮花、觀賞植物是否到位，有無枯萎，花盆是否干凈。
4、燈光及空調(diào)是否完好，燈具不亮?xí)r應(yīng)通知維修，有投影儀的會(huì)議應(yīng)根據(jù)主辦單位需要關(guān)燈，并檢查服務(wù)員的操作。
5、電視電話會(huì)議其他設(shè)備是否到位，是否符合會(huì)議要求。
�。ǘ⿺[臺(tái)完成后，及時(shí)電話通知音響等保障安裝設(shè)備（一般不遲于會(huì)議開始前半天），如果時(shí)間較緊張，可考慮同步進(jìn)行，要注意現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)安排。
�。ㄈ┲鬓k單位須會(huì)前測(cè)試設(shè)備或彩排節(jié)目，須在會(huì)議工作單上注明時(shí)間、地點(diǎn)、項(xiàng)目等。
七、會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬⿻�(huì)前準(zhǔn)備
1、會(huì)前1小時(shí)，會(huì)議服務(wù)員打開會(huì)議場(chǎng)所門，燈光、空調(diào)、按主辦單位要求做好準(zhǔn)備。
2、音響等保障人員到位，檢查設(shè)備，開啟音響。
3、會(huì)場(chǎng)管理員提前一小時(shí)到場(chǎng)再次檢查，及時(shí)協(xié)助業(yè)務(wù)部門與主辦單位的溝通，處理問題。
�。ǘ⿻�(huì)前服務(wù)
1、會(huì)議服務(wù)員應(yīng)在會(huì)前一小時(shí)按要求著工作服上崗，站在會(huì)場(chǎng)入口的顯要位置，臉帶微笑，指引客人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
2、隨著與會(huì)人數(shù)的增多，抽調(diào)部分服務(wù)人員協(xié)助主辦單位入座。
3、分別為主席臺(tái)人員和與會(huì)的其他人員分發(fā)小毛巾或濕紙巾（主席臺(tái)或重要賓客），斟倒茶水。
4、規(guī)范操作：斟茶時(shí)，先主位，再副主位，依此類推，前排以后可以從一側(cè)開始一次倒茶水，為與會(huì)者倒水時(shí)，要站在與會(huì)者右后側(cè)，將茶蓋翻放在桌上，以確保衛(wèi)生。然后拿起杯子倒水，茶杯要拿到與會(huì)者身后斟倒，以免擋住與會(huì)者的視線，主席臺(tái)上配置礦泉水時(shí)，要根據(jù)主辦單位需要配置相應(yīng)水杯。
�。ㄈ⿻�(huì)中服務(wù)
1、會(huì)議開始時(shí)，關(guān)閉各通道門。
2、會(huì)議自始至終，服務(wù)人員必須根據(jù)要求，站立在會(huì)場(chǎng)內(nèi)合適位置待命，不得擅自離場(chǎng)，因會(huì)場(chǎng)面積限制活會(huì)議保密需要，服務(wù)員應(yīng)待立會(huì)場(chǎng)門外服務(wù)。
3、會(huì)議進(jìn)行過程中，剛開始時(shí)，一般15分鐘添水一次，以后一般20分鐘添水一次，主要根據(jù)主辦單位的情況而定，添加茶水時(shí)要求服務(wù)員動(dòng)作敏捷、輕盈、盡量不發(fā)出聲音。
4、主席臺(tái)人員如超過半小時(shí)未飲用茶杯的茶水，根據(jù)需要更換一杯新的熱茶水，使用演講臺(tái)時(shí)，每更換一次演講人，需更換一次茶杯或水杯，更換時(shí)要使用托盤。
5、會(huì)中休息或休會(huì)期間應(yīng)進(jìn)行簡(jiǎn)單保潔，撤去空瓶更換新的礦泉水，但不得翻動(dòng)主辦單位的文件資料。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇11
這學(xué)期上了老師的《會(huì)務(wù)管理》課程，我對(duì)于會(huì)議的相關(guān)事項(xiàng)有了更為具體的了解。 “凡研究事理而為之解決，一人謂之獨(dú)思，二人謂之對(duì)話，三人以上而徇有一定規(guī)則者，則謂之會(huì)議。”這是老師講的第一節(jié)課——會(huì)務(wù)工作的概述。這段話讓我們認(rèn)識(shí)了會(huì)議，我的理解是簡(jiǎn)單的說，會(huì)議要二個(gè)以上的人參與，通過一定的程序達(dá)成目標(biāo)，會(huì)議還要有一定的議題和目標(biāo)。寥寥幾句讓我們對(duì)會(huì)議有了一個(gè)大致的了解。接下來陸續(xù)講了會(huì)議的要素、會(huì)議的方式、會(huì)議主持人、會(huì)議種類、會(huì)議的利弊和應(yīng)對(duì)和秘書人員的會(huì)務(wù)工作。這整個(gè)講下來，我們就更加的了解會(huì)議了。會(huì)議需要有會(huì)議的主題、會(huì)議的時(shí)間、會(huì)議的地點(diǎn)、會(huì)議的議程、會(huì)議的主辦者、會(huì)議的參加者。會(huì)議的方式也是多種多樣：全體會(huì)議、研討會(huì)、論壇、座談會(huì)、專題討論會(huì)、座談小組、講座、學(xué)術(shù)討論會(huì)、玻璃魚缸式會(huì)議、辯論會(huì)、角色扮演、網(wǎng)絡(luò)會(huì)議。關(guān)于會(huì)議的利弊問題，老師也給我們講了很多，比如會(huì)議的誤區(qū)就有：缺乏意義、議而不決、滔滔不絕、自由散漫、不計(jì)成本。講到這邊的時(shí)候，老師還舉例說明了。
