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關(guān)于參觀伊利工廠觀后感
篇一：好奶粉是如何誕生的——伊利工廠參觀記
7月13日，八月媽媽非常幸運(yùn)的與眾多媽媽一同受邀參加了伊利“同是父母心 見證好品質(zhì)”的活動，見證了一罐有品質(zhì)的伊利嬰幼兒配方奶粉如何在伊利工廠誕生的。
我們參觀了位于內(nèi)蒙古呼和浩特市伊利奶粉全球樣板間--伊利金海生產(chǎn)基地，這里環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，整個廠區(qū)建筑美觀大方，整潔空曠。
伴隨著講解員的解說，我們在奶粉工廠“零距離”參觀世界一流的奶粉生產(chǎn)流程，并了解到了一罐罐伊利奶粉背后那些令人嘖嘖稱道的生產(chǎn)細(xì)節(jié)。
生產(chǎn)奶粉的第一個關(guān)鍵細(xì)節(jié)是優(yōu)質(zhì)原奶，伊利擁有國內(nèi)三大優(yōu)質(zhì)牧場的好奶源，一路上冷鏈運(yùn)至伊利工廠后，經(jīng)過多種檢驗，合格后才能進(jìn)入生產(chǎn)工序，通過國際領(lǐng)先的倒U型膜過濾除菌、降膜式蒸發(fā)器低溫濃縮、濃奶快速干燥、節(jié)能環(huán)保的自動反吹可清洗式布袋過濾，和真空添加、氣體輸送、自動計量的精確配料，以及藥品級別的成品密閉式包裝等多道先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，被加工制造成成品奶粉。
透過玻璃窗口，就可以看見工廠里有序的生產(chǎn)。
無論設(shè)備還是工藝都在亞洲乃至整個世界都是領(lǐng)先的，其中包裝車間更是按照藥品GMP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)打造，高標(biāo)準(zhǔn)的背后是伊利對產(chǎn)品質(zhì)量的重視。整個生產(chǎn)車間只有寥寥幾人，各種機(jī)器在有條不紊的完成工作，這與八月媽之前設(shè)想的忙忙碌碌，嘈雜有序的場景完全不同。
參觀環(huán)節(jié)中，八月媽對設(shè)備齊全的中心實驗室非常好奇，據(jù)介紹，這是出于對奶粉質(zhì)量安全的考慮，特意重金打造了尖端實驗室，對生產(chǎn)全過程進(jìn)行多達(dá)899項的檢驗，各種高端檢測設(shè)備伊利奶粉的質(zhì)量監(jiān)測能力已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平。伊利能夠在短短30分鐘內(nèi)出具體細(xì)胞、微生物等項目的檢測數(shù)據(jù)，確保出廠產(chǎn)品批批合格。
除了可見的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，奶粉背后還凝聚著很多研究人員的智慧。比如伊利有專門的母嬰營養(yǎng)研究中心，多年來致力于研究中國寶寶的成長特點(diǎn)，研究他們各階段的發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需求，他們?yōu)榱可泶蛟爝m合的奶粉。伊利金裝奶粉就是其中的佼佼者，根據(jù)研究結(jié)果，新升級配方提供適合寶寶成長階段的關(guān)鍵營養(yǎng)，幫助寶寶健康成長。
親眼所見奶粉的生產(chǎn)過程，讓我對國產(chǎn)奶粉有了更多的認(rèn)知和了解，也增加了我對他們的信心，也希望有更多的媽媽如我一樣幸運(yùn)，能夠親自參觀伊利工廠，感受其現(xiàn)代、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、專注、專業(yè)的企業(yè)精神。
篇二：伊利工廠行
這幾年，人們越來越關(guān)心奶粉的質(zhì)量安全，對奶粉的要求也很高，這完全可以理解，畢竟奶粉的品質(zhì)關(guān)系著人們，特別是孩子的健康。
奶粉是怎么生產(chǎn)出來的呢？
