做一道菜的作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家收集的做一道菜的作文，歡迎閱讀與收藏。

做一道菜的作文1

　　三八婦女節(jié)來臨了，為了報答母親對我的養(yǎng)育之恩，我給媽媽做了一道中國美食——紅燒大黃魚。我打開菜譜，照樣做起來。首先把黃魚洗干凈，在魚背上打上花刀，大蒜拍碎切沫，生姜切沫，干辣椒切段，熱鍋冷油，油燒冒煙后放入黃魚，煎到兩面金黃撈出，重新起鍋燒油，下姜蒜干辣椒，一勺豆瓣醬，炒出香味，然后放入適量的水，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，用老抽調(diào)色，倒一點陳醋去腥，倒入黃魚，放料酒，蓋上鍋蓋燒到湯汁濃稠即可，出鍋裝盤。一道美味的紅燒黃魚就做成了！我把這道菜端到媽媽的`面前讓她品嘗，并說：“媽媽，您辛苦了！您嘗嘗我親手為您做的紅燒黃魚好不好吃�！眿寢屇闷鹂曜訆A了一口魚肉放到嘴里，連連夸獎：“好吃好吃！我的兒子長大了，會給媽媽做菜了！”

做一道菜的作文2

　　這不，快要到三八女神節(jié)了嗎？我打算給媽媽做一道寧波菜。說起寧波菜，我最先想到的就是咸菜黃魚湯，以前媽媽還教我做過，現(xiàn)在就讓我來給她露一手吧。要準備的'材料有：黃魚、咸菜、料酒、姜片……

　　第一步，起鍋燒油，下咸菜和冬筍，放一小勺鹽，燒熟放到一旁備用。第二步，也是最難的一步，煎黃魚，轉(zhuǎn)中火，將黃魚的兩面都煎至金黃，一面一定要煎滿一分鐘，一定不能煎得太干，這樣魚肉才嫩。我還放了一些豬油提味。油不停地濺出來，我不停地東躲西逃。第三步，加上開水，下姜片去腥，放入剛剛燒熟的咸菜和冬筍，轉(zhuǎn)大火悶五分鐘。想要湯汁濃稠，最關(guān)鍵的部分就是起鍋后再放入調(diào)料。放一小勺香油，一勺胡椒粉，撒上蔥花，再放十克黃酒，這樣做出來的魚味道會更鮮美。

　　我做出來的魚樣子有點不太好看，不知道味道怎么樣。我就先替媽媽嘗了一口，嗯，不錯不錯，這湯可真鮮，味道好極了！不知道媽媽會不會喜歡呢？

做一道菜的作文3

　　今天，老師給我們布置了一項作業(yè)，叫做一道菜，所以我就和爺爺來到菜市場來買菜。我和爺爺來到菜市場，看見好多蔬菜，有茄子、西葫蘆、白菜、白蘿卜、西紅柿等。我本來想買西紅柿，可是老師不讓我做西紅柿炒雞蛋，可是茄子、白蘿卜可以做什么呢？白菜又太難做，所以我買了西葫蘆、雞蛋。

　　回到家里，就做西葫蘆炒雞蛋，我就開始行動起來了。我做菜的時候，爺爺就在旁邊告訴我怎么做。我先把雞蛋炒好，再把西葫蘆洗干凈，然后把西葫蘆切成片，切的時候差點切著手，然后倒油。我拿起油壺慢慢地往鍋里倒了一些油，等油熱了些，放上花椒、大料，然后再放上蔥花，再把西葫蘆放進鍋里放點兒鹽，炒熟的`時候放上炒好的雞蛋，攪拌好就可以出鍋啦。

　　我把炒好的菜盛入盤子中，端上飯桌。爺爺說：“從遠處就聞到香味了�！蔽衣劻寺�，嘗了嘗，特別香，特別好吃，真是沒白做。通過這次做菜，我知道父母們做飯很辛苦。

做一道菜的作文4

　　最近，爸爸大展廚藝，每周都會做一到兩個新品來滿足全家人的味蕾。今天我也不甘示弱，決定做一碗經(jīng)典的江湖名菜：西紅柿蛋湯。

　　這是一道家常菜，幾乎人人都吃過，食材十分簡單：西紅柿、蛋、蔥、鹽、生抽和清水。首先西紅柿切片，香蔥切成小段，接著把蛋磕一條縫往兩邊一拉，蛋黃和蛋白就像約好了似的，一起跑了出來，再用筷子將雞蛋攪拌均勻。這時只見白瓷碗里紅的、綠的、黃的，就像一個調(diào)色盤，看著就美美的！

　　食材準備完畢，我打開火，先將適量清水倒進鍋內(nèi)，不一會兒水就沸騰了，我擔心開水濺到手上，于是將切好的'西紅柿片用勺子舀到鍋里，順便攪了攪，那些西紅柿片就像一個個紅色的游泳圈，在沸水中漂來漂去。接著將蛋液均勻打下去，鍋里頓時盛開了黃色的雞蛋花。然后放適量的鹽和生抽，待到再次沸騰時可以放些綠色蔥花作點綴。出鍋后滴上幾滴香油，色香味俱全又營養(yǎng)健康的西紅柿蛋湯就大功告成了！

　　啊，好香！大廚我忍不住用勺子先嘗了一口，有點淡我一邊自言自語一邊又加了一點鹽，再嘗嘗，嗯，現(xiàn)在正好。端上桌，我給每人盛上一碗。

　　吃過爸爸做的濃味葷菜，再來一碗清淡的熱湯，好像肚子最后一個角落都給填滿了，真是幸福滿滿！

做一道菜的作文5

　　一大早，我到菜市場去買筍，筍以質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。我就坐在椅子但是筍被我剝得千瘡百孔，不僅衣服沒有脫完，而且里面嫩嫩的筍肉也被我弄得皮開肉綻。

　　過了20分鐘才剝?nèi)スS的外殼洗干凈切成片備用�？粗�我小心翼翼地倒油，奶奶扶著我手慢慢地說：“烹飪油燜筍油要多一些，因為筍要油水才會變得鮮嫩。”我用鏟子撈出筍放入冷水中，在水中的.筍，黃里透著清綠可愛極了。接著，我在鍋中倒入適量油，將蔥蒜紅干椒倒入爆香，又在鍋里加入少許水，讓調(diào)料和食材融合后，不要太多，也不要太少，將煮瀝干的筍倒入鍋中翻炒，成棕色。加入適量老抽，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右。就可以吃了。

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