關(guān)于會(huì)場(chǎng)接待的問題，要做到熱情誠(chéng)懇、細(xì)致周到、照章辦事、講究禮儀。以前考秘書資格證的時(shí)候，對(duì)接待規(guī)格有了一點(diǎn)大致的了解。經(jīng)過這門課，對(duì)接待規(guī)格有了更深入的了解。接待規(guī)格一般都采用對(duì)等接待。我們要考慮到對(duì)方與我方的關(guān)系。當(dāng)對(duì)方參會(huì)的意義重大或我方非常想借此會(huì)議之機(jī)發(fā)展與對(duì)方的關(guān)系時(shí)，往往以高規(guī)格接待。如果以前接待過的客人，接待規(guī)格最好參照上一次的標(biāo)準(zhǔn)。
會(huì)議開始了，難免會(huì)遇到突發(fā)情況，對(duì)于這個(gè)問題，老師也對(duì)我們講的很明白。會(huì)議開始前，一定要成立會(huì)議應(yīng)急管理小組以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，還要制定會(huì)議安全保衛(wèi)工作方案，只有這樣才能維持會(huì)議場(chǎng)所秩序、做好會(huì)場(chǎng)外圍的社會(huì)治安秩序、嚴(yán)格檢查與會(huì)人員的出入證件、協(xié)助引導(dǎo)疏散、保護(hù)參會(huì)人員的財(cái)產(chǎn)安全、重點(diǎn)防范盜竊事件，提供代存代管服務(wù)、書面告知參會(huì)人員盡量減少到人多復(fù)雜的地方去、如非要去，不要帶貴重物品、有條件可派保安陪同。除此之外，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)與管理也進(jìn)行了一些講述。這章分為八個(gè)部分開始講。會(huì)議服務(wù)管理要做到組織會(huì)議簽到、發(fā)放會(huì)議文件、引導(dǎo)參會(huì)人員入座、安排開幕式、安排會(huì)議發(fā)言、組織分組討論、做好會(huì)議記錄、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)工作、安排閉幕式。會(huì)場(chǎng)服務(wù)包括攝影、攝像服務(wù)、拍攝空鏡頭、拍攝簽到臺(tái)、拍攝貴賓廳、拍攝茶歇、拍攝領(lǐng)導(dǎo)和貴賓發(fā)言、拍攝宴會(huì)、拍攝合影、計(jì)算機(jī)速記服務(wù)、保密協(xié)議、180字/分、1%、專業(yè)術(shù)語、現(xiàn)場(chǎng)記錄經(jīng)驗(yàn)豐富、外語翻譯服務(wù)、視聽設(shè)備及其他硬件服務(wù)、音響系統(tǒng)、投影儀、燈光、錄像、多媒體會(huì)議系統(tǒng)。
“民以食為天”，會(huì)議的餐飲服務(wù)也是一個(gè)重要的.部分。首先是會(huì)議用餐地點(diǎn)與方式。會(huì)議用餐地點(diǎn)盡量離會(huì)場(chǎng)近一些。會(huì)議主要的用餐方式：圍餐式、自助式、半自助式、分餐式、餐劵購(gòu)餐。早餐一般是自助式；午餐安排工作餐、自助式或半自助式；晚餐安排圍餐式。菜肴的道數(shù)與份量要堅(jiān)持適中原則，根據(jù)用餐人數(shù)確定，要平衡道數(shù)與份量，還有主菜不能太油膩。菜色具有地方特色、具有時(shí)令特色，要照顧參會(huì)人員的特殊用餐要求。會(huì)議餐飲的酒水也是有安排的：一般早餐和午餐不提供酒類，只提供飲料，晚上可為參會(huì)人員適當(dāng)提供各種酒類。酒類安排有利于身體健康的啤酒、葡萄酒、中低度白酒為主。
會(huì)議的會(huì)場(chǎng)布置也很重要。會(huì)場(chǎng)布置的一般要求：突出會(huì)議主題、烘托會(huì)議氣氛、調(diào)節(jié)與會(huì)者的情緒、提高會(huì)議效率、不同會(huì)議對(duì)于會(huì)場(chǎng)有不同的要求。會(huì)議座次排列的方式有環(huán)繞式、散座式、圓桌式和主席式。會(huì)議通知是上級(jí)對(duì)下級(jí)、組織對(duì)成員或平行單位之間部署工作、傳達(dá)事情或召開會(huì)議等所使用的應(yīng)用文。這個(gè)以前應(yīng)用文寫作課程，老師介紹過了。會(huì)議通知的寫作格式有標(biāo)題：（發(fā)文機(jī)關(guān)）+事由+文種。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇12
