幼兒園大班《好吃的點(diǎn)心》教案

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、初步了解常見的點(diǎn)心(名稱、外形、特征)。

　　2、嘗試學(xué)習(xí)制作點(diǎn)心：餃子，知道包餃子的過(guò)程。

　　3、激發(fā)我是一個(gè)中國(guó)人的自豪感。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：大餅、油條、點(diǎn)心圖片、餃子皮、餡、醋、鍋等工具、順序圖。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、了解常見點(diǎn)心

　　1、引起興趣：

　　(1)今天你吃過(guò)早餐了嗎?吃的是什么?

　　(2)猜猜老師吃的是什么點(diǎn)心?

　　(3)出示大餅、油條：看看是什么樣子的?

　　2、你知道還有些什么點(diǎn)心?(幼兒講述后教師出示圖片)小籠：

　　(1)這是什么?你吃過(guò)嗎?味道怎么樣?

　　(2)小籠是怎么吃法?(輕咬皮、蘸醋)饅頭：

　　(1)這又是什么?它怎么和小籠這么象呀?(大小不一)

　　(2)吃過(guò)什么餡的饅頭?(菜、肉、奶黃)餛飩、餃子：

　　(1)你們認(rèn)識(shí)它們嗎?吃過(guò)嗎?知道是用什么做出來(lái)的嗎?(皮子)

　　(2)出示皮子：哪張是餛飩皮?哪張是餃子皮?(方、園、厚、薄)

　　3、除了這些點(diǎn)心，你們還吃過(guò)、看過(guò)、知道哪些點(diǎn)心?

　　4、總結(jié)：這些點(diǎn)心都是中國(guó)人發(fā)明的.點(diǎn)心，中國(guó)人真了不起。

　　二、制作點(diǎn)心

　　1、今天我們也來(lái)學(xué)做中華小廚師，來(lái)做做中國(guó)點(diǎn)心。

　　2、你們想做什么點(diǎn)心?(餃子)誰(shuí)知道怎么做?

　　3、幼兒講述，教師操作。

　　4、制作重點(diǎn)：餡不能放得太多，皮不能破。

　　5、幼兒包餃子，教師指點(diǎn)。

　　三、圖片排序

　　1、幼兒說(shuō)說(shuō)自己包餃子的過(guò)程。

　　2、將包餃子制作過(guò)程圖片按順序排列。

　　四、品嘗餃子

　　1、看看餃子怎么樣才算燒熟?(冷水點(diǎn)一下，翻滾)

　　2、你喜歡吃干的還是濕的?

　　五、延伸

　　今天我們學(xué)做了餃子，下次還想學(xué)做什么點(diǎn)心?可以請(qǐng)爸爸、媽媽在家教我們學(xué)做點(diǎn)心，然后我們到幼兒園的區(qū)域活動(dòng)里制作各種好吃的點(diǎn)心。

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