來，和我一起去伊利參觀吧，那你就會對奶粉的生產(chǎn)過程和質(zhì)量管理有個基本的了解。7月13日，和博友們一起去呼和浩特參加了“同是父母心見證好品質(zhì)”伊利奶粉品質(zhì)之旅，參觀了伊利的全球樣板工廠伊利金海生產(chǎn)基地。金海生產(chǎn)基地位于全國奶牛養(yǎng)殖大縣、“中國乳都”最核心的奶源基地——呼和浩特市土默特左旗境內(nèi)，豐富的優(yōu)質(zhì)奶源為保證產(chǎn)品質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。
從呼市西行，直奔金�；�。下車后發(fā)現(xiàn)這里除了金�；�，周邊很少有建筑，更未發(fā)現(xiàn)有其它的工業(yè)設(shè)施。而且，這里的天很藍(lán)，空氣中有淡淡的奶味，讓人吸入后覺得甜絲絲的很舒服。想來，伊利將奶粉工廠建在這里，除了看中這里有黃金奶源帶的大牧場，奶源供應(yīng)方便以外，可能也與這里的環(huán)境優(yōu)良、無污染源有關(guān)吧。
進(jìn)入廠區(qū)，登記之后，首先來到工廠的沙盤模型前，聽講解員介紹金海基地的概況。
據(jù)講解員介紹，金海生產(chǎn)基地是伊利·乳都科技示范園區(qū)的核心部分，這里的奶粉樣板工廠在2008年投產(chǎn)，并且，伊利的創(chuàng)新中心、行政商務(wù)中心、文化中心、接待中心、人才服務(wù)中心、生活區(qū)也都將在這里先后落成并投入使用。
感興趣的朋友盡可在網(wǎng)上搜索，能夠了解到更多。想說的是自己在參觀伊利奶粉工廠時所發(fā)現(xiàn)的一些細(xì)節(jié)，盡管不是特別系統(tǒng)，但是由于是真實的觀感，或許，更能幫助朋友們了解一些與伊利奶粉質(zhì)量有關(guān)的秘密。
先說說伊利奶粉的奶源。當(dāng)然，我們的參觀項目中沒有牧場的計劃，因而很遺憾地沒有看到草原和牛群，因此，上面的圖片來自于網(wǎng)絡(luò)，是伊利牧場的圖片。但是，通過介紹后得知，伊利的牧場已經(jīng)覆蓋了內(nèi)蒙古呼倫貝爾、錫林郭勒和新疆天山三大黃金奶源帶，它的1500座自建、在建及合作牧場中，規(guī)�；谢酿B(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例中達(dá)到了九成以上。
都說是好牛產(chǎn)好奶，伊利牧場的奶牛是從國外引進(jìn)的世界上著名的良種奶牛荷斯坦牛。這些奶牛一出生，伊利就會為它帶上電子耳環(huán)，納入奶牛族譜管理。通過電子耳環(huán)記錄的信息，對奶牛的運(yùn)動量、發(fā)情期等進(jìn)行全天候的監(jiān)測，為良種繁育收集數(shù)據(jù)。同時，伊利自有牧場的每頭奶牛都有獨(dú)立的編號和檔案，記錄了奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)，以及供應(yīng)奶牛的飼料等相關(guān)數(shù)值。
伊利的優(yōu)質(zhì)原奶擠出后，會直接進(jìn)入儲奶罐，用冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞�，冷卻后由運(yùn)奶車直接運(yùn)到伊利工廠。伊利的送奶車上，都安裝了全球GPS定位系統(tǒng)，時刻追蹤奶罐車的地理位置和整個運(yùn)輸過程。不僅如此，伊利還在奶罐車的進(jìn)奶口和出奶口分別安裝了攝像頭，每隔十秒拍攝一張電子照片，通過無線網(wǎng)絡(luò)傳輸至公司的管理平臺服務(wù)器上。奶車到了工廠后，要進(jìn)行GPS軌跡回放檢查，沿途不明原因停車的奶車上的原奶，將因為不能全程追蹤而被拒收。
檢測合格的牛奶通過全密閉的不銹鋼管道進(jìn)到凈乳機(jī)中，利用離心力原理分離掉牛奶中的雜質(zhì)后，被迅速冷卻到攝氏2到5度進(jìn)到儲奶倉，然后通過全國領(lǐng)先的倒U型膜過濾除菌設(shè)備，在低溫的條件下濾掉微生物，使牛奶的營養(yǎng)成分不受破壞。
經(jīng)過除菌的原奶進(jìn)入濃縮工序后，用丹麥進(jìn)口的五效降膜式蒸發(fā)器，來蒸發(fā)掉牛奶中的水分。這種蒸發(fā)器利用的是壓強(qiáng)越低沸點(diǎn)越低的原理，這與我們在西藏高原地區(qū)燒水70℃左右就可以達(dá)到沸騰狀態(tài)是一個道理，牛奶在相對較低的溫度下就沸騰并蒸發(fā)出大部分的水分，變得像我們平時喝的酸奶一樣濃稠。