從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到10月12日酒店服務(wù)員培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓(xùn)過了，雖然中間有好幾次的酒店服務(wù)員培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對(duì)我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
我總結(jié)了以下幾點(diǎn)酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)：
1·熱愛總結(jié)的工作：要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的把工作做好，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。
2·有“禮”走遍天下 ：作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。
3·溝通：在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識(shí)，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。
4·團(tuán)隊(duì)：說到團(tuán)隊(duì)最先想到在太原的'日子，太原的時(shí)候盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié)，沒有一個(gè)人受到委屈。
5·要注意細(xì)節(jié)：在做事時(shí)，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò)，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
6·每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅(jiān)持的重要性。
7·責(zé)任：其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部，對(duì)賓館是有責(zé)任的。
8·要學(xué)會(huì)做人：從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂于助人，長(zhǎng)大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事，你才會(huì)取得成功。
9·服務(wù)：在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標(biāo)志，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時(shí)的常態(tài)。
10·節(jié)約：在我們每天工作中都會(huì)說到節(jié)約，也會(huì)回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號(hào)。
11·要有自信心：自信是我培訓(xùn)的主題，其實(shí)說自信最想告訴自己做什么都要有信心，我是個(gè)缺乏自信的人，認(rèn)真工作，要有責(zé)任感這都需要自信，正因?yàn)樽约簺]信心，總懷疑自己不行，所以才會(huì)想到自信這個(gè)主題。
12·要學(xué)會(huì)總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓(xùn)的那節(jié)課，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學(xué)到了些什么，我做到了多少，突然覺得能夠經(jīng)常反思自己，總結(jié)自己對(duì)自己的成長(zhǎng)是有很大幫助的。
13·要積極參與各種培訓(xùn)以及組織的各項(xiàng)活動(dòng)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步的“指南針”，告訴了自己所走的方向，參加賓館所組織的活動(dòng)愉悅了身心，成長(zhǎng)了自己。
以上就是我的酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)，無論是在酒店的那個(gè)部門，那個(gè)部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長(zhǎng)時(shí)間以來培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何去生活工作，學(xué)會(huì)了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇13
