黃豆?fàn)敔斦覍殞毿“喑ＷR課優(yōu)秀教案設(shè)計
活動目標(biāo)
�、睅椭變赫J(rèn)識黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價廉物美。
�、才囵B(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備
�、闭埣议L幫助幼兒準(zhǔn)備1――2種豆制品，并簡單介紹其名稱及吃法。
�、矊嵨铮憾垢粔K，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
�、扯�?jié){機(jī)一臺，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個，牙簽若干。
�、袋S豆?fàn)敔旑^飾一個。
�、涤變翰僮鞑牧宵S豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ?/p>
活動過程
�、辈轮i語，引起幼兒興趣。
⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
�、瞥鍪径垢懻摱垢怯檬裁醋鞒傻�。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J(rèn)識豆制品的價值。
⑴用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的.，但是它的營養(yǎng)價值卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。
�、埔龑�(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
�、瞧穱L菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場燒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會更健康
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