這之后，濃奶就被高壓泵泵到44.3米高的干燥塔塔頂，很短的時間內(nèi)就實現(xiàn)了干燥，95%的奶粉依靠重力落到干燥塔底部。在這個過程中，傳統(tǒng)的干燥粉塵回收設(shè)備會將這剩余的5%粉塵直接排入大氣，對空氣產(chǎn)生了污染。而伊利擁有一個全球最先進(jìn)的自動反吹可清洗式布袋過濾器，可以回收粉塵到集粉箱內(nèi)，氣體則通過管道排出，這很環(huán)保。
伊利采用真空添加、氣體輸送、自動計量的生產(chǎn)工藝，對奶粉精確配料。伊利奶粉早在2010年，就成立了國內(nèi)首家真正建立在母乳數(shù)據(jù)研究基礎(chǔ)上的母嬰營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)——伊利母嬰營養(yǎng)研究中心。這個中心由來自國內(nèi)外的多家權(quán)威機(jī)構(gòu)和院所，共同進(jìn)行母嬰營養(yǎng)研究，并根據(jù)寶寶各個成長關(guān)鍵階段的營養(yǎng)需求，研究出適合寶寶不同成長階段的專屬產(chǎn)品，伊利金裝嬰幼兒配方奶粉正是按照這個“成長關(guān)鍵期”的理念進(jìn)行配方和產(chǎn)品的升級。
還有一點(diǎn)是必須要說的，那就是伊利領(lǐng)先的二氧化碳充添技術(shù)，使得奶粉顆粒更加細(xì)化均勻，用涼水就可速溶。如果說母嬰營養(yǎng)研究和配方注重的是奶粉的營養(yǎng)成分的話，那就這種處理就是要給孩子最好的口感，同時也讓家長沏奶粉時更加方便。
奶粉制成后，就進(jìn)入了包裝工序。伊利奶粉包裝時采用了充氮技術(shù)，封口機(jī)可以在２秒的時間里，將罐內(nèi)的氧氣抽走，在真空狀態(tài)下進(jìn)行充氮和封合。充氮的好處是防止產(chǎn)品中的脂肪氧化，保持奶粉的品質(zhì)。同時，包裝線上安裝有自動稱量系統(tǒng)，可以自動剔除重量不合格的產(chǎn)品。
值得一提的是，伊利奶粉的包裝車間是全密閉化的，這里是按藥品的GMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計的，安裝了中央潔凈空調(diào)系統(tǒng)，這能有效地防止污染現(xiàn)象發(fā)生。
不止是包裝車間有著嚴(yán)格的環(huán)境衛(wèi)生要求，整個工廠的人流、物流都得到了有效的控制，設(shè)備清洗、消毒程序也得到了嚴(yán)格的執(zhí)行。在車間的各個部位各個角落，都達(dá)到了無塵、無污漬、無異味，這保證了每罐伊利奶粉都是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的健康產(chǎn)品。
以上所說的，都是生產(chǎn)工藝或生產(chǎn)工序的見聞，其實不能忽略的，還有伊利奶粉的專業(yè)技術(shù)人員、先進(jìn)的設(shè)備，對出廠的嬰幼兒奶粉進(jìn)行各項指標(biāo)檢驗。我們在伊利奶粉的中心實驗室，看到伊利巨資從美國、日本進(jìn)口的各種高端檢測設(shè)備，據(jù)介紹，伊利能夠在30分鐘內(nèi)出具三聚氰胺、抗生素及體細(xì)胞、微生物等項目的檢測數(shù)據(jù)，這也保證了伊利出廠的奶粉合格率。
參觀是短暫的，見聞也有限，但僅僅是這部分的細(xì)節(jié)，也能在一定程度上說明國產(chǎn)奶粉質(zhì)量的可靠性。這次與伊利奶粉的“零距離”接觸，金�；噩F(xiàn)代化的廠區(qū)吸引了我們，全密閉車間的高科技設(shè)施也震撼了我們。雖然我們都知道優(yōu)質(zhì)奶粉的生產(chǎn)不是易事，然而，伊利奶粉不僅讓我們感覺到企業(yè)的親和力，而且，眼見為實的可靠品質(zhì)，也讓我們對伊利奶粉更放心。
看起來，要重新認(rèn)識國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)，可以適當(dāng)放棄對洋奶粉的盲目崇拜了。
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