一、會(huì)前準(zhǔn)備
1、對(duì)會(huì)議室進(jìn)行檢查，保潔。
（1）確認(rèn)會(huì)議室音響、燈具等設(shè)備的完好，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)修，保證會(huì)議使用。
（2）做好會(huì)議室的保潔、整理，達(dá)到《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》的要求。
2、按會(huì)議要求，準(zhǔn)備合格的會(huì)議用品，在開會(huì)半小時(shí)前準(zhǔn)備好開水、茶葉、小方巾和會(huì)議桌上的紙、筆。（具體視情況而定）
3、根據(jù)會(huì)議要求進(jìn)行擺臺(tái)，對(duì)會(huì)議室進(jìn)行通風(fēng)和氣味處置。
4、準(zhǔn)備工作結(jié)束后，進(jìn)行會(huì)前的全面保潔和安全檢查情會(huì)議主辦單位確認(rèn)。
5、封閉會(huì)議空調(diào)。
二、會(huì)中服務(wù)與會(huì)后清場(chǎng)
�。ㄒ唬└鶕�(jù)《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)行會(huì)中服務(wù)和會(huì)后清場(chǎng)，并對(duì)以下會(huì)議服務(wù)情況進(jìn)行檢查
1、人員儀表：保持個(gè)人衛(wèi)生，常修指甲，頭發(fā)梳洗干凈，整齊，不染發(fā)；化淡妝，不濃妝艷抹，手上飾物只限帶手表。
2、準(zhǔn)備工作：會(huì)前一小時(shí)再次進(jìn)行核對(duì)，并將前一天中無法準(zhǔn)備的`物品補(bǔ)齊（如開水等），打開會(huì)議廳（室）→調(diào)整小環(huán)
境（空調(diào)、燈光、氣味等）→檢查擺臺(tái)、物品準(zhǔn)備保潔→準(zhǔn)備開水、茶包、毛巾等。
3、人員到崗：會(huì)場(chǎng)管理員應(yīng)在會(huì)議前一小時(shí)到崗，對(duì)服務(wù)工作及程序向會(huì)議服務(wù)員作出明確的分工，講明注意事項(xiàng)，然后對(duì)會(huì)議要求事項(xiàng)做最后檢查（包括會(huì)場(chǎng)布置、主席臺(tái)布置、簽到桌、鮮花、指示牌、進(jìn)出路線、環(huán)境衛(wèi)生等情況）。
4、迎送服務(wù)：會(huì)議服務(wù)員應(yīng)在會(huì)前一小時(shí)按要求著工作服上崗，站在會(huì)場(chǎng)入口顯要位置，臉帶微笑，指引客人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
（二）現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)
1、會(huì)場(chǎng)管理員應(yīng)在會(huì)議主辦方負(fù)責(zé)人到來時(shí)，主動(dòng)上前與其進(jìn)行聯(lián)系，問清會(huì)議是否有其他要求，并加以落實(shí)。
2、如無特殊情況，服務(wù)員應(yīng)在客人落座后倒水。大型會(huì)議中，服務(wù)員也可在會(huì)前10分鐘將主場(chǎng)茶水倒?jié)M，會(huì)議開始后每隔15—30分鐘對(duì)主場(chǎng)進(jìn)行續(xù)水，并做好續(xù)水時(shí)間記錄，會(huì)議時(shí)間超過2小時(shí)更換一次小毛巾。
3、會(huì)議服務(wù)員在會(huì)議開始后將會(huì)場(chǎng)門關(guān)上，站在會(huì)場(chǎng)一角觀察會(huì)議進(jìn)展，對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行及時(shí)處理，必要時(shí)先匯報(bào)會(huì)場(chǎng)管理員，在進(jìn)行處理。
4、會(huì)議結(jié)束，服務(wù)員應(yīng)立即打開會(huì)場(chǎng)大門，在門外站立，微笑送客。
�。ㄈ⿻�(huì)后清場(chǎng)
根據(jù)《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行會(huì)后清場(chǎng)
（1）檢查會(huì)議廳（室）是否有客人遺失的物品，如有遺失應(yīng)立即還送給客人，如未能及時(shí)送還，應(yīng)上繳給會(huì)場(chǎng)辦公室妥善管理，做好記錄，同時(shí)立即通知會(huì)議主辦單位。
�。�2）檢查會(huì)議室及相關(guān)的物品是否有缺失或損壞，及時(shí)報(bào)告會(huì)場(chǎng)管理員，協(xié)助追補(bǔ)損失，做好記錄。
�。�3）物品歸還，清理租借、調(diào)用的物品，檢查有無缺失或損壞，清潔后歸還，做好相應(yīng)記錄。
�。�4）清場(chǎng)保潔：回收可重復(fù)使用的會(huì)議用品，清點(diǎn)數(shù)量并記錄，清潔桌椅、地面等，將座牌、桌椅等歸位。
�。�5）關(guān)閉會(huì)議廳（室）：包括音響、空調(diào)、燈光、門。（協(xié)助電工）
三、對(duì)上述各項(xiàng)工作實(shí)行檢查制度
�。�1）一般小型會(huì)議由會(huì)議服務(wù)人員自查，對(duì)照會(huì)議要求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，會(huì)場(chǎng)管理員全面檢查，協(xié)調(diào)服務(wù)環(huán)節(jié)，跟蹤客人的服務(wù)要求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，后保中心領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)會(huì)場(chǎng)布置，設(shè)備情況，服務(wù)程序包括人員進(jìn)行抽查。
（2）重要會(huì)議和大中型會(huì)議由會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員自查，對(duì)照會(huì)議要求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，會(huì)場(chǎng)管理員，后保中心領(lǐng)導(dǎo)要先后進(jìn)行全面檢查，協(xié)調(diào)服務(wù)環(huán)節(jié)，跟蹤客人的服務(wù)需求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)會(huì)場(chǎng)布置、設(shè)備情況、服務(wù)程序包括服務(wù)人員進(jìn)行抽查。
�。�3）對(duì)各項(xiàng)檢查做好記錄，時(shí)時(shí)傳遞，以便相關(guān)部門及時(shí)改進(jìn)，提供高效、快速的會(huì)議服務(wù)。
四、會(huì)后總結(jié)
�。�1）會(huì)議服務(wù)人員主動(dòng)聽取會(huì)場(chǎng)管理員等相關(guān)人員的意見和建議并記錄。
（2）會(huì)議管理員負(fù)責(zé)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)重大問題提出整改措施和處理報(bào)告。
服務(wù)員的培訓(xùn)心得 篇14
為進(jìn)一步完善DJ隊(duì)伍管理制度，明確DJ人員的工作職能，責(zé)任到人。充分鼓勵(lì)DJ小姐的訂房主動(dòng)性，根據(jù)現(xiàn)有DJ隊(duì)伍的實(shí)際情況特作以下規(guī)定：
一、自覺遵守公司的各項(xiàng)行政管理制度及國(guó)家法規(guī)。
二、上下班簽“到、退”，準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)。
三、主動(dòng)參加和援救公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
四、上班時(shí)間內(nèi)，不許東走西竄，或進(jìn)入服務(wù)員包廂內(nèi)聊天，影響服務(wù)員的正常工作。
五、例會(huì)完畢后所有DJ在指定休息處待命上班。
六、鉆研業(yè)務(wù)提高技能：
�、倮^續(xù)學(xué)習(xí)并掌握包廂內(nèi)的系統(tǒng)服務(wù)要領(lǐng);做到隨叫隨到，及時(shí)觀察客人在包廂內(nèi)的消費(fèi)動(dòng)態(tài)及進(jìn)程。準(zhǔn)確無誤地向客人提供當(dāng)時(shí)的消費(fèi)情況讓客人明白消費(fèi)。
�、谡J(rèn)真做好席間各種服務(wù)，時(shí)刻保持茶幾、地面的清爽干凈。
�、蹨�(zhǔn)確無誤地給客人點(diǎn)歌、點(diǎn)物。對(duì)比一下夜場(chǎng)。系統(tǒng)掌握鍵盤點(diǎn)歌與搖控點(diǎn)歌的基本知識(shí)，并能夠熟練操作與實(shí)際應(yīng)用。
�、芗皶r(shí)控制包廂內(nèi)音量的大小，讓客人感受到從輕到重，從低到高的音樂弦律。并能掌握一些基本調(diào)音方法。
�、菰谂c客人勾通交流時(shí)，要做到文雅大方，語調(diào)親切，音量適度，對(duì)比一下dj。講普通話。能正確運(yùn)用接待六大語言：“您來了、明白了、請(qǐng)稍等、讓您久等了、真對(duì)不起、謝謝”同時(shí)配合上手式做到得體大方。
�、拗鲃�(dòng)向客人敬酒，充分醫(yī)治包廂的氣氛，滿足客人的合理要求。
�、甙l(fā)現(xiàn)包廂有一些不正常的舉動(dòng)及時(shí)向總臺(tái)匯報(bào)。對(duì)比一下夜場(chǎng)。
七、DJ之間要相互團(tuán)結(jié)，管理�；ハ嗯浜�，不拉幫結(jié)派，不扇動(dòng)事非，在工作中相互監(jiān)督�？粗�(guī)章制度。
八、DJ必須服從公司管理人員的領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行各項(xiàng)工作。做到先服從后上訴。
九、DJ必須嚴(yán)格維護(hù)公司的整體形象，以娛樂中心的利益為重，正確樹立以公司為家的思想。
十、DJ在服務(wù)過程中，必須對(duì)客人實(shí)行半跪式或全跪式服務(wù)，正確運(yùn)用本公司的工作服務(wù)流程。
十一、在DJ輪房過程中，必須按序次輪排，做到公平、公正、公開。
十二、如果在工作過程中：出現(xiàn)大房轉(zhuǎn)小房，客人又不需要DJ，在DJ未得到小費(fèi)的情況下該DJ可補(bǔ)輪一次。
十三、在客人消費(fèi)半小時(shí)內(nèi)因自身原因自動(dòng)離去。所工作的DJ在無小費(fèi)的情況下可補(bǔ)輪一次。
十四、任何DJ不允許有選擇客人的權(quán)力，一經(jīng)查實(shí)按規(guī)定罰款。
十五、客人有選擇DJ的權(quán)力。被退出的DJ按原位站好，不許以任何方式竄房，或以變相方式索取小費(fèi)，一經(jīng)查實(shí)按有關(guān)規(guī)定責(zé)罰。
十六、愛護(hù)公物，不侵吞公物、財(cái)物、不謀私利。
十七、所有DJ不允許與總臺(tái)值班人員、迎賓、領(lǐng)班等工作人員串通一氣。在輪房、點(diǎn)房、訂房上做手腳，做有損公司利益的任何舉動(dòng)。一經(jīng)查實(shí)按規(guī)定重罰。
十八、所有DJ必須明確點(diǎn)房規(guī)定：
①必須是客人在第一時(shí)間內(nèi)點(diǎn)某某DJ才能算點(diǎn)臺(tái)。在進(jìn)入包廂后叫某位DJ，需管理人員證實(shí)前方可進(jìn)入。
�、趪�(yán)禁DJ以任何方式點(diǎn)公司的'某組領(lǐng)班。
�、鄄辉试SDJ接納公關(guān)領(lǐng)班或小姐間接點(diǎn)臺(tái)。
十九、DJ在包廂內(nèi)服務(wù)過程中應(yīng)主動(dòng)配合公關(guān)領(lǐng)班的工作，解決各種應(yīng)急問題，并監(jiān)督公關(guān)領(lǐng)班在包廂內(nèi)索取小費(fèi)，如有知情不報(bào)者以串通違規(guī)重罰。
二十、DJ人員訂房規(guī)定說明：
①、現(xiàn)任DJ每人每月規(guī)定5000元的業(yè)績(jī)并完成三個(gè)包廂;統(tǒng)計(jì)業(yè)績(jī)香煙服務(wù)等除外，以客人實(shí)買單為標(biāo)準(zhǔn)，打七折以下無提成，但可計(jì)算業(yè)績(jī)。
②、每人每月訂房，獎(jiǎng)勵(lì)基金為800元，月初交納，超額月業(yè)績(jī)的獎(jiǎng)勵(lì)基金在下月初發(fā)放，未完成月績(jī)者的罰款部分次月初補(bǔ)上。
�、�、超過規(guī)定業(yè)績(jī)的部分按10%提成;未完成規(guī)定業(yè)績(jī)者按差額部分的40%罰款，并按每只包廂100元罰款。
二十一、DJ每月公休2天，遇病假以病歷卡和病假條為證，方可休假，特殊原因，需書面請(qǐng)假并批復(fù)，違者責(zé)罰。
二十二、DJ在輪房時(shí)不許以公司老總或經(jīng)理請(qǐng)客，無小費(fèi)的名義拒進(jìn)包廂服務(wù)，導(dǎo)致客人、老總、服務(wù)人員投訴，按規(guī)定條例責(zé)罰。
二十三、每日DJ站位時(shí)間為 ：，規(guī)定 ：先導(dǎo)輪班休息，下班時(shí)間定為每晚 ：。
二十四、
①在輪房過程中，如不在崗位者，取消當(dāng)天輪房，從下一名輪起。
�、谟喎緿J有權(quán)選擇輪房的權(quán)力，但必須在訂房進(jìn)客之前與輪班人員聯(lián)系;如輪房且保證好兩個(gè)包廂服務(wù)不出錯(cuò)，如接客人投訴按有關(guān)規(guī)定責(zé)罰。
�、坌》吭跔I(yíng)業(yè)過程中轉(zhuǎn)大房，必須按規(guī)定輪DJ去大房，如小房?jī)?nèi)原有DJ服務(wù)的該DJ可跟隨客人一起去大房包廂內(nèi)服務(wù)。
二十五、注重個(gè)人衛(wèi)生。(四勤)
二十六、DJ之間一律不允許幫訂包廂。
二十七、新招收的DJ，經(jīng)公司培訓(xùn)考試合格后，方可上崗。原則上三個(gè)月內(nèi)無權(quán)辭職，提前一個(gè)月向行政管理部門提交書面辭職書，批準(zhǔn)后允許去職，否則按違規(guī)